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宮崎の歩き方ONEの3

レス2 HIT数 159 あ+ あ-


2025/01/24 23:17(更新日時)

宮崎うどんと銘打ったが
うどんの日本初上陸は福岡である

発祥ではない
これは隣国発祥

アレンジされて日本でひろまった

なので宮崎うどんと呼ばれるものの前にもうどんは宮崎に存在した

さて何をもって宮崎うどんなのか？

とあるお店が宮崎うどんと呼ばれるものの発祥だ

それが三角茶屋だ

私より上の年代のかたは三角茶屋は
ソウルフードのお店だろう

そのお店のスタイルが
後の宮崎うどんである

そううどんの提供システムや
お客様へのシステム
それをすべてひっくるめて

宮崎うどんなのだ

三角茶屋は無くなったが
豊吉うどんに変わり

店名をそのまま三角茶屋豊吉うどんとなっていった

私くらいの世代は豊吉うどんの時代の味や店構えが
宮崎うどんだ

味自体は「吉長うどん」のちの「おくのうどん」に引き継がれ

それまで１店舗展開してたが最初にチェーン展開したのは
きっちょううどん

遅れて三角茶屋豊吉うどんがチェーン展開をしていった

そう、この、チェーン展開があってこその
宮崎うどんという新しい呼び名につながる

さてガイドブックなどにはないことを書いてはきたが

どこか説明的というか
興味をひくものではなかった

ここからは
宮崎うどんの総本家である三角茶屋豊吉うどんと
おくのうどんで使える技をご紹介したい

その前におくのうどんの話

チェーン展開はしてないが
三角茶屋を知ってる人、
その後の豊吉うどんを知ってる人は　

おくのうどんに通う人が多い

かの宮崎市出身の俳優
堺雅人さんもＡースタジオに主演するときに行きつけの店として紹介し、
MCの笑福亭鶴瓶さんも取材で来店され
番組内でおくのうどんを紹介されました
それまでは
ほぼそういう取材は受けてなかったおくのうどんさんですが
紹介されたのが堺雅人さんであり
取材に来たのが笑福亭鶴瓶さんだったこともあり
受けられたようです

そういうお店
ちなみに堺雅人さんが学生時代に通われたのは
豊吉うどんですが

おくのうどんを紹介した理由については
ググってみると面白いかも（笑）

私はあえてここには書かないです

あ、余談を書いたら
長文になったので

宮崎うどんの便利技は
次回に！

乞うご期待（笑）

つづく



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No.4225679　(スレ作成日時)

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No.1

シーガイアはどうなってるんだろう
情報が様々で事実が分かりにくいんだけど

No.2

>> 1 レスありがとうございます
いつの時からの変化をご希望なのか？なのですが
１番初めのころからいえば
オーシャンドームはなくなり
そこにスポーツ施設のグランドができました
シーガイア自体は
経営する会社が変わってますね
いまはアメリカ資本です
ホテルは先日改装が終わりました
こんなとこでしょうか
まあ、そこまで変わっては居ませんので
変化といえば
オーシャンドーム跡地利用くらいですね

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