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癒し専用ルーム 144

No.419　19/01/10 14:52
英 ( NIolye ) あ+あ-

調べてみました。
参考にして下さい。

白菜の長持ち保存法

大量に貰う白菜を最低でも２週間位は日持ちさせる方法！

（買った&貰った分だけ）
白菜丸々か半分か
新聞紙白菜が巻ける分
作り方
1我が家は、丸々貰った白菜を半分にカットして……
半分は冷蔵庫、半分は涼しいところ()で白菜は保存します。

2新聞紙でくるみ芯の方を下にして保存しています。この状態でベランダの白菜は多少の変化はありますが、２週間以上保存出来てます

3白菜はカットしてからも成長を続けているので、長期保存にはこの芯を切り取るか
、横に何本か切り込みを入れると成長を止めます

4切り込みではなく、我が家はカットして取り除きました。
芯をそのままで保存するより、日持ちしました☆お試しあれ♪

5これは、芯をカットして保存し……２週間ちょっとたった白菜です☆
少ししなびている部分も有りますが、まだ瑞々しく使えます♪
コツ・ポイント
コツは簡単！涼しいとこへ♪くるんで♪立てて&ひと手間です

レシピの生い立ち
冬になると丸々大きな白菜をちょくちょく貰う我が家。
すぐに使いきらない白菜を！いかに長く日持ちさせるかと、色々試してみたらコレが効果的でした♪