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シフォンケーキ作りに詳しい型に質問です。

No.1　17/02/25 11:56
社会人1 あ+あ-

20の分量で分ける方がまだ無難かな…

ただ、シフォンケーキは普段からお菓子作りに慣れてないと難しいと思います。

特に、粉類以外の物を混ぜ混むタイプ(水分があるものは特に)は面倒です。

本当に初めてなら、先ずは試しにプレーンタイプを作ってみて生地の感じや(特にメレンゲの立て具合、全てを合わせた時の仕上がり具合)量を確かめて感覚を掴んでみてはいかがでしょうか。

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