健康の為に知っておきたい「コーヒー」の知識
コーヒーの健康作用
コーヒーを飲むことで、ダイエット効果があったり、がん予防が出来たり、ストレス解消することが出来たりと聞いたことがある人はとても多いと思います。
これは科学的に立証されていることで、コーヒーはとても体に良いです。
コーヒーの持っている苦味と酸味、良い香りで心と体のバランスを保ち、精神的ストレスを手軽に解消をすることを手伝ってくれます。
また、コーヒーを一日いっぱい以上飲む人がまったく呑まない人に比べてがんになる可能性は60パーセントぐらいであるという調査結果が報告されています。
コーヒーとガンには関連があると言われています
コーヒーでのがん予防
まったくコーヒーを飲まない人のがん発生危険度を１とした場合、一日平均していっぱい以上飲む人は0.6ほど、いっぱい未満の人は0.7ほどです。
がん以外の肝臓疾患を経験した人や60歳以上の人、喫煙経験がある人では、この傾向がとても強いです。
また、日本人ががんにかかる原因の第一位は食生活です。
コーヒーに含まれるクロロゲン酸を利用したがん予防が注目されています。
クロロゲン酸を多く抽出するにはインスタントコーヒーよりも、ドリップで入れたコーヒーはさらに、がん予防に繋がることが知られています。コーヒーはドリップで入れたほうが格段においしくなるので、一石二鳥ともいえるでしょう。
健康とコーヒーに関する考えは様々のようです。
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