起こるときは起こるもんだ

最後ですし、よかったらそのホテルのお名前を…
私の子どももアレルギー有なので、不安です…

• << 3 すみません。謝ってもらったし、私たちも許して解決しているので。それで名前を出したらただの晒し行為になるので。 ちゃんと伝えてやり取りをしていても、ヒューマンエラーは起こるときは起こるのねって話だけです。 私は五つ星だろうと個人の民宿であろうと、起こるときは起こると思っています。伝えたから大丈夫とか、ちゃんとしてくれるはずという過信は、そもそも持っていません。 宿選びの目安は、子供のアレルギーの心配度に合わせて、食事なしのプランを選ぶとか、その宿泊先の料理を見て判断してます。 アレルギーのやり取りは電話ではなくてメールです（記録として残すため）。 ちなみに現地でも宿の方が確認を取ります。 今回ももしも不手際があったとしても問題なく対応できると思ったので、泊まることにしたのですが、このようなことは初めてでした。 やっぱり起こるときは起こるんだなーと実感したしだいです。 過去、宿泊した宿はきちんと問題なく終わっています。今までは杞憂で終わってます。

甲殻類？小麦？

• << 4 貝、甲殻類です。 駄目と伝えていたのに、そのまま出てきて驚きました。

>> 1 最後ですし、よかったらそのホテルのお名前を… 私の子どももアレルギー有なので、不安です… すみません。謝ってもらったし、私たちも許して解決しているので。それで名前を出したらただの晒し行為になるので。

ちゃんと伝えてやり取りをしていても、ヒューマンエラーは起こるときは起こるのねって話だけです。

私は五つ星だろうと個人の民宿であろうと、起こるときは起こると思っています。伝えたから大丈夫とか、ちゃんとしてくれるはずという過信は、そもそも持っていません。
宿選びの目安は、子供のアレルギーの心配度に合わせて、食事なしのプランを選ぶとか、その宿泊先の料理を見て判断してます。
アレルギーのやり取りは電話ではなくてメールです（記録として残すため）。
ちなみに現地でも宿の方が確認を取ります。
今回ももしも不手際があったとしても問題なく対応できると思ったので、泊まることにしたのですが、このようなことは初めてでした。
やっぱり起こるときは起こるんだなーと実感したしだいです。
過去、宿泊した宿はきちんと問題なく終わっています。今までは杞憂で終わってます。

>> 2 甲殻類？小麦？ 貝、甲殻類です。
駄目と伝えていたのに、そのまま出てきて驚きました。

命にかかわるからねぇ。見たままでまだ助かった感じでよかったと思うけど。。。

>> 5 実はソースにも入っていたんです。
2食分計3品が該当。

確認したら、上の方は把握していて指示を出していますと言われましたが。
テーブルにはアレルギー持ちということで子供の席は決まっていたし、禁止食材を書いたメモまで置かれていたのですが、それでも料理を置かれるお粗末さ。
現場には伝わっていないのか？
思うところはいろいろです。
アルバイトの方や外国の方もいるかもしれませんからね。

未然に防いだようなものだから良かったのですが、怖いですよね。

私もエビとカニのアレルギーです。
以前、飲食店で、かき揚げ丼を頼む時、店員さんに「エビは入ってないですか？」と聞いたら、どぎまぎした様子で「入ってないです」というので注文したら、小エビがけっこう入ってました、、
私の場合、口がかゆくなる程度で、揚げ物だったからか？幸いアレルギー症状は出ませんでしたが、これがチャンポンみたいな汁物ならアウトでした。小エビそのものを食べなくても、汁を飲んでも症状が出るので。
若い男の子の店員でしたが、たぶん厨房に確認せずに憶測で答えたんでしょうね。アレルギーの深刻さがわかってなかったのかな。

宿泊施設で、スレのような事があれば、クレーム案件だと思います。