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生麺ダメな理由がわからん

No.4 22/06/13 14:39
通りすがりさん4
あ+あ-

味は麺とスープで決まるから。
麺は茹でる温度、時間、湯ぎり加減でかなり違いますよ。
プロならちゃんと自分で美味しいと思う段階で、食べてほしいと思うはず。

うちの近くの中華のお店は、コロナでテイクアウトを始めて利用するお客さんも沢山いたけど、感染数が下がるとすぐ止めました。
うちの店の味を食べてほしい。って。

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