有り合わせ料理と簡単料理
料理のスレです
有り合わせ料理と簡単な料理を紹介します
レシピはざっくりとしか書きません
ここ最近は店屋物を取らず、スーパーでお惣菜を買うこともなくなりました
残り野菜と冷蔵庫にある有り合わせ材料でサッと料理することが主流です
23/04/25 00:21 追記
ゲストさんが来られるようにしました。お叱り苦情やからかいや意地悪は要りません。有り合わせ料理は私自身の記録に使っています
💚💚💚
23/04/25 00:22 追記
グルメの話題もオッケーです。
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ロールキャベツ
キャベツは葉をはがして電子レンジの葉物のスイッチでチンする
玉ねぎをみじん切りしてひき肉と混ぜる
ひき肉と玉ねぎに塩とナツメグを加える
ひき肉をお団子にしてキャベツで巻いてつまようじで止める
鍋にロールキャベツを並べてお水を入れて火にかける
塩とローレルの葉とスープのもとを入れて火にかけてコトコト煮る
だいたい30分ほどコトコト煮たら出来上がり
好みでケチャップをつけて頂く
かぶとにんじんとセロリと玉ねぎ
玉ねぎはくしがたに切る
かぶはくしがたに
にんじんは輪切り
セロリは２センチぐらいの長さに切りました
野菜を加えて水も鍋に適量に加えて
塩とスープのもとを２個加えて加熱しました
体が暖まり優しい味の野菜スープが出来上がりました
先日は自宅にある材料でうどん
長ネギと鶏肉でうどんのおつゆを作った
熱湯に鶏肉を入れて斜めに切った鶏肉を入れて
ほんだし、塩、しょうゆで味付け
ゆでたうどんを器に盛り付けておつゆを入れて出来上がり
有り合わせ料理
玉ねぎ、ソーセージ、ハム、トマト、スパゲッティで
生のトマトを使ったナポリタン
玉ねぎは薄く切って先に炒める
ソーセージとハムを切っていれる
トマトを乱切りにしてピーマンを切っていれる
スパゲッティをゆでて具と混ぜる
味付けは塩
じゃがいもとニンジンと玉ねぎでポテトサラダ
ニンジンは輪切りでじゃがいもは４つ切りにして
玉ねぎは薄くスライスして水に浸しておく
じゃがいもとニンジンをゆでて
玉ねぎを加えて
マヨネーズとレモン果汁と塩を少しだけ
買い出しに行って来た。
キャベツは買った時に包まれていた透明なラップをはずして
常温で保管する
キャベツは２玉買った
豚肉やピーマンや長ネギと一緒に回鍋肉風の中華の肉野菜味噌炒めにもなる
ピーマンも買った
ピーマンは日持ちもするし、ピーマンだけの野菜炒めも
肉料理の付け合わせとかにとても良い
カジキマグロのバター焼きレモン風味
サラダ油とオリーブ油でカジキマグロの表と裏を焼く。スライスしたにんにくも一緒に
塩とレモン果汁を適量で
蓋をして弱火でじっくり
火が通ったら出来上がり
めっちゃ美味しい❤❤❤
金曜日の夕食はシンプルなポテトサラダとメカジキの切り身
シンプルなポテトサラダはゆでたじゃがいもとスライスした玉ねぎをマヨネーズとレモン果汁のみで味付けをした
メカジキの切り身はカレー粉としょうゆと塩と砂糖のたれにしばらくつけたメカジキを油であげた
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料理の腕は並みなのに勝手に上手いって思われるのは面倒ですよね
私も調味料とか計らないし、作り方も適当だから、細かく聞いてこられても説…(暮らしている人さん10)
10レス 255HIT 匿名さん (40代 ♀) -
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フライパンの形迷ってる
えっ？そうなんですかー？ 知らなかったわ〜 博識ですね〜天才ですね…(おしゃべり好き)
8レス 261HIT おしゃべり好き (30代 ♀) -
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自分の家族、情けない。
レスありがとうございます。 開催を言ったのは、たしか12月中頃。…(暮らしている人さん0)
4レス 329HIT 暮らしている人さん (30代 ♀) -
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日本社会が生きづらい
個性です。(暮らしている人さん3)
3レス 228HIT 暮らしている人さん (30代 ♂) -
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ずぼら
ジャガイモって潰したらクリーミーですよね。スライス玉ねぎ入れたらピリッ…(暮らしている人さん1)
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