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野菜の冷凍保存について。

No.14 17/08/24 20:50
猫派さん14 ( ♂ )
あ+あ-

多くは覚えていませんが、大根なら大根おろしにして冷凍。味は、そこら辺の牛丼屋さんやファミレスなんかは冷凍使ってるので食べてみてください。
ゴボウは調理後、冷凍してましたよ。お弁当のおかずに大活躍でした。
野菜冷凍の書籍とかもありましたが、明らかに味は落ちるのであまり冷凍はしませんでした。

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