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有り合わせ料理と簡単料理

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2023/08/06 13:20(更新日時)

料理のスレです

有り合わせ料理と簡単な料理を紹介します

レシピはざっくりとしか書きません

ここ最近は店屋物を取らず、スーパーでお惣菜を買うこともなくなりました

残り野菜と冷蔵庫にある有り合わせ材料でサッと料理することが主流です

23/04/25 00:21 追記
ゲストさんが来られるようにしました。お叱り苦情やからかいや意地悪は要りません。有り合わせ料理は私自身の記録に使っています
💚💚💚

23/04/25 00:22 追記
グルメの話題もオッケーです。

No.2827712　(スレ作成日時)

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No.51

魚をまるごとの料理は骨だらけに閉口した
切り身のほうがいい

No.52

ズッキーニを使ったイタリア風のお料理を調べてみよう

No.53

めかじきのバター焼き

オリーブ油にスライスしたにんにくを入れてめかじきを裏表焼いて

サラダ油、バターを足して

レモン果汁と塩を加え弱火でふたをして焼く

No.54

夕食にチキンカレーを作りました

ハウスバーモントカレーの箱の裏面に出てる材料とレシピに忠実に


★肉な鶏肉

★味つけの時に

塩
カレー粉
ローレルの葉
マギーブイヨン

No.55

カレーライスはスピード料理ながら簡単で美味しい
レシピはハウスバーモントカレーの裏面に出てる通りです

No.56

レタスと薄く切った玉ねぎだけのサラダに

ゆずぽんにサラダ油を加えただけのドレッシングをかける

シンプルだけど美味しい

No.57

昨日は有り合わせ料理
冷凍庫に保存していた鶏肉と玉ねぎを炒め

火を中まで通して卵をからめ しょうゆで味付け

No.58

シンガポール料理のチキンライスは鶏肉料理として一番かも

No.59

鶏肉をゆでた後のスープはあっさりした中華のコンソメスープになる

No.60

機内食 されど機内食

🐰✈➡🇯

高度一万メートル上空で食べる機内食

No.61

金目鯛の煮つけ


冷凍の下処理した金目鯛が売っていた

わたをあらかじめ取ってあったので鍋で煮るだけで楽でした

鍋に魚を入れ水を魚がかぶるくらいに入れて
ほんだし、しょうゆ、砂糖ほんの少し
しょうがを薄く切って鍋に入れて煮た

No.62

家庭でのお昼に食べるサンドイッチ

８枚切りのパン二枚をそれぞれ バターをぬる

片方のパンに

ゆで卵プラスマヨネーズ
ハム一枚

スライスしたトマト

レタスと玉ねぎ


もう片方のパンを乗せてサンドイッチにして

上から十字に四つ切りにする

No.63

ピザ風トースト

厚切りパンにバターをぬる

とろけるチーズ

焼いたベーコン
薄く切ったピーマン、玉ねぎ、トマト

No.64

フィリピン料理アドボ
アドボを作れると🍀💛に言った

💛🍀は良い反応だった

No.65

まだ果たしていない課題

アドボを作りおしゃれなテーブルセッティングをして写真を撮る

蘭の花を一輪挿しに飾ってテーブルに置く

お野菜や果物と共にオードブル用の金属のトレイに盛り付ける

No.66

テーマは💙💙レイモンド氏をもてなす食卓

ワイングラスにペリエを注ぎライムを飾り氷を入れる

No.67

ニトリでいい感じのテーブルセッティングするための食器とか見て来よう

私が料理をするのは大切な人をもてなすため

No.68

💙愛するレイモンド氏のために料理をしてテーブルセッティングをする

味に関してよりも素敵な演出が大切

シンガポール航空の二冊ある料理の本の写真を見て具体的にテーブルセッティングのプランを考えよう

No.69

💙いつかレイモンド氏に手料理を振る舞う日が来ると思う

レイモンド氏と私～レイモンド氏がいつか私の手料理を食べたいと言う時まで

どんな風にするかテーブルセッティングのアイデアを思い付いたら書いて行こう

No.70

💙昨年もそういう事を思ったけど実行できなかった

アドボは二度作った
けど テーブルセッティングが揃わなかった

No.71

銀のトレイのようなお皿に野菜を盛り付けようか

No.72

今すぐではない

木のボウルを用意してご飯を適量入れる

アドボの肉を盛り付けするときに缶詰めのパイナップルと缶詰めのチェリーを一緒に飾る


フルーツ用のバスケットを用意して数種類のフルーツをテーブルの奥に飾る

No.73

シンガポール航空の料理の本の写真のレイアウトをそっくり真似る

No.74

味よりも見た目を重視する

写真を撮って見映えがすればいい

No.75

チキン＆ポークアドボがシンガポール航空の料理本に載ってた

ポークはカレー用の肉みたいなコロコロの肉で

チキンは唐揚げ用のをそのまま使う

私のマイスレの料理のスレを再び参考に料理をする

シンガポール航空の料理本を参考にテーブルセッティングして写真を撮る

No.76

有り合わせ料理

自宅にあった鶏肉としょうがとにんにくと玉ねぎで鶏肉のしょうが焼き

野菜炒めと相性抜群

No.77

有り合わせ料理

焼きしゃけ

ポテトサラダ

ほうれん草の卵とじのおつゆ

No.78

鶏肉のしょうが焼きはしょうがとにんにくをすりおろし
玉ねぎをみじん切りしてしょうゆと砂糖少々を混ぜて鶏肉につけてフライパンで焼く

No.79

ポテトサラダは今回有り合わせ材料のみで

ポテトを切ってゆでて
玉ねぎの薄切りを加え

レモン果汁
塩
マヨネーズで味付け

No.80

ほうれん草の卵とじのおつゆも自宅にある材料の有り合わせで

ほうれん草を切る

なべのお湯を沸騰させ
ホンダシ適量
塩としょうゆ適量を入れて沸騰させ卵のといたのを加えほうれん草を加え沸騰させて出来上がり

No.81

午前中からお料理中

BGMは大切な人がいつも私のために選曲して演奏してくれる曲

No.82

ゴーヤチャンプルー


ロールキャベツ


No.83

ひき肉入りオムレツ

No.84

ひき肉入りオムレツ

スパゲッティミートソース

No.85

🐰帰宅期間中は

ロールキャベツ

ゴーヤチャンプルー

海南鶏飯

No.86

自宅にある材料で作る有り合わせ料理が基本

今日もこれから

No.87

今日は肉じゃが


豚肉
じゃがいも
玉ねぎ

最後に長ネギ


味付けは

ほんだし
しょうゆ
砂糖

No.88

豚肉のしょうが焼き

ピーマン炒め

No.89

鶏肉のしょうが焼き

しょうがとにんにくをすりおろす

玉ねぎをみじん切りにする

鶏肉をボウルに入れにんにくとしょうがのすりおろしと玉ねぎのみじん切りを加えしょうゆと砂糖ほんの少しを加える

フライパンを熱してサラダ油を入れて鶏肉を焼く

No.90

海南鶏飯を作るためのチキンストックは良いだしが出てる

スライスした玉ねぎを入れてスープの元ひとつと塩を入れてオニオンスープにしました

No.91

焼き肉、鉄板焼

お野菜たっぷり

もやし、玉ねぎ、ピーマン、なす

牛肉、豚肉

市販の焼き肉のたれ


ゆずぽん



肉と野菜を焼いて市販の焼き肉のたれまたはゆずぽんをつけていただく

No.92

★改名★
アラビア語の名前

No.93

鶏肉のしょうが焼き

付け合わせはピーマン炒め

No.94

自宅にある材料で夕食の準備

鶏肉２パックはお湯でゆでた


しょうがとにんにくをすりおろし
レモンとしょうゆに加えてたれにする


玉ねぎ一個を薄く切り鶏肉の付け合わせに


鶏肉をたれにつけて食べる時に玉ねぎの薄切りも一緒にたれにつけていただく

No.95

鶏肉をゆでたチキンストックはあくをとって使う

じゃがいもと人参がたくさんあるからチキンストックでゆでて付け合わせにするのもいい

No.96

豚汁
焼き茄子
野菜炒め

No.97

海南鶏飯

揚げ那須

野菜サラダ

No.98

鶏肉をゆでた後のスープはキャベツと玉ねぎを入れて野菜スープとして食卓に出してる

No.99

☆改名☆
アラビア語です

No.100

☆揚げ茄子はすりおろした生姜と刻みねぎを添えて

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