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ハンバーグ

No.2　15/05/12 10:33
汚れキャラ2 ( ♀ ) あ+あ-

焼き方にコツがあります。
まず、強火で、表と裏の両方の表面に焦げ目を付けます。
両方の表面が焼けたら、弱火にして、蓋をして、今度はじっくりハンバーグの中に熱がいくように、蒸し焼きをします。

先に表面を焼く事で、肉汁を中に閉じ込めます。
それでも水分が沢山出るのであれば、ハンバーグのタネの水分が多いのだと思います。
タネに牛乳を入れていたら、量を少なくしてみて下さい。

私の娘も大学生で一人暮らしをしています。
自炊を頑張っている様子です。

主さん、自炊して偉いですね。
頑張って下さい！🍴🍳

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