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おいしいアヒージョが食べたい

レス4 HIT数 90 あ+ あ-

ちょっと教えて!さん( 20代 ♀ )
24/05/12 11:57(更新日時)

アヒージョが好きです。
というか、にんにくが好きです

休み前日にはアヒージョでお酒飲むのが楽しみで。

ただエビ等の海鮮系はいれないのでおいしいことはおいしいのですが何かひと味足りないのです。

具はきのこ類とベーコンとチーズは絶対で
あればブロッコリー、トマトとか。

昨日友達と飲みに行ってアヒージョ食べたのですがやっぱりおいしくて。

家庭で食べに行ったような味を出すにはどうしたら良いのでしょう?

S&Bのかな?アヒージョって書いてるのがありますがあれ入れれば「ひと味足りない」ってならないでしょうか?

それともやっぱりエビとか入れないとダメですかね🥹


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No.4047684 24/05/11 14:31(スレ作成日時)

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No.1 24/05/11 14:36
おしゃべり好きさん1 

エビよりタコ入れた方がおいしくなるけどそれらを入れないにしてもアンチョビは入れた方が良さそう

No.2 24/05/11 14:54
匿名さん2 

バジルとか、ローズマリーなんかのハーブは?

No.3 24/05/11 18:28
匿名さん ( QTWASb )

アヒージョに使う塩をハーブソルトに変えると風味が付いて良いですよ。

うちではパセリを必ず刻んで入れてます。

バゲットに浸けて食べるとパセリの有る無しは格段に違いますね。

それと風味変えたい時、マギーブイヨンの固形をおろし金で剃って入れたりしますよ。

後は唐辛子を効かせるのもアリですね。一味はイマイチなのでタバスコやデスソース垂らしてますね。

No.4 24/05/12 11:57
おしゃべり好きさん4 

お肉が好きなら鶏もも肉を入れてみるとか?
あとは私もバジルやイタリアンハーブといったハーブ類を入れます。
きのこはしめじがおすすめです。
塩コショウはもちろん入れていますよね?

それでもだめならS&Bのを試すといいと思います。

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