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野菜レシピ

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匿名（ 20代 ♀ ）
19/09/26 17:45(更新日時)

ダイエットをしたいので、1日に野菜を500g以上とりたいです(お腹空くとすぐおやつ食べちゃうので、食物繊維でお腹いっぱいにしたいのです💦)

サラダは普段から食べているのですが、野菜を大量に使うレシピは、サラダかスープくらいしか思いつかず…
ダイエット目的ですので、あまり油は使いたくないなと思っています。
みなさんがよく作っている簡単野菜レシピなどはありますか？

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No.2923812　19/09/26 15:51(スレ作成日時)

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No.1 19/09/26 16:37
匿名1

うちもポトフとか豚汁とか汁もので野菜とりがちですね。
とりあえず、今日は八宝菜作ります。
よく作る野菜の副菜は
・人参のツナ和え
・もやしときゅうりのゴマ油とポン酢和え
・ピーマン炒めたのに鰹節と醤油
・人参、もやし、ほうれん草のナムル
・ほうれん草としめじの白和え
・浅漬け
・小松菜と揚げの煮浸し
・ラタトゥユ
この辺り。

No.2 19/09/26 16:46
匿名2

ロールキャベツの中身もキャベツ

No.3 19/09/26 16:58
通行人3

ミネストローネ

細かく切った野菜達
トマト缶
コンソメ
塩コショウ
オリーブオイル

私は軽くバジルを振ります。セロリ苦手ですが、この料理やカポナータ、ラタトゥイユに入れるのは好きです。

タンパク質は摂取したほうが良いかと。

おやつがどうしても我慢できない時は、つまみのいかそーめんを口に入れてます。塩分多いのでほどほどに。

サラダチキンとおにぎり１個でも結構満たされた記憶があります。

No.4 19/09/26 17:45
匿名4

豆腐のお好み焼きはいかがでしょうか？
キャベツ、人参、長ネギを混ぜやすい大きさに切って、木綿豆腐をドロドロの液状になるまで泡立て器かミキサーで混ぜます。
繋ぎは卵と小麦粉か片栗粉を使い野菜とだしの素を入れて混ぜて焼きます。
野菜をトマト、キャベツ、玉ねぎ等にしてだしの素の代わりにコンソメを入れればイタリアンな感じにも出来るのでアレンジもしやすいです。
豆腐と野菜がメインなのでかなりヘルシーに仕上がるし、満腹感もあるのでおすすめです。