注目の話題: 余裕を持った行動はしないのでしょうか。; エールをください; この人はやめるべき？

イカ料理

No.1　07/02/14 21:06
ケロン星人 ( G0Jdd ) あ+あ-

イカ団子を作って冷凍したら良いと思います

【イカ団子の使い道】
鍋炒め物煮物揚げも色々使えますょ

私のオススメ
エビチリソースで作るイカ団子のチリソースを推薦します(^-^)/

イカ団子の作り片
食べれない口目内臓皮【皮は食べれますがとった方が食感が良いです】

を掃除します

冷凍保存用に生姜【すり下ろし】とお酒片栗粉＋茹でた里芋【片栗粉と里芋でつなぎ＝ハンバーグで例えるならパン粉と卵と牛乳の役目を果たす】
イカの分量１０に対して里芋の分量１で良いです

イカ【下処理済みのイカ】１０：里芋【皮を剥いて茹で冷ました里芋】１って事です

フードプロセッサで全部入れて混ぜ合わせて皿の上にイカ団子の形を整えて並べます

ラップしてレンジでチンしたら完成

冷やしてから６個単位でラップに包み小分けして冷凍すればよいと思います
殺菌力の高いお酒生姜が入っているので保存期間は２～３ヶ月は大丈夫だと思います

イカ団子のチリソース作り方

イカ団子を油で揚げて市販のエビチリチリソースを使えば簡単に作れますょ