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お煮しめ

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2019/11/21 08:50(更新日時)

みなさんの家のお煮しめはどんな具が入りますか？
我が家は里芋、人参、サヤインゲン、筍、鶏肉、牛蒡などをごま油で炒めてだし汁、砂糖、みりん、醤油、塩で煮立てます。

No.2154368　(スレ作成日時)

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No.1

鶏もも肉、大根、人参、さつま揚げ、ふき、牛蒡、蒟蒻、筍を鰹だしと醤油と砂糖で煮ます。
仕上げに、塩ゆでしたさやえんどうを散らします。


No.2

ほぼ同じ具材です。ほか具材は大根、こんにゃく、揚げ豆腐です(*^_^*)

No.3

主さん家と、ほぼ同じ材料に、椎茸、昆布、蒟蒻が入ります。

昆布と鰹節の出汁で煮て汁が少なくなったら、砂糖、醤油、味醂で味をからめ冷ましながら味をなじませます。

No.4

主さんの具材に
蓮根 蒟蒻 椎茸も入って塩は入れません

No.5

>> 4 横レス失礼します。
蓮根と椎茸すっかり忘れてました(^-^;)思い出させてくれてありがとう。

No.6

ほぼ同じですが、鰹だしにして、砂糖を入れずにサツマイモをいれますね

No.7

じゃがいも、にんじん、きぬさや、しいたけ、ごぼう、とりにく、こんにゃく

No.8

揚げ出し豆腐も入れます。

No.10

じゃがいもと昆布です。

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