『ふんわり卵焼き』検索をすると沢山ありますので、色々と試されご自分に合うレシピが良いと思います。
家は、卵の白身を箸で切る(余りかき混ぜない)　　　気持ち多目の油で→ﾌﾗｲﾊﾟﾝに卵液を入れるとｼﾞｭｯ➰　あとは手早く巻く→繰返し　　　　　　　　　　　　※半熟で丁度いいです。　余熱で火が通りますので　　　　　　　　　　　　　こんな感じです。説明分かり辛くてｽﾐﾏｾﾝ💧頑張って

<< 13 4さんありがとうございます。確かに色々載ってますね。酢を少量入れるという方法も載ってます。白身を切るとはかき混ぜないように分けるということですね。

No.5 14/08/15 21:17
ま ( ♂ H0ID4 )

フライパンに油を多めに入れてフライパンをかなり熱してから卵ひとつに対し日本酒おおさじ１に塩一つまみを溶いたものを流し入れ数秒後に火を消し余熱で焼きあげてください。

<< 14 まさんありがとうございます。はい、試してみます。

No.6 14/08/15 22:03
ヒマ人6

牛乳とマヨネーズ入れたら
ふんわり玉子焼きできますよ。

とても、美味しいです。
目分量です。

<< 15 6さんありがとうございます。それは簡単そうですね。

No.7 14/08/15 22:08
社会人7

余り、かき混ぜない事って聞いた。

No.8 14/08/15 22:12
匿名8

水とき片栗粉を入れるとふんわりするよ。
それに巻きやすくもなるよ。

卵2個に片栗粉こさじ1に水はこさじ1.2か1.3位、こさじ1よりちょびっと多めくらい。

No.9 14/08/16 06:57
匿名9 ( ♀ )

ふんわり卵焼きのコツ✨

とにかく、卵の白身を潰さないように軽く混ぜるだけ❗

ここポイントです😄

No.10 14/08/16 10:33
通行人10

卵白泡立てる

No.11 14/08/16 13:40
俊介 ( 20代 ♂ erlYVe )

マヨネーズを入れて作る。

仕上がりがホテル並みになります。

No.12 14/08/16 14:21
サラリーマン0 ( 30代 ♂ )

>> 3 牛乳少々と片栗粉少々を入れてみて下さい。 3さんありがとうございます。
そうなんですね。少々ですね。

No.13 14/08/16 16:34
サラリーマン0 ( ♂ )

>> 4 『ふんわり卵焼き』検索をすると沢山ありますので、色々と試されご自分に合うレシピが良いと思います。家は、卵の白身を箸で切る(余りかき混ぜな… 4さんありがとうございます。
確かに色々載ってますね。酢を少量入れるという方法も載ってます。
白身を切るとはかき混ぜないように分けるということですね。

No.14 14/08/16 16:36
サラリーマン0 ( ♂ )

>> 5 フライパンに油を多めに入れてフライパンをかなり熱してから卵ひとつに対し日本酒おおさじ１に塩一つまみを溶いたものを流し入れ数秒後… まさんありがとうございます。
はい、試してみます。

No.15 14/08/17 14:29
サラリーマン0

>> 6 牛乳とマヨネーズ入れたらふんわり玉子焼きできますよ。とても、美味しいです。目分量です。 6さんありがとうございます。
それは簡単そうですね。

No.16 14/08/28 17:33
けつこ ( 30代 ♀ c9jFVe )

簡単ふんわり玉子焼だし巻き風

めんつゆストレートマヨネーズ
牛乳
ここはお好み目分量で😃

ネギいれたりチーズいれたり

色々アレンジも可能です。

フライパンはあらかじめあっため
油をひき
あとはいつもどうりでおいしくふんわりできるよ

あとはフリーズドライの感想ながいもとかいれたりしてもふんわり😉