こんな献立ダメですか？

季節的にお魚やお野菜が美味しいです。

ブリの照り焼き

秋刀魚の塩焼き

ブリ大根

イカと大根の煮物

カレイの煮付け

茶碗蒸し

だし巻き

揚げ出し豆腐

キノコたっぷり炊き込みゴハン

アボカド＆トマトのサラダ(青ジソドレか、ワサビドレ)

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何か不思議なメニューですね
(^^;;

今迄何を出されてきましたか？

• << 5 今迄出されてきた物と被る かもしれませんが、一応… ✳︎鯛飯✳︎松茸ご飯✳︎チラシ寿司 ✳︎金目鯛の煮付け （他の煮魚もいいですね。 鰤とか鯛とか） ✳︎海鮮焼（牡蠣、帆立、蛤等） ✳︎天麩羅✳︎わかさぎの南蛮漬け ✳︎茶碗蒸し （予定に有る様ですので） ✳︎ふろふき大根 ✳︎鶏肉と野菜の煮付け ✳︎水菜と千切り大根、シラスの 梅ダレサラダ（青紫蘇ドレも有り） ✳︎おすまし（蛤のお吸い物とか） ✳︎芋羊羹✳︎柿の羊羹

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食後のデザートに旬の柿なんかもいいかも。

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五目寿司

チラシ寿司

手巻き寿司

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>> 2 何か不思議なメニューですね (^^;; 今迄何を出されてきましたか？ 今迄出されてきた物と被る
かもしれませんが、一応…


✳︎鯛飯✳︎松茸ご飯✳︎チラシ寿司

✳︎金目鯛の煮付け
（他の煮魚もいいですね。
鰤とか鯛とか）
✳︎海鮮焼（牡蠣、帆立、蛤等）
✳︎天麩羅✳︎わかさぎの南蛮漬け

✳︎茶碗蒸し
（予定に有る様ですので）
✳︎ふろふき大根
✳︎鶏肉と野菜の煮付け

✳︎水菜と千切り大根、シラスの
梅ダレサラダ（青紫蘇ドレも有り）

✳︎おすまし（蛤のお吸い物とか）

✳︎芋羊羹✳︎柿の羊羹

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栗ご飯

焼き秋刀魚(大根おろし添え)

ほうれん草の白和え(小鉢)

蓮根のはさみ揚げ(大皿)
茶碗蒸し(銀杏入り)

南瓜の煮付け(鉢物)

松茸の土瓶蒸しor松茸のお吸い物(カボス添え)

春菊の温サラダ(ベーコン、茸と軽く炒めて、ポン酢)

かなぁ？

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>> 6 デザートはやっぱり柿か、梨かと…。

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皆さん、たくさんのレスをありがとうございます。

そうか、魚料理と茶碗蒸しの方があうのかな。参考になります。
それにしても皆さん品数がすごいですね。
どうしよう、そんなに作る余裕もありません。>_<
ちなみに、ロール白菜メインはダメでしょうか❓
クックパッドで簡単で美味しそうだったのですが。

• << 10 いらっしゃるのは昼かな？ 夜かな？(・・。)ん？ ロール白菜をやっぱりメインに したいのなら洋食系で統一すると いいかもしれないですね。 ご飯、お味噌汁、茶碗蒸し ではなくて… ✳︎バケットとかバターロール、 ガーリックトースト等 （市販品を買ってきてもいいと 思いますよ） ✳︎ロール白菜 （コンソメ、トマト、クリーム カレー等） ✳︎水菜、赤、黄のパプリカ アボカドのサラダ （オリーブオイルと塩胡椒、 酢、砂糖、レモン汁、醤油少々） ✳︎アクアパッツァ ✳︎トマトのゼリー

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>> 8 ロール白菜の味付けはどんな風にされる予定？

コンソメ系？
トマト系？

クックパットを見てきましたが柚子こしょうを使うのは、ご両親の年齢を考えてもアッサリしててアリだなと思いましたよ。

ロール白菜は洋食系だからお味噌汁は必要ないと思います。

お酒を飲まれるならワインが合いそうですね。

ゴマドレを使って豆腐サラダも美味しいですよ。

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>> 8 皆さん、たくさんのレスをありがとうございます。 そうか、魚料理と茶碗蒸しの方があうのかな。参考になります。 それにしても皆さん品数が… いらっしゃるのは昼かな？
夜かな？(・・。)ん？

ロール白菜をやっぱりメインに
したいのなら洋食系で統一すると
いいかもしれないですね。

ご飯、お味噌汁、茶碗蒸し
ではなくて…

✳︎バケットとかバターロール、
ガーリックトースト等
（市販品を買ってきてもいいと
思いますよ）

✳︎ロール白菜
（コンソメ、トマト、クリーム
カレー等）

✳︎水菜、赤、黄のパプリカ
アボカドのサラダ
（オリーブオイルと塩胡椒、
酢、砂糖、レモン汁、醤油少々）

✳︎アクアパッツァ

✳︎トマトのゼリー

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もう一品、煮魚が欲しいな。

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やたらおしゃれでレストランみたいな品をたくさん書いてる人いますが、はたして60代の人に受け入れられますかね？
関係ないけど私の義父はまだ50代だけど、特に夕飯は米と味噌汁がないなんて許せない！タイプだったりするし、主さんの義両親の好みにもよるのでは？

普通の家庭の料理なんだからレストランみたいに拘る必要もないし、主さんの腕に合った暖かみのある料理を作ればいいと思いますよ。
ちなみに私ならロール白菜の味付けを和風にして、少しの魚料理とサラダをつけてくれたら幸せです(笑)

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良いと思いますよ。ロール白菜も和風、お鍋みたくすればそれだけで満足だと思いますが。

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料理苦手な妹がロール白菜を作ったとき、白菜がデロデロになって肉が外れて、無残な状態になってましたよ～。

お玉でガチャゴチョやったみたいです。

もし主さんも初挑戦なら、白菜とハンバーグのタネで重ね煮にすると楽かも。


因みに60代は歯が悪いとか高血圧だ～とかない限り、年寄り食じゃなく普通にガッツリいきます。

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皆さん、私の相談に乗ってくださり本当にありがとうございます。

ロール白菜は、和風だしで醤油、みりんの味付けのものがピックアップされてて、私の頭の中は和風でインプットされてました;^_^A
分かりづらくてすみません。

和風の味付けなら茶碗蒸しでも大丈夫ですかね。

お魚料理…ぶりの照り焼きならできるかな。

ポテトサラダがなんか変なのかな？

• << 18 しつこくすみませんm(__)m ロール白菜は和風 なんですね？ でも、ロール白菜と茶碗蒸し だと、どちらも出汁のお味で 優しいお味ですが、味にあまり 抑揚が無く、彩りも今イチで、 正直あまりご飯も進まない気が します。（ごめんなさい） 義両親様をお招きするのです から、やはり、見た目にも綺麗で、 「おもてなし感」を出したいの だと私は解釈したのですが。 嫁の立場なら皆そうですよね (^^;; 鰤の照り焼きは、正直茶碗蒸し より簡単だと思いますが、主様は お魚は苦手かな？ それはさておき、おもてなし 料理はやはり味に抑揚をつける、 見た目にも華やか？にしたい ですよね。 それでですが、ロール白菜と 茶碗蒸しだとやはり彩りも 気になりますので、究極に 簡単な物を。 1.水菜をさっと水洗いして 3㎝位に切り水切り。 2.モヤシ、人参細切り、 シメジをレンジでチンして ザルにあげて水切り （モヤシは軽く歯応えが残る ように30秒くらいで） 3.大皿に水切りした水菜、 人参、モヤシ、シメジを バランスよく敷き詰めます。 4.鱈など白身魚（スーパーの 切り身でいいです）を軽く 塩胡椒して、少量の油で フライパンで両面に少し 焼き色がつく位やき、後は 弱火にして蓋をして2〜3分 蒸し焼き状態にし、できたら 3.の皿の中央に並べます。 4.仕上げはポン酢とか、 お勧めは市販の青紫蘇ドレ。 そのままでもOKですが、 出来たら種を抜いて叩いた梅か スーパーで売ってるチューブの 練り梅を混ぜると更に美味しい！ →それを全体にかけます。 あっさりですが、青紫蘇と 梅で和風出汁と違う系統の 味になりますし、彩りも綺麗 だし、とても簡単だし、5分 位で出来ます。 後はやはり全てあっさり系 なので、ほうれん草の胡麻和え とか欲しいですが、難しいなら 胡瓜を食べやすい大きさの乱切り にして、スーパーのビニールに いれて、顆粒だしに辣油を足し 袋の上からモミモミして冷蔵庫で 寝かせ、出す前に袋を切り、水分を 絞ってだせば、ピリ辛胡瓜で味変 と箸休めになります。 あと、お好みも有りますが、 私個人的にはポテトサラダは 合わないと思います。 ジャガはお味噌汁にしては？

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うーん、パンチ不足かなあ

まだ60位なら、普通にお肉とかいけるでしょう。
私なら、揚げ物つけるかな。
唐揚げでも良いし、コロッケでも良いし
豚の生姜焼きとかでも良いんじゃないかなあ。
ロール白菜で煮物感だしてるから、肉がイヤならカレイの唐揚げとかはどうかな

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主さんの義両親は和食と洋食だと、どちらが好みなのでしょうか？
それに合わせるのも良いと思います

うちの父が60代なのですが、メタボやコレステロール等を気にし始めていてあまりハイカロリーな料理は好みません
ポテトサラダもマヨネーズのカロリーを気にしてあまり食べません。カロリーハーフだと言っても避けます
なのであっさりしたヘルシーなものだと好まれるようです
でも義両親が濃い味を好まれるのなら、そちらに合わせるのが喧嘩にならずに済むかもしれません

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>> 15 皆さん、私の相談に乗ってくださり本当にありがとうございます。 ロール白菜は、和風だしで醤油、みりんの味付けのものがピックアップされてて… しつこくすみませんm(__)m

ロール白菜は和風
なんですね？

でも、ロール白菜と茶碗蒸し
だと、どちらも出汁のお味で
優しいお味ですが、味にあまり
抑揚が無く、彩りも今イチで、
正直あまりご飯も進まない気が
します。（ごめんなさい）

義両親様をお招きするのです
から、やはり、見た目にも綺麗で、
「おもてなし感」を出したいの
だと私は解釈したのですが。
嫁の立場なら皆そうですよね
(^^;;

鰤の照り焼きは、正直茶碗蒸し
より簡単だと思いますが、主様は
お魚は苦手かな？

それはさておき、おもてなし
料理はやはり味に抑揚をつける、
見た目にも華やか？にしたい
ですよね。

それでですが、ロール白菜と
茶碗蒸しだとやはり彩りも
気になりますので、究極に
簡単な物を。

1.水菜をさっと水洗いして
3㎝位に切り水切り。

2.モヤシ、人参細切り、
シメジをレンジでチンして
ザルにあげて水切り
（モヤシは軽く歯応えが残る
ように30秒くらいで）

3.大皿に水切りした水菜、
人参、モヤシ、シメジを
バランスよく敷き詰めます。

4.鱈など白身魚（スーパーの
切り身でいいです）を軽く
塩胡椒して、少量の油で
フライパンで両面に少し
焼き色がつく位やき、後は
弱火にして蓋をして2〜3分
蒸し焼き状態にし、できたら
3.の皿の中央に並べます。

4.仕上げはポン酢とか、
お勧めは市販の青紫蘇ドレ。
そのままでもOKですが、
出来たら種を抜いて叩いた梅か
スーパーで売ってるチューブの
練り梅を混ぜると更に美味しい！
→それを全体にかけます。

あっさりですが、青紫蘇と
梅で和風出汁と違う系統の
味になりますし、彩りも綺麗
だし、とても簡単だし、5分
位で出来ます。

後はやはり全てあっさり系
なので、ほうれん草の胡麻和え
とか欲しいですが、難しいなら
胡瓜を食べやすい大きさの乱切り
にして、スーパーのビニールに
いれて、顆粒だしに辣油を足し
袋の上からモミモミして冷蔵庫で
寝かせ、出す前に袋を切り、水分を
絞ってだせば、ピリ辛胡瓜で味変
と箸休めになります。

あと、お好みも有りますが、
私個人的にはポテトサラダは
合わないと思います。

ジャガはお味噌汁にしては？

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私なら、ロール白菜が和風の味付けなら、充分だと思うけどな…あとは両親の味の好みや健康状態によって味を調整したりとかね😊

個人的に漬物がつけば最高のご馳走(笑)

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私的には、そのメニューで全然いいですけどね。
どれもおいしそうで嬉しいです(*^^*)

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