②モバれぴで作ってみました
モバれぴ掲載のレシピで作った料金の記録・感想
第2弾
*ツナマヨ納豆*
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レス98で使ったツナ缶の残りを使い切らねば!
でも冷蔵庫には納豆しかなかった
ありがちな組み合わせだけどね
ツナマヨは、めちゃめちゃ美味しい!と思う料理となんだかいまいちと思う料理がある 98は残念ながら後者だった でもスーパーで売ってるツナマヨのパスタソースはすごく好きだ
一体好きかいまいちかどっちに転ぶか食べるまでわからないが、他に何もなく、ビールのあてに作った 青ねぎをかけた(青ねぎはほぼ切らした事がない、基本且つ必須食材だ)
これは…うまいっ!想像以上☆もう寝ようとしていた家人に「ツナマヨ納豆いけるー」とわざわざ言ったほど(笑
ご飯にかけても絶対うまいはず 明日の家人の朝食にしよう♪
ツナと黒オリーブのワンタン包み揚げ
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レス98、99のアラブシリーズで購入したブラックオリーブを消費しなくちゃならない
このレシピはつくれぽが0件で、リスキーではあったが、他のレシピにないオリジナリティと簡単に作れるという事で、挑戦した もともとブラックオリーブ自体が挑戦なのだから
シーザードレッシングを使うというのも興味を惹かれた こちらも普段使わないので、新たに買った
ツナ版・えび版両方作ったよ♪ツナや刻んだえびと刻んだブラックオリーブをシーザードレッシングで和えて、ワンタンの皮で包んで揚げる!超簡単☆
ワンタンの皮を使ったのは初めてかも…餃子の皮の感覚でちょっとギュッとしたらすぐ切れてしまう 水溶き片栗粉ではなく水だけで、ごく軽く抑えるとくっついた
春巻きではさすがにないけど、餃子やワンタンの皮だと、ついつい具を欲張ってしまって包むのに苦労し破れてしまうあるある(笑
しょぼっ ちまーっ てくらいに少量でちょうどなんだよね
ワンタンの皮は薄いから揚がるのも早い
ちゃちゃっと手際よくやれば、あっという間に出来上がる
ブラックペッパーとパセリを振りかけて食べた
うんまっ!うんまっ!うんまーーーっ!
大当たりだー!ブラックオリーブがめちゃ生きるレシピ
えびはいまいちだった ツナ版、めちゃくちゃ気に入ったよ~☆
これなら子供も喜びそうだし、ビールやワインのあてにもぴったり!来客があっても材料さえあればパッと出せて、しかもお洒落で料理上手に評価が上がる事間違いなしだ
あまりにおいしくて、おかわりも作った 翌日も作った(でも2日連続は止めたほうがいいかな 焼き肉連チャンが嫌なのと同じで)
30枚入りのワンタンの皮も瓶詰めのブラックオリーブも、あっという間になくなってしまった(笑
ブラックオリーブ、また買お!
ケチャップ風味♪うちのマカロニサラダ♪
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マカロニサラダの存在感は極めて薄い
外食に付け合わせであれば無意識に食べる程度
嫌いではないのだが…カリフラワーと同じく、忘れられた存在なのだ
だからモバれぴで検索していても素通りしていると思う
けどたまたまなんとなくチェックした そんなに心惹かれたわけではないが、敢えて興味ないものを作ってみようと気まぐれに思ったわけだ
スーパーのマカロニ売り場には何種類ものマカロニがあってちょっと戸惑った(笑 短時間・サラダ用で溝の入ったタイプを買った
サラダに入ってる玉ねぎは好きではないので入れなかった かわりにゆで卵を入れた
きゅうりは1/2本となっていたが、1本の方がバランス良かったかな
味付けは、マヨネーズ&ケチャップ
これが想像以上に良かった 家人もおいしい、普通のよりも好き、だって
確かにマヨネーズよりもオーロラソース味の方が自分も好きだな
今夜のおかずは♪厚揚げとピーマンの炒め物
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地味なレシピながらつくれぽは100人以上だ
厚揚げとピーマンと家に常備している調味料で作れる
味付けの手順がちょっと変わっていて、炒めた厚揚げとピーマンに最初砂糖を加えて炒め、次に酒とみりんを加え、最後に醤油
でも砂糖が焦げ付きそうでびびり、砂糖と酒とみりんを合わせて加え、最後に醤油を回しかけた
味見をすると醤油辛くて失敗したーと思ったが、不思議な事に15分も経てば味が馴染んでちょうどいいあんばいになっていた
美味しい定番のおかずだ
このレシピの素晴らしい点は、材料の厚揚げの分量が2枚(240g)と記載されている事だ!ほとんどのレシピではグラムまでは記載されてない でもスーパーで売られている厚揚げのサイズは様々だから、いつも迷いながら作ってる ちゃんとレシピを参考にする人側に立った記載で好感を持った♪
止まらない♪切干大根と挽肉のカレー炒め
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実は別のレシピを作る予定で、切り干し大根を水で戻している時にじっくりと手順を確認しようとして、材料の薄揚げを忘れている事に気づいた
急遽、切り干し大根20gと合い挽き肉150gで作れるレシピを検索した こんな事態にモバれぴって重宝するよね♪
それで、見つけたのがこのレシピ つくれぽ400人以上と安定感もある(笑
カレー味なので、野菜室に1個だけ余っていたピーマンも千切りにして加えた
煮物にするよりもはるかに時短で出来上がった
レシピに忠実に味付けしたら、見事にバランスのいい旨さだった☆大成功!おかずにもあてにも弁当にも向く
家族争奪簡単エビチーズ春巻き 餃子にも◎
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春巻きの皮とかワンタンの皮とかここのところずっとはまってるなー(笑 なんか、薄い皮でくるんでるのが好きなんだよね ケンタッキーのツイスターとか以前マックのメニューにあったマックラップとかも好き
エビも好きだけどエビの下処理は嫌いだから、あんまりエビ料理やってこなかった
でもこのレシピに惹かれて、頑張って下処理したよ あとは簡単らくちんでちゃちゃっとできた♪
青じそは大好きなのでたっぷり入れた
チーズは切れてるチーズを使った でもこれは溶けにくいみたいで、揚げても固かった スライスチーズ(溶けないタイプ)にした方がとろーりとエビにからんで良かったかも
味は美味しかったー☆クレソルはあまり好きじゃないけど、この春巻きにはぴったり合っていた♪高いけど買って良かった~
家人も美味しい!美味しい!ってすごく気に入っていたよ
また作ろうっと♪おかずにもあてにも、子どもにもいいね
F氏の♪絶品 干物の♪ホットサンド
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ずいぶん前からフォルダインしていたレシピ
つくれぽは1件のみなんだけど、斬新で気になってたんだよね でもうちの朝食は基本玄米ごはんなのでなかなか作る機会がなかった 今回玄米を切らし、ようやく作れた
干物はあじの開きにした
レタスはスーパーにパックで売られているサラダ用にちぎったもの
玉ねぎはなかった
ホットサンドメーカーで作った
いざ食べてみると、残念ながら驚きはなかった いまいちかな…つくれぽ件数はやはりそれなりに参考になるのかも
もしかしたら、ホットサンドメーカーで作ったのがまずかったのかもしれない レタスがあつあつふにゃふにゃになっていたから
レシピのようにトーストしたパンに挟む、トーストサンドにしたら、レタスのシャキシャキと粒マスタードマヨと干物がいいバランスになったかもね
アップルチーズホットサンド♪
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これは、干物のホットサンドと一緒に作ろうとフォルダインしていた
パン食の場合、絶対辛い”惣菜系”と、甘いタイプの両方が欲しい 例えばカレーパンとチョコクロワッサンとか
アップルチーズ…魅惑の言葉だね 食べた事なさそうな味で、どんなハーモニーになるか興味津々♪
つくれぽではなぜかほとんどの人がクリームチーズ使用だったが、レシピではカマンベールチーズがおすすめだったので、レシピ通りにした
はちみつよりもメープルシロップの方が好きだけど、これもレシピに従ってはちみつにした
これはうまかった☆りんごが想像以上に火が通ってかさが減って存在感が薄くなっていたので、もっとたくさん挟めば良かった
りんごの爽やかさ・チーズの風味とコク・はちみつの優しい甘さがマッチしていた
豚ロースのソテー ビナグレッチソースで
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この謎のレシピは「太陽のマテ茶」さんが作者だ マテ茶に合うレシピがいろいろ紹介されていて、確か第1弾スレでは「アルボンディガスエンサルサハンバーグ」なる物(うろ覚え)を作って結構美味しかった
こちらは案ずるより生むが易し、いざ作り出すと実にシンプルな手順で簡単にパパッと作れた
豚肉をソテーし、ソースをかけるだけだから
こんがり焼きたての豚肉に冷たいソースをかけたのはなんだか微妙だったな
ソースはいいね あまり馴染みのない味だから、一般受けはしないかなと思ったが、つくれぽはほぼ100人と人気レシピ ブラジルレストランでシュラスコにのせて食べた「モーリョ」に似てるなあ
レシピの分量2人前をひとりで食べた(笑 さっぱりしているから、パクパク食べられた
このレシピの為に買ったチリパウダーの消費レシピを探さなくっちゃ
そのままドーンっプリンホットサンド
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大胆なレシピ(笑 つくれぽはたったの1人だったけど、面白そうだし「クリームパンみたい」というコメントに、そう不味くはないだろうと作ってみた
プリンはカラメルソース入りが良かったから、森永の濃いリッチプリンにした 他のプリンは単品売りはなかったから でも4個パックでも、固めの焼きプリンにすべきだったかもと後悔するはめに…
というのは、パンに混ぜたプリンをのせその上にパンをかぶせてホットサンドメーカーでプレスしたところ、おびただしい量の汁が溢れ出てきたのだ キッチンはドロドロに…
5分経って恐る恐る蓋を開けてみると、ぐじゅぐじゅだった中身はほぼ溢れ出てしまって貧相な代物になっていた
それでもかじってみると味は美味しかったので、家人にも出した 手では持てないから、お箸で食べて、と(笑 ナイフ&フォークで粉糖でも振ればひょっとしたらそういう食べ物として成立したかも!?
家人は「これ何?フレンチトースト?」だって
だから、まあ味は大丈夫だった
だが、ホットサンドメーカーはダメになってしまった まあ景品でもらって10年以上活躍してくれたからいいけど 固いプリンならここまで溢れる事はなかったのかなあ
チリパウダーでディアボラ風チキン
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これもユニークなタイトルだが、「太陽のマテ茶」さんのレシピではない
チリパウダー消費に探したレシピだ(やっぱりタイトルに食いついたわけだが)
ディアボラとはディアブロの事だろうな
さていざ作ろうとして仰天した
材料が全て、g表記なのだ 鶏もも肉(皮なし)60gは、わかりやすくていい しかし料理酒1g、みりん風調味料2g、…胡椒に至っては0.1gなのだ!
なんじゃこりゃ、この人、他のレシピもこんな表記してるんだろうかと見たら、他もそうだった つくれぽが殆どないのはそのせいでは…とにかく、全てを量るなんて手間だしうちのキッチンスケールは1g単位だから、0.1gなんて量れない!
何なのこの作者さん…と不思議(不審)に思ってよく見たら、どうやら管理栄養士で、医療機関で提供している料理のレシピらしい どうりで…100人分とかを1人分に割ったんだろうね 納得
なんとか近い数値になるように作った
思ったほど辛くなく、スパイシーさだけがあった 漬け込みすぎたのか(20分)、肉がしっとりして密度のある胸肉みたいになっていた もも肉のぷりっとした弾力がなくなっていた
何十人、何百人分を作る場合、この作者さんのレシピは重宝すると思う
お母さんの優しい味☆マカロニケチャップ
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どこにも出かけない、家から一歩も出ないと決めた休日
小腹がすいたが、あったのはマカロニの残りと調味料のみ きゅうりもベーコンもない
シンプルなレシピを探してみた
こちらは主にお弁当向けのようだが、作ってみた
茹でたマカロニをバターで炒め、塩こしょう&ケチャップで味付け 仕上げにバジルを振ってみた
超簡単!
アドバイス通りケチャップの水分を飛ばすようにしっかりめに炒めたのが正解 香ばしくてシンプルながらもパンチが効いた味
しかも、何故か粉チーズを振ったような風味になっていてすごくウマかったのだ♪思わぬひろいものレシピだったよ
定番入り
エリンギとツナの混ぜごはん
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混ぜごはんは手軽にできて失敗が少ないから大好きだ^^
今回は「ツナ缶 混ぜごはん」で検索してみた
レシピ主さんは「ホクトきのこ」さんだ
まずは3636201のしょうゆエリンギを作った レシピではエリンギを2パックだったが1パックしかなく、かわりに椎茸を加えた
きのこを刻んで調味料と一緒に煮てごまをふる あっという間にできた
これとツナ缶とバターを温かいご飯に混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイントに「バターを入れすぎると味がくどくなるので10gを目安に」とあった そうなんだよ~わかってるね!バターの風味を生かした料理で時々口に合わない事がある 控えめがいいんだよね
想像通りの、きのこの歯応えが楽しい日常ご飯になった 休日の一人ランチにはちょうどいい
強い存在感★しらすバターコーン
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つくれぽは1件だけ でも何故かタイトルに惹かれたんだよね 強い存在感、って何だ?と
材料も手順もざっくりしてて笑った
作って食べたら、「!」うまいっ イケルぞこれ!バターコーンにしらすを加えただけなのに、バターコーンの何倍もおいしくて気に入っちゃった
レシピ主さんの他のレシピをチェックしてみると、「イケてる。」とか「とまらない。」とか「あぁたまらん。」とか「じわじわキテます。」とか、思わず注目してしまうような、でも他の人みたいな「絶品」とか「激ウマ」なんてありきたりじゃない言葉を持ってきてて、自分、見事に釣られた~と思った タイトルって大事だよね コピーライターのようなセンスだわ~
しかし、実際味も良かったから、文句はない
定番レシピだ
キャベツと玉ねぎのかつお節くたくた煮
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「玉ねぎ 大量消費」で検索してみつけたレシピ
玉ねぎとキャベツしかない状況だったので、飛びついた 卵もベーコンもピーマンも豆腐も、本当に何もなかったんだよね でも体調が悪くて買い出しに行けなくて
あとの材料はかつお節、つゆ、炒め油 常備してるものだけで作れた
ただしつゆはレシピでは追い鰹つゆだったが、我が家は本つゆで
キャベツ半玉と玉ねぎ1個で結構な量 くたくたに煮たら、多めの2人分ぐらいになった
優しい味 かつお節の風味がたまらない 日本人で良かったとしみじみ感じながら全部平らげた 野菜だけだけど、ご飯にのせて食べてもいいだろうな
子供が大好き☆わかめとコーン炊き込みご飯
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小学校の給食のわかめご飯、大好きだったなあ
そんな懐かしさから作ってみた
材料を米と一緒に炊き込むだけだから、楽チン 今回は野菜を洗ったり切ったりの手間もなかったよ
つくれぽ100人以上
炊き込みご飯って、ちょっとハラハラするよね ご飯がベチャベチャだったらとか、味付けが失敗だったらとか
今回は割と安心してた
でも、わかめご飯のわかめは炊き込むよりも炊き上がったご飯に混ぜ込む方が好みかも なんだか生臭さが少し気になった
コーンも縮んで固くなってたような 歯応えと甘さを楽しむなら後入れが良かったかも?
塩気はちょうど良かった
さばみそ煮缶で絶品ひじきの炒め煮
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ひじき煮は子供の頃からの大好物
さばみそ煮缶で味付けって、ちょっとそそられた
小松菜が入るのも面白い
レシピの材料の記載が、
ひじき(乾燥)20g
とか
人参 1/2本(80g)
とか
こんにゃく 1/2枚(120g)
とか、小松菜40gとか、生姜すりおろし小さじ1とか、ちゃんと記載してくれていて非常に助かった
読み手の事を考えた記載だよね
よく
ツナ缶1缶
って、大きい缶?小さい缶?水煮?オイル漬け?って感じで突っ込みたくなるから
ほぼレシピに忠実に作った
でも作ってる途中で、さばみそ煮缶1缶だけじゃ、味付け薄いんじゃない?と不安になった
小松菜ももっと入れてもいい気がした
出来上がって味見すると、やっぱり薄味でもの足りず、でもさばみそ煮缶はもうなかったのでめんつゆを回しかけた
さばみそ煮缶2缶、小松菜3倍量、生姜2倍量ぐらいが自分的には好みかも
しかしヘルシーでいい
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