冷凍庫の入れ忘れ これはアウトですか？
毎日お弁当を作っています。朝から作ったり詰めたりするのは面倒なので、前日の夜に詰めて冷蔵庫に入れています。
そのなかで、おかずを沢山作り、カップに小分けにしてタッパーにいれ、ジップロックで密閉してから冷凍庫にいれ保存していて、お弁当をつくるときに冷凍庫からその作りおきおかずを取り出して詰めてるのですが、とんでもないことに昨日は冷凍作りおきおかずを詰め終わったあと冷凍庫に入れ忘れてしまいました…
詰めたのは夜の12時、冷凍庫に入れ忘れてたのに気づいたのはほんの先ほどで、15時間常温で放置したまま でした。もちろん全部完全に解凍された状態になってました…
おかずは、切り干し大根の煮物や、野菜炒めなどです。
匂いは臭いわけでもなく、惣菜の匂いでした。 まったく日が当たらないところに置いたままで、温度計がないのでわかりませんが、夜中は15度くらい、日中は20度くらいだと思います
いまは再び冷凍庫にいれてますが、一度自然解凍して長時間放置した作りおきおかずを利用するのは厳しいでしょうか？
20/10/27 15:26 追記
冷凍作りおきおかずを入れたタッパーごと入れ忘れた常温にさらしたままでした
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