注目の話題: 父の日のプレゼントまだ決まってない…; 友人に裏切られ、どう対応して良いのか分かりません。; 近所の家が出入り激しい　ドンドンカラカラ

魚食三昧

No.58　15/02/08 20:01
ベキ ( 40代 ♂ gk3L ) あ+あ-

★鯵なめろうルイベ仕立て　　
　
なめろう＝まな板の上でミンチ状になるまで、包丁でたたいた魚に、薬味、田舎味噌を加えた一品　
鰯、鯵、秋刀魚、鯖などが一般的　
　
鮮度が良い魚が、大前提。　
　
レシピ　
鯵＝丸々と肥えて、鮮度の良い釣り物　
　下ろして細かくたたく　
　
薬味＝ネギ、ミョウガ、白ごま、田舎味噌　
　
鯵と薬味を一緒に細かくなるまで、たたく　　
クラッカー状に切った、大根に乗せ、冷凍庫で凍らせる。　
　
食する時は、半解凍で食す。　
　

最初

小説・エッセイ掲示板のスレ一覧

ウェブ小説家デビューをしてみませんか？　私小説やエッセイから、本格派の小説など、自分の作品をミクルで公開してみよう。※時に未完で終わってしまうことはありますが、読者のためにも、できる限り完結させるようにしましょう。

レス新
人気
スレ新
レス少

閲覧専用のスレを見る

新しくスレを作成する

サブ掲示板

注目の話題

カテゴリ一覧