クリームソースm(__)m

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家事の新人（ ♀ ）
07/04/25 21:32(更新日時)

ロールキャベツにかけるクリームソースとはどのような物なんですか？作り方を教えて頂きたいです。牛乳がないとできませんか？今生クリームしかありません。

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No.868804　07/04/25 11:33(スレ作成日時)

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No.1 07/04/25 20:47
Zaq ( 30代 ♂ rOhgd )

本来の作り方ではありませんが‥生クリームで簡単に作りたいのなら、チキンコンソメで煮込み途中でクリームを加えて塩胡椒で整えればOKです。このままではスープ状態なので､上がりに水溶き片栗粉少量でとろみをつければクリームソース状態になります。仕上げにバターを加えると風味が増します。

No.2 07/04/25 21:32
家事の新人0 ( ♀ )

>> 1 変な質問に答えて下さってありがとうございましたm(__)m作らせてもらいます☆

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