フランスのうさぎ（ラパン）料理

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ちょっと教えて！さん
2023/01/10 16:33(更新日時)

今年はウサギ年
ウサギ食べたいですか？
日本では、ウサギ料理
食べませんがフランスには
ウサギ（ラパン）料理有りますね！

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フランス

No.3710289　2023/01/10 12:56(スレ作成日時)

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No.5 2023/01/10 16:33
通りすがりさん5

日本も昔は兎食べてた。
江戸時代は四つ脚の獣を食べなかったけど、畑を荒らす害獣の兎を捕まえて食べるのは珍しくなかった。
鳥とごまかして食べたから兎は今でも一羽二羽と数える。

No.3 2023/01/10 13:50
おしゃべり好きさん3

祖母が戦後直後、食用ウサギを飼育して卸してましたよ。ウサギは１羽,２羽と数えるのは鶏と同類だからだと教わりました。

ピーター.ラビットのお父さんもウサギパイになってますね。

No.2 2023/01/10 13:10
匿名さん2

日本のイタリアンにもうさぎ料理ありましたよ。鶏肉っぽくてほんの少し癖があるけどマトンに比べたらずっと美味しいですね。

愛玩動物なので可愛らしい姿を思い浮かべてしまい、食は進みませんでした。まあ、他の動物を食べるのも同じことですけどね、、、

No.1 2023/01/10 13:05
匿名さん1

逆に海外では、鯨を食べる日本人を批難する団体もありますよね？

ハッキリ言って、イヌイットには鯨食を認めて、日本人に認めないのは違うんじゃないかな？

日本にだって、昔から鯨を食べる文化が、ちゃんと存在してたんですけどね。哺乳類だから可哀想とか、アングロサクソンの感情論で物事を決められたら、かなわんよ。