飲食業の男性って

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匿名さん
24/05/19 10:26(更新日時)

飲食で働く人って(全員では無いです)何故自己中で非常識な人が多いのでしょうか。特に男性。。

初めて飲食の方とお仕事をして、どうしても違和感を感じてしまいます。
某広告会社を退職し専業主婦を経て、社会復帰の為に子供もまだ小さいのでまずはアルバイトをと。特に食にも興味があったので、小さなレストランでアルバイトを始めました。

基本シェフ(借金返すまで雇われオーナー)と2人で回すのですが、アルバイトが続きません。

様子や話を聞くと、その子に手を出したり、丸一日会話がゼロだったり、無視したり、急に機嫌悪くなったり、態度や脅す様な言い方で相手を不安に思わせたりコントロールしてきます。モラハラっぽいです

更に嫉妬心が強く、自分が話の中心で無いと不機嫌になったり、同性にも嫉妬。それがお客さんやアルバイトに伝わってしまっているのです

料理の腕は中の中だと思います。
基本アルバイトは自分より下だと思える人しか雇いません。なのに仕事ができない「頭が悪い」と全てアルバイトのせいにします。その愚痴を聞く度に、雇ったのは貴方では?と思います

使えないから辞めさせる方向に持っていく。
と、アルバイトに対し威圧的な態度を取ります。

逆に私の様に物事をはっきり言うタイプの主婦には、嫌われない様にお得意の虚言癖を発揮し、辞めない様にあの手この手違います。あることないこと人の悪口を平気で言います。人のプライベートの話をペラペラと他人に話します。

人の事をよく「頭が悪い」と言いますが、結局頭が悪いのは貴方では?と人を育てる能力が全く0です。

お店はオープンして5年目。
お客はまだ安定しませんが続いている様です。

人を褒める事を知らず、人の事を悪く言って自分のプライドを守っている様なとっても残念な方でした。
終いには不倫がバレて慰謝料請求されたとか。

飲食で働く人ってこんな人ばかりなのですか?

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No.4051609 24/05/16 22:52(スレ作成日時)

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No.1 24/05/16 23:29
通りすがりさん1 ( 40代 ♂ )

そんな人は、稀だと思います。

飲食店でも、修行をした場所とか縦社会なので仲間も多いですよ。

そんな自己中心的な料理人って稀だと思います。

料理の味などは、修行した店のレシピを記録をしていたらある程度、味も普通に出来るし、小さいお店ならば、話術もある程度出来るのが、普通だけどね。


お店の在る場所でも、お客様のタイプが変わるからね。

料理人って色んな人が居ますが、千差万別ですよ。

オ一ナ一には、弱い筈です、そんな人間は、弱い立場の人間には、強気だけど。

相手が強いと何も言えないヘタレだと思います。


味噌もクソも同じにしないで欲しいと思います。

昔は、前科のある人達が、多かったけど時代が、違うからね。

だから、教えるのに、口よりも先に手足が出てた時代もありましたけどね。

書道、茶道、華道とか習い事も、多かったけどね。

料理って、味だけでは、無くて、見た目、色合いとか器にも、色んな工夫をしますからね。

お品書きも、毎日書いてましたからね、献立表にね。

そんなお店もあるからね。

  • << 11 そうですね。 芸術家に多いのは理解してますが、人を悪く言ったり、モラハラするのは、頭の良し悪し関係なく、人としてどうなの?って思いますけどね。

No.2 24/05/17 00:13
主婦さん2 ( 30代 ♀ )

全てではないと言いながら、何でこんな人ばかりなのかって書くのは色んな飲食店を渡り歩いてその分だけ『飲食店に勤める人』を知ってる人だけが言える言葉では?

それはさておき、確かに職業別の傾向って意味ではありますよね。
飲食店だとそんな感じなのかぁ・・・。
個人的には
土方→ミスを叱る際、くどくど説明するより手が出る。
看護師→話し方が大人対子供みたいな上から目線の話し方になってしまう。鼻で笑うような態度の人も。

と分析してます。

例え雇われでも、周りから店長って言われてたらなんとなく偉い立場に感じて、常に教える側だからそうなるんじゃないかなぁ?

  • << 9 他飲食店にも関わってますが、素敵な人と沢山居ますよ。むしろそれが普通だと思ってます。飲食業ではない職業だと尚更そうでした。 仕事ができるできない、頭の良し悪しではなく、飲食業が特に人として違和感を感じると言っているだけです。

No.3 24/05/17 00:40
通りすがり ( ♀ dqRkm )

とりあえずオーナーは出資してるわけです

  • << 8 どういうことですか? 出資者はいます。

No.4 24/05/17 03:23
匿名さん4 

変わり者は多いかも知れない

No.5 24/05/17 05:13
匿名さん5 

そんな人ばかりではないけど、変わり者や頑固やプライド高い人や浮気者は多いかも。
頭は賢く無い人が多いです。
勿論一部を除いてです、オーナーにも色々、賢くて経営を続けられる人もいますが潰す人も多い。
料理が余程一流以外は料理だけじゃなく雇う育てる含む経営をしないといけないので。

  • << 12 雇う育てる事ができず、モラハラをして人を傷つけるならば、他の責任者を付けて自分は料理だけしてたら?と感じます…

No.8 24/05/17 07:44
匿名さん0 

>> 3 とりあえずオーナーは出資してるわけです どういうことですか?

出資者はいます。

  • << 10 シェフ、雇われなんですよね?

No.9 24/05/17 07:47
匿名さん0 

>> 2 全てではないと言いながら、何でこんな人ばかりなのかって書くのは色んな飲食店を渡り歩いてその分だけ『飲食店に勤める人』を知ってる人だけが言える… 他飲食店にも関わってますが、素敵な人と沢山居ますよ。むしろそれが普通だと思ってます。飲食業ではない職業だと尚更そうでした。
仕事ができるできない、頭の良し悪しではなく、飲食業が特に人として違和感を感じると言っているだけです。

No.10 24/05/17 07:47
通りすがり ( ♀ dqRkm )

>> 8 どういうことですか? 出資者はいます。 シェフ、雇われなんですよね?

  • << 13 出資者に借金返すまでは雇われですよね 株主は出資者のオーナーです。 3000万らしいです。

No.11 24/05/17 07:49
匿名さん0 

>> 1 そんな人は、稀だと思います。 飲食店でも、修行をした場所とか縦社会なので仲間も多いですよ。 そんな自己中心的な料理人って稀だと思… そうですね。
芸術家に多いのは理解してますが、人を悪く言ったり、モラハラするのは、頭の良し悪し関係なく、人としてどうなの?って思いますけどね。

No.12 24/05/17 07:51
匿名さん0 

>> 5 そんな人ばかりではないけど、変わり者や頑固やプライド高い人や浮気者は多いかも。 頭は賢く無い人が多いです。 勿論一部を除いてです、オーナ… 雇う育てる事ができず、モラハラをして人を傷つけるならば、他の責任者を付けて自分は料理だけしてたら?と感じます…

No.13 24/05/17 07:52
匿名さん0 

>> 10 シェフ、雇われなんですよね? 出資者に借金返すまでは雇われですよね
株主は出資者のオーナーです。
3000万らしいです。

No.15 24/05/18 20:48
匿名さん15 

ひとりの話しかあなたはしてないですよね。それが、なぜ飲食の仕事の人は、という話になるのですか?

ひとりがそうだからと100%の話にしたがるのはなぜですか?

無理があるよ

No.16 24/05/19 10:26
匿名さん16 ( 50代 ♀ )

前にも同じスレあったなぁ

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