今更聞けない料理の常識

>> 94 今でこそ、有り合わせの材料で色々同時進行で作れるようになりましたが…最初は調べてメモし、オリジナルのレシピができていましたよ。ネットで調べた… レスが埋れてましたね。
遅くなりました。
合わせ調味料は調べて
美味しかったものだけメモして
冷蔵庫にベタベタはってます。
困った時にチラッと見て作るようにしてます。
図書館は図書カード無くしてから
もう10年いってません。
作り直してくださいってお願いしたら
もう一度探してくださいって追い返されて以来
足が遠のきました。

さ砂糖
し塩
す酢
せ醤油
そ味噌

ですよね？ たぶん。

• << 103 最初は楽しそうなスレだったので参加しましたが、相も変わらず空気の読め無いスレチが来るので、この辺で失礼します。

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≫101

その通りです💡

因に私の得意料理は
煮物､炒めもの､鍋物､ｼﾁｭｰ類､混ぜご飯など…
今の季節は栗ご飯ですね😋

栗→皮向きが面倒臭いですが､食べた後は美味しいですよ😆🍴

得意分野の料理のﾚﾊﾟｰﾄﾘｰを広げれば､作る楽しみも増えます。
私は厨房の仕事の経験もありますが､色んな隠し味を学んで試した事があります😅

主さんも飲食店や給食関係の厨房に勤めてみれば？
最初は食器洗浄担当から
調理盛り付けや小刻み包丁､味付け担当者までの範囲もあります。

自分は調理師や専門ﾌﾟﾛではありませんが､実務経験2年以上であれば､調理師の国家試験の受験資格を受けられる事も可能です。

調理師専門学校に行かなくても､働きながら資格取得の道を考えて技術をあげて行く方法もありますから､調理師としての道も考えてみては如何ですか？

資格と手に職はつけた方が今後の為にも良いかも…🎵

頑張って下さい😄👊⤴

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>> 101 レスが埋れてましたね。 遅くなりました。 合わせ調味料は調べて 美味しかったものだけメモして 冷蔵庫にベタベタはってます。 困った… 最初は楽しそうなスレだったので参加しましたが、相も変わらず空気の読め無いスレチが来るので、この辺で失礼します。

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>> 103 直売所に行ったら白いナスなんて売ってました。
今はいろんなかわった野菜があるのですね。
友達から米ナス頂きました。
どう食べたら美味しいのか。
焼いて田楽みたいにするのが良いか。

なんてね。

6番さんの奥さんならどうしたかな（笑）
今までありがとうございました。

さて、私もそろそろ閉めようかしらね。
皆様ありがとうございました。

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>> 104 空気読めないスレチは粘着質と相場は決まっています。

6さんのお話が聞けなくなるのは残念ですけど、粘着さんが居着いてしまったので、そうですね、お開きにした方がいいかもですね。

主さん、楽しいスレをありがとうございました😄

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以前にも書きましたが
料理と言うものは愛情
ですからね😓
料理が美味しくないと人の心は伝わりません。
以前に芸能人､林●子がﾃﾚﾋﾞで語っていました。
【妻の料理が美味しくないと夫は寄り道するもの。
妻の料理が美味しいと夫は真っ直ぐ帰宅する🏠】
↑どんな意味か？解りますか？

本妻の料理が美味しいと家にも真っ直ぐ帰宅し､寄り道せずに浮気心も発生しない😍と言う意味になるそうです😆⤴💓
やはり､料理と言うものは､知識も必要ですが､実戦して初めて食べる人の好みや味付けもわかり､真心が伝わるもの✨🍴🏠✨✨

もしも､結婚(再婚)される予定でしたら､家庭の中では料理が一番大事です。
腕もあげないと意味ないと思いますしね。
その辺はよく考えた方がいいかもしれません。

人間は衣･食･住が基本ですから､料理のﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが広がるように頑張って下さいね。

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