自家製どぶろく

>> 1 やっぱり言わせて… い.ほ.う.違法だよー😊！ ってね☝麹変えてみたら？ 売るわけじゃないので見逃してくださーい😆

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>> 2 個人で楽しむにはかまいませんよ。 先ず、酒になるプロセスはご存知ですか？ プロセスはあまりわからないです⤵⤵書いてあるとおりにやりました😣

米が糖分になり、糖分がアルコールになるみたいな感じだったような･･･💦

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>> 3 どぶろく親父ががんばったから いまは 合法 乳酸はっこう しすぎたかも 麹が 足りないか 乳酸はっこう ならむしろ健康にはいい 親父さんありがとうございます😆合法でよかった‼

たしかにこの酸っぱくて超微炭酸な飲み物は体に良さそうです⤴

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>> 4 器具の滅菌はできてますか？ 造る段階で、納豆やパン作りはしましたか？ 毎日攪拌してましたか？ 糖化発酵からどの位経ってますか？ 買ってきたビンが、熱湯消毒しないようにって書いてあったので水洗いしただけです💦

毎日攪拌はしてましたが、納豆とかパンは作ってません😣作るといいんですか⁉

糖化発酵が分からないので･･･最初の作り始めは今月の10日からです✋

• << 11 納豆を作るのではなく、食べる事で最強菌類の納豆菌が部屋中や衣服、髪の毛にまで付着し、酒造りの邪魔をします。
• << 12 まだ一週間過ぎですね。 この時期に酸度がでてるなら、水が多すぎか、器具に雑菌が付着してたかもしれないですね。 あっまさか保温はしてないでしょうね？

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>> 5 残念ながら主さんが作ったそれは、すっぱい作（失敗作）だな。 なんてな なんてな ぷぷーっ😆

わたしにくりぃむしちゅーの上田並みにつっこみセンスがあれば･･･😫

すっぱい作じゃ淋しいなぁ⤵

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>> 12 まだ一週間過ぎですね。 この時期に酸度がでてるなら、水が多すぎか、器具に雑菌が付着してたかもしれないですね。 あっまさか保温はしてないでし… 雑菌の可能性大です⤵それから、納豆は毎日食べてました😲知らなかったなぁ💦💦保温はしてません😄

詳しく教えてくださってありがとうございます‼次回作るときは気をつけたいと思います😄

ちなみに、飲んでもお腹壊しませんよね？？

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>> 13 炭酸でてるのなら 一応 発酵はしてる アルコール度数が低く 朝鮮の マッコリ風に なってしまった かも まあ 臭くなければ のんでみ 濾して… なるほどー😄マッコリも好きなのでこれはこれでラッキーかもしれないです‼

ありがとうございます✨✨臭いがするまでは飲もうと思います😄

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