注目の話題: 小学校に行かせずに保育園に通わせる; 呆れてしまったのでしょうか…？; 秋になったら食べたい物は？

魚食三昧

No.59　15/02/09 09:19
ベキ ( 40代 ♂ gk3L ) あ+あ-

★あおりイカエンペラ干物　
　
①活けの３キロサイズのあおりイカを用意する、　
②目と目の間の急所に、千枚通しを刺し〆る。　
③エンペラを外し、塩をして干す。　
　
④半乾きで取り入れる。　
⑤炭火で炙る。　
⑥醤油に一味、マヨネーズで頂く。　

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