食費１ヶ月１万円part③

>> 200 花さん

分量はいち②計ってないですよ～😊
面倒なんで😥
パンやケーキは計りますけどね😉
計らないと出来上がりに差が出てしまう為に😊

料理では調味料は目分量でこの位って感じです😁

もし気分を害してしまったのなら謝ります。
申し訳ありません｡
すみませんでした。

これからはスルーして下さい🙇

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🍴夕食🍴……①


干し野菜とあさり
　　　　　　　の蒸し煮

　　　材料４人分

　あさり　　小１ﾊﾟｯｸ
　干しなす　　　２本
　干しﾌﾞﾛｯｺﾘｰ１/２株
　干ししめじ　１ﾊﾟｯｸ
　酒　　　　　大匙１
　水　　　　１５０cc
　醤油　　 大匙１/２
　ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大匙１/２
　ｺｼｮｳ　　　　　少々
　ごま油　　　大匙２

<１>
あさりは砂抜きしてこすり洗いし水気をきる｡

<２>
🍳にあさり､酒を入れ､蓋をして火にかけ､貝が半分位開いたら水､醤油､ｵｲｽﾀｰｿｰｽ､ｺｼｮｳを入れ加熱しながら混ぜる｡

<３>
②に干しなす､干しﾌﾞﾛｯｺﾘｰ､干ししめじを加え､炒めながら干し野菜に水分を吸わせます｡

<４>
③に仕上げにごま油たらして全体に絡めれて皿に盛る｡



もやしと豚肉の重ね蒸し

　　　材料２人分

　豚ﾊﾞﾗ薄切り肉 100g
　もやし　　　　１袋
　酒　　　 大匙３/４
　塩　　　　　　少々
　黒こしょう　　少々
　ポン酢醤油　　適量

<１>
豚肉は解凍し､長さを半分に切る｡
もやしはひげ根を取る｡

<２>
🍳にもやしを敷き､豚肉を広げてのせ､酒を回しかけ､塩､黒ｺｼｮｳをふり､蓋をして豚肉に火が通るまで蒸し焼きし､ポン酢を添える｡




続きは👉

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🍴夕食🍴……②


　干し野菜のかき揚げ

　　　材料４人分

　干し白菜　　　２枚
　干しねぎ　 ２/３本
　Ａ[水　　１カップ]
　　[卵黄　　　２個]
　　[薄力粉　８０ｇ]
　揚げ油　　　　適量
　めんつゆ　　５０cc
　水　　　　１００cc
　おろし生姜　　少量
　冷凍大根おろし少量

<１>
白菜は縦半分に切り､細切りにする｡
ねぎは縦半分に切り２cm長さに切る｡

<２>
Ａをさっくりと混ぜ衣を作る｡

<３>
②に①を入れ､180℃位に熱した揚げ油に１/８量ずつ入れて､長ねぎがキツネ色になるまで揚げる｡残りも同様に揚げて､皿に盛り､天つゆを添える｡

☝さっくりとして甘くて美味しいですよ☺



　　なめたけ冷や奴

　なめたけ　 １/５量
　豆腐　　　 ５/８丁

<１>
器に豆腐を盛りなめたけをかける｡



　　　 お味噌汁

　玉葱　　　 １/２個
　冷凍大根　 １/８本
　だし汁　　４００cc
　味噌　　　　大匙２

<１>
玉葱は薄切りにする｡

<２>
鍋に①､冷凍大根､だし汁を入れ煮立て､玉葱が柔らかくなったら味噌を溶き入れる｡





完成です～✌😉
かき揚げは特におすすめです
子供も旦那も喜んで食べました☺

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🎁宅配便🎁


昨日不在だった為今日届いた😊

懸賞で
カルピスの詰め合わせ
ラーメンの詰め合わせ


珍しくお舅さんの方のおばあちゃんから
りんごジュースが
届きました☺

• << 206 凛さん、懸賞当たったんですね👏 いいなぁ😃 よく応募されるんですか？ 当たったら節約になりますね😁 私はほとんど当たったことないですけど😭

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🍴朝食🍴


　　 カレードリア

　　　材料４人分

　残ったカレー２ｶｯﾌﾟ
　(18日夜の残りから)
　ご飯　　　３～４杯
　めんつゆ　　大匙１
　水　　　　　大匙２
　ピザ用チーズ 100ｇ
　長ねぎ　　 １/３本
　卵　　　　　　４個

<１>
カレーにご飯を加え混ぜ合わせ､味やかたさをみながら､めんつゆを加えて味を調え､耐熱皿に入れる｡

<２>
長ねぎは斜め切りにして①にのせ､中央をくぼませて卵を割り入れ､ピザ用チーズを散らす｡

<３>
②をｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼き色がつくまで焼く｡






完成です～✌😁
カレー好きな旦那のリクエストで作りました☺

簡単だし喜んで貰えて嬉しい😊
お仕事頑張ってね～🙋

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>> 204 🎁宅配便🎁 昨日不在だった為今日届いた😊 懸賞で カルピスの詰め合わせ ラーメンの詰め合わせ 珍しくお舅さんの方のおばあちゃんから… 凛さん、懸賞当たったんですね👏 いいなぁ😃
よく応募されるんですか？
当たったら節約になりますね😁 私はほとんど当たったことないですけど😭

• << 208 主婦19さん 懸賞はちょく②送りますよ～😊 出した分からしたらあまり当たらないですが…😥 先月は吟醸酒や黒豚セットが当たりました😁 節約にもなるし楽しみの一つですね😊

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🍴お弁当＆昼食🍴…①


　　　 ①卵焼き

　卵２個・砂糖大匙１
　塩少々・片栗粉小２
　水大３・ｻﾗﾀﾞ油少量

<１>
ﾎﾞｰﾙに卵､砂糖､塩､片栗粉､水を入れ､よく混ぜ合わせる｡

<２>
🍳に<1>を３回に分けて
流し入れ､焼いては巻くを繰り返して焼いて切り分ける｡



②ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの軸
　　　　　 のﾍﾞｰｺﾝ巻き

　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの軸１/４株
(ﾚﾝｼﾞ加熱して冷蔵保存)
　ﾍﾞｰｺﾝ　　　　 ４枚

<１>
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの軸は細切りにする｡
ﾍﾞｰｺﾝは長さを半分に切る｡

<２>
①の🍳に<1>を入れ､色よく焼く｡



　③人参のゆかり炒め

　人参　　　 １/４本
　ゆかり　　　　少量

<１>
人参は千切りにする｡

<２>
②の🍳に<1>を入れ炒め､ゆかりを加えて味を絡める｡



④野菜たっぷりひじき煮

(17日に冷凍保存した物)凍ったまま詰める｡





続きは👉

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>> 206 凛さん、懸賞当たったんですね👏 いいなぁ😃 よく応募されるんですか？ 当たったら節約になりますね😁 私はほとんど当たったことないですけど😭 主婦19さん

懸賞はちょく②送りますよ～😊

出した分からしたらあまり当たらないですが…😥
先月は吟醸酒や黒豚セットが当たりました😁

節約にもなるし楽しみの一つですね😊

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🍴お弁当＆昼食🍴…②


　⑤さつまいもの茶巾

(17日に冷凍保存した物)
凍ったまま詰める｡



　　　⑥ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ

(14日の冷凍分…小２個)

　Ａ[ｹﾁｬｯﾌﾟ　大匙１]
　　[ｳｽﾀｰｿｰｽ 小匙１]
　　[醤油　 小匙1/3]
<１>
小ﾎﾞｰﾙにＡを入れよく混ぜて紙ｶｯﾌﾟの下に入れﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをのせる｡





冷めたら🍱に詰める｡
🍚・🍵を詰める｡
完成です～✌☺
旦那の大好きな物ばかり入れたから喜んでくれるよね～☺💕

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いや、違うんですよー💦
私が目分量でやってるからわざわざ量ってすごいなぁと思ったんです🙇
それでも大さじとか小さじとかわかってるなんて👏

シンプルが飽きなくて一番いいと思います✌アレンジもきくし。。

しかし買うもの安いですね😲どちらにお住まいですか⁉

私もいけるならそんな安いとこで買い物したいデス💧
やっぱり地方かな💧💧

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>> 210 花さん

私は神奈川に済んでます😊

買い物は毎週ﾁﾗｼをﾁｪｯｸしてｽｰﾊﾟｰを何件か回って買い物してます😊

その中でも毎週行くのが激安ｽｰﾊﾟｰ☝
厚木市にあります
📱で激安ｽｰﾊﾟｰって検索するとでると思います😃｢ｻﾆｰ〇ｰﾄ｣😉
ここでは魚･練り物･野菜を買います｡

次に業務用ｽｰﾊﾟｰ
豆腐(見切り品も含め)
れんこん･餃子の皮･冷凍野菜･金時豆･乾ひじき･春雨･切り干し大根などを買います😉

日曜日に卵の特売をするｽｰﾊﾟｰ
卵･見切り品
を買います。

• << 215 花さん お肉の事が抜けてましたね🙇💦 すいません🙇 家から近いｽｰﾊﾟｰ お肉 週１～月１単位で特売します 鶏胸肉なら2kg398円 鶏ﾓﾓ肉なら2kg698円 鶏手羽なら1本10～39円 ﾛｰｽﾊﾑなら100g50円 豚ﾋｷ肉なら100g39円 合い挽き肉100g45円 牛薄切り肉100g78～88円 豚バラ肉100g78円 豚切り落とし100g50円 豚ﾛｰｽ厚切り１枚80円 で買ってます ＋日によって 見切り品がありこれ以下の時もあります😉

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>> 211 あっ😲
字を間違えました🙈💦

済んでます❌
住んでます⭕

ごめんなさい🙇😭

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🍰簡単おやつ🍰


超簡単なんちゃって
　　　　　ミルフィーユ

　　　材料２個分

　餃子の皮　　　８枚
　マーガリン　大匙２
　卵黄　　　　　２個
　砂糖　　　　大匙４
　薄力粉　　　小匙２
　牛乳　　　 　160ml
　ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ　　 少量
　ﾊﾞﾅﾅ　　　　　１本

<１>
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰの天板にｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷き､餃子の皮にﾏｰｶﾞﾘﾝを塗って並べ､２～３分､焼き色がついてカリッとするまで焼く｡

<２>
耐熱ﾎﾞｰﾙに卵黄､砂糖､薄力粉を入れ､すり混ぜ牛乳を少しずつ加えて溶きのばす｡

<３>
ﾚﾝｼﾞ(600w)で１分加熱してかき混ぜる｡

<４>
③をﾚﾝｼﾞで30秒加熱して混ぜ､ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加える｡

<５>
①､④､ﾊﾞﾅﾅのｽﾗｲｽの順に重ねる｡





完成です～✌☺
久々に子供におやつを作りました～😊
簡単なのにとても喜んでくれて嬉しい☺

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🏬お買い物🏬


牛乳 (１ﾘｯﾄﾙ) ￥１３８

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>> 211 花さん 私は神奈川に済んでます😊 買い物は毎週ﾁﾗｼをﾁｪｯｸしてｽｰﾊﾟｰを何件か回って買い物してます😊 その中でも毎週行くのが激安… 花さん

お肉の事が抜けてましたね🙇💦
すいません🙇

家から近いｽｰﾊﾟｰ
お肉
週１～月１単位で特売します
鶏胸肉なら2kg398円
鶏ﾓﾓ肉なら2kg698円
鶏手羽なら1本10～39円
ﾛｰｽﾊﾑなら100g50円
豚ﾋｷ肉なら100g39円
合い挽き肉100g45円
牛薄切り肉100g78～88円
豚バラ肉100g78円
豚切り落とし100g50円
豚ﾛｰｽ厚切り１枚80円
で買ってます
＋日によって
見切り品がありこれ以下の時もあります😉

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凛さん
お久しぶりです✨

早々教えて欲しいのですが………

キャベツの浅漬けを🍝にしてみたいのですが、何をまぜればいいのか………
教えてください🙇

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>> 216 サルッちさん

キャベツの浅漬けを🍝にですか❓😥
した事がないです😣

でも高菜や野沢菜などで🍝するのでできるかも
☝😊

ｵﾘｰﾌﾞ油でｽﾗｲｽにんにく､赤唐辛子を炒め取り出して､漬け物も炒めて醤油を加える｡

👆にパスタを加え混ぜて器に盛りにんにくを散らす｡
こんな感じで作ってます😊
わかりずらいですね😥

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野沢菜でもできるんですか😲
野沢菜もあるのでしてみようかな……
実家からおくられてきたけどだんなが漬物苦手で……

酸っぱく無ければたべそう😃
ありがとうございます🙇

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>> 218 サルッちさん

すっぱくなった漬け物は軽く塩抜きして炒めものやチャーハンの具などにしても美味しいですよね😁

野沢菜､鮭のほぐし身､ゆかり､ごま､ご飯をよく混ぜて皿に盛りしその葉の千切りをのせる😉

お弁当などにも彩りが綺麗なのでおすすめです😁

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🍴夕食🍴……①


干し大根の揚げ出し
　　　干し白菜あんかけ


　　　材料４人分


　干し大根　　４切れ
　干し白菜　　　２枚
　片栗粉　　　　適量
　水　　　　５００cc
　醤油　　　　小匙２
　昆布茶　　　小匙２
　揚げ油　　　　適量

　Ａ[片栗粉　小匙４]
　　[水　　　大匙２]


<１>
干し大根は半分に切り､
竹串で刺して皮目(厚み)に切れ目を2ヶ所入れる｡

干し白菜は縦半分に切り､細切りにする｡


<２>
干し大根に片栗粉をまぶし､160℃位の低温で串がす～っと通るまで揚げる｡

<３>
鍋に水､昆布茶を入れ煮立て､干し白菜､醤油を加加え煮る｡

<４>
③にＡを加えてとろみをつける｡

<５>
器に②を盛り､④をかける｡







続きは👉

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🍴夕食🍴……②


　　　 昆布煮豆


　ゆで大豆　 　220ｇ
　こんにゃく １/４枚
　人参　　 　　 ３cm
　昆布　　　　５cm角
　ｻﾗﾀﾞ油　　　小匙１
　砂糖　　　 大１1/2
　醤油　　　　大匙２
　水　　　　　 150cc


<１>
こんにゃくは熱湯で１分茹で､人参も大豆と同じ大きさに切る｡

<２>
昆布はｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐで細切りにする｡

<３>
小鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱し､中火でこんにゃく､人参がしんなりするまで炒める｡
※始めに人参を炒める事で甘みを引き出して美味しくなるの😉

<４>
③に大豆､昆布､水､砂糖､醤油を加えて煮たて､煮たったら弱火にして１５分位､汁気が多少残る程度に煮る｡
火を止めてそのまま冷まし味を含ませる｡

冷めたら､紙ｶｯﾌﾟに６個分をお弁当ように取り分け保存容器に入れて冷凍保存する｡






続きは👉

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🍴夕食🍴……③


　　 チキン南蛮風

　　　材料２人分

　Ａ[鶏もも肉　１枚]
　　[めんつゆ大匙２]
　　(2倍濃縮ﾀｲﾌﾟ)
　 [生姜絞り汁小1/2]
　　[水　　　 100cc]
　　[酒　　 大匙1/2]

　Ｂ[薄力粉　大匙２]
　　[卵　　　 1/2個]
　　[塩・ｺｼｮｳ各少々]

　Ｃ[ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大１1/2]
　　[玉ねぎ 大匙1/2]
　　(みじん切り)
　　[酢　　 小匙1/2]
　　[砂糖　 小匙1/4]
　　[茹で卵　 1/2個]

　揚げ油　　　　適量
　ｻﾆｰﾚﾀｽ　　　　適量


<１>
🍳にＡを入れ､蓋をして中火で10分蒸し煮にし､蓋をはずして汁気をとばす。

<２>
鶏肉を一口大に切り､Ｂを絡め､160℃位の低温の揚げ油で色よく揚げる｡

<３>
皿にｻﾆｰﾚﾀｽを敷き､②を盛り､Ｃをかける｡



さつまいものお味噌汁


　さつまいも １/２本
　味噌　　　　大匙４
　だし汁　　　４ｶｯﾌﾟ


<１>
さつまいもは半月きりにして鍋にだし汁とともに入れ火にかける｡

<２>
さつまいもが柔らかくなったら味噌を溶き入れる｡





完成です～✌😁
チキン南蛮大好評でした🙌🙌
やっぱり美味しいって食べてくれると嬉しいね☺
今日プランターで栽培してたかぶの最後の収穫してきました😁
５個🙌

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📝保存📝


ゆで卵５個作る
常温に戻した卵を鍋に入れ水を注いで火にかけて沸騰してから８分加熱して水にさらす｡

夕飯に(1/2個)使う
弁当に(1/2個)使う

(４個)は殻をむいてﾊﾟｯｸに入れ冷蔵保存する｡




こんにゃく(３/４枚)は

　こんにゃくの炒り煮

　こんにゃく ３/４枚
　ごま油　　　小匙１
　Ａ[だし汁 1/2ｶｯﾌﾟ]
　　[酒　　　大匙１]
　　[砂糖 大匙１1/2]
　　[醤油 大匙１1/2]
　削り節　　　　適量

<１>
こんにゃくは表面に切れ目を入れ２cm角に切り茹でる｡

<２>
🍳にごま油を熱し①を入れよく炒める｡

<３>
②にＡを加えて汁気がなくなるまで煮て､削り節をかけてよく混ぜ合わせる｡

ﾊﾟｯｸに入れ冷蔵保存する

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🍴朝食🍴


　　なめたけ納豆丼

　納豆　　　　１ﾊﾟｯｸ
　めかぶ　　　１ﾊﾟｯｸ
　なめたけ　　大匙４
(17日冷凍分1ｺの半量)
　胡瓜　　　 １/２本
　冷凍万能ねぎ　適量
　刻みのり　　　少量
　ご飯　　　　３杯分

<１>
胡瓜は粗めのみじん切りにする｡

<２>
ﾎﾞｰﾙに納豆､めかぶ､なめたけ､①､万能ねぎを加え混ぜ合わせる｡

<３>
茶碗にご飯を盛り､②をのせ刻みのりを散らす｡




昨晩の残りのお味噌汁





完成です～✌😊
旦那平日仕事の日は朝はあまり食べない😥
だからﾊﾟﾊﾟｯとできてﾁｬ②っと食べれる物になってしまう😥
少しでも栄養ある物を食べさせなきゃね☺

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🍴お弁当＆昼食🍴…①


①ハンペンのそぼろ
　　　　　サンドフライ
②卵サラダサンド
　　　　　　　ハムかつ
ﾊﾝﾍﾟﾝ１枚・豚そぼろ50g

ハム ２枚・茹で卵1/2個
ﾏﾖﾈｰｽﾞ少量･塩･ｺｼｮｳ少々
小麦粉･卵･ﾊﾟﾝ粉･油適量

<１>
はんぺんに豚そぼろをはさみ衣をつける｡

<２>
ﾎﾞｰﾙに茹で卵を入れ泡立て器でつぶし､ﾏﾖﾈｰｽﾞ､塩､ｺｼｮｳで調味し､ハムではさみ衣をつける｡

<３>
180℃の揚げ油で①､②を色よく揚げて切り分ける｡



③こんにゃくの炒り煮
　昨晩作った物 1/3量



　 ④のり巻き卵焼き

卵　１個・砂糖 大匙1/2
塩　少々・片栗粉小匙１
水大１1/2･ｻﾗﾀﾞ油　少量
のり1/8枚

<１>
ﾎﾞｰﾙに卵､塩､砂糖､水､片栗粉を入れ､よく混ぜる｡

<２>
🍳にｻﾗﾀﾞ油を熱し､①を流し入れ､半熟状になったらのりを中央にのせ右側から2/3の所まで折り､左側からも折り重ねる｡
手前からくるくると巻き､切り分ける｡





続きは👉

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🍴お弁当＆昼食🍴…②


⑤しらたきとたらこ
　　　　　　のマヨ炒め

　しらたき　　６０ｇ
　たらこ　 大１/３腹
　ｻﾗﾀﾞ油　　　　少量
　ﾏﾖﾈｰｽﾞ　　　小匙１

<１>
しらたきは食べ易く切りあく抜きをする｡
たらこは５mm幅に切る｡

<２>
🍳にｻﾗﾀﾞ油を熱し､弱めの中火で①を炒める｡

<３>
たらこに火が通ったら､ﾏﾖﾈｰｽﾞを加えて絡める｡



　⑥煮干しの味噌炒め

(14日に冷凍保存した物)


　　⑦胡瓜の浅漬け

　胡瓜　　　 １/２本
　塩　　　　　　少々
　塩昆布　　　　少量

<１>
胡瓜は薄切りにし､塩もみし､しんなりしたら水気を絞り塩昆布を混ぜる｡




🍚と🍵を詰める
おかずが冷めたら🍱に詰める｡
半分は３人分のお昼です～😊
完成です～✌😊

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凛さん、こんにちは！お久しぶりです、ふるるです。やっと産休入りました～✌😁
さっきいつもだったら行けない時間帯のスーパー🏬のタイムサービス行ってきました。安くて買いすぎそうになりましたが、我慢ガマン😚しました。
凛さんに教えていただきたいんですが、この時期になると旦那と私の両方の実家からじゃがいもがたっっくさん届くんです。ワンパターンと思いながらポテサラ・肉じゃが・カレーを繰り返し作ってるんですが、他に何か良いレシピありませんか？
できれば「ご飯が進む系」が良いです❤すみません、いそがないので教えて下さい🙇

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🍴レシビ🍴…ふるるさん


　韓流だれ
　[醤油　　　大匙３]
　[酒　　　　大匙２]
　[白ごま　　大匙２]
　[ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ　 大匙２]
　[ﾆﾝﾆｸ　　　１かけ]
　[すりおろし]
　[韓国粉唐辛子小２]
　[ごま油　　大匙２]


牛肉と新じゃが
　　　　の韓流だれ炒め
　　　材料４人分

　牛切り落とし肉200g
　塩　　　　　　少々
　粗挽き黒ｺｼｮｳ　少々
　新じゃがいも　500g
　ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ　　100g
　ごま油　　　大匙１
　韓流だれ　　大匙３

<１>
牛肉は塩･黒ｺｼｮｳをふる｡
<２>
新じゃがいもはよく洗い耐熱皿に並べ､ﾗｯﾌﾟをかけてﾚﾝｼﾞ(500w)で３～４分加熱する｡

<３>
ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳはへたと筋を取り､斜め半分に切る｡

<４>
🍳にごま油を熱し､牛肉を炒める｡
肉の色が変わったら､新じゃがいもを加えて混ぜ合わせる。

<５>
全体に油が回ったらｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳを加えて２～３分炒め､韓流だれを回し入れ手早く絡める｡


part②347
・いかとじゃがいもの
　ｶﾞｰﾘｯｸ炒め

part②352
・いかとじゃがいもの
　甘辛煮

part②420
ﾎﾟﾃﾄｺﾛｯｹ

part②421
じゃがいものｶﾚｰ炒め
のﾚｼﾋﾟｶｷｺしてあります

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🍴レシビ🍴…ふるるさん


豚肉とじゃがいも
　　　　　　のみそ炒め

　　　材料４人分

豚バラかたまり肉 250ｇ
じゃがいも　　　　３個
にんにくの芽　 １/２束
にんにく　　　　　６片
赤唐辛子　　　　　１本
Ａ[味噌　　　　大匙２]
　[みりん　　　大匙１]
　[砂糖　　　　大匙１]
　[酒　　　　　大匙１]

<１>
豚肉は一口大に切り､じゃがいもは皮をよく洗い４～６等分に切り茹でる｡

<２>
にんにくの芽は３～４cm長さに切る｡
にんにくは半分に切り､赤唐辛子は種を取り輪切りにする｡

<３>
🍳を熱し豚肉を入れ脂を出しながら中火で炒める｡にんにくを加え､豚肉の脂でこんがり焼き色がつける｡
※脂が多い時はふき取って下さい｡
味が絡みにくくなるので
<４>
じゃがいも､にんにくの芽､赤唐辛子を加えて炒め､Ａを加えて炒め合わせる｡味噌の焼き色がつく程度に焼いて味を絡める｡




完成です～✌

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>> 229 凛さん、早速教えて下さってありがとうございます🙇
韓流だれって美味しそう～😍味噌炒めもピリ辛が良い感じだし、旦那はイカが好きなのでパート２に戻ってチェックしてみます👮
これならじゃがいもメニューが増やせそうです🍚
それと以前教えて頂いた人参ゼリー、オレンジジュースを加えてアレンジしながらよく作ってます😊ありがとうございました🍊

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>> 230 ふるるさん

夕方からうちのｱﾊﾟｰﾄの
ｶﾞｽ漏れ騒ぎでﾊﾞﾀ②してました～🙇💦

ふるるさん少しでも参考にしてもらえれば嬉しい限りです～😁

それから💦やっと❓😁
産休取れたんですね😉
大変でしたね😥
お疲れ様でした🙇✨💐

お腹大きくて重たくて
大変な時期までご苦労様でした🙇

あともう少しでお腹の👶に会えますね😊

残りわずかな妊婦生活楽しんで下さいね☺

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凜さん、こんばんは🌙

調理した卵はよく溶いてしっかり加熱すれば冷凍可能なんですね😊

ゆで卵はどうなんでしょうか❓

ニワトリもウズラも冷凍には不向き❓

• << 234 し～さん ゆで卵は冷凍不向きです😥 理由は前にも話しましたが加熱した卵＝ゆで卵は(白身)が層になって固まりﾐﾙﾌｨｰﾕの状態に…表面もﾎﾞｺ②になり解凍しても元には戻らないそうです😥 うずらは家族が嫌い(凜も)なのと💰も高めな為買わないのでわからないですが😣

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🍴夕食🍴……①


焼き長芋のﾚﾓﾝｺｼｮｳ和え

　　　材料１人分

　長いも　　 １/４本
　ﾚﾓﾝ　　　　１/２個
　塩　　　 小匙１/６
　粗挽き黒ｺｼｮｳ　少々
　ｵﾘｰﾌﾞ油　　 大匙１
　醤油　　 小匙１/２

<１>
長芋は１cm厚さの輪切りにする｡

<２>
ｸﾞﾘﾙにｱﾙﾐﾎｲﾙﾙを敷き､長芋を並べ､塩､粗挽きｺｼｮｳをふってｵﾘｰﾌﾞ油を長芋にかける｡

<３>
片面だけ５～６分焼いて､ﾎﾞｰﾙに取り出す｡

<４>
ﾚﾓﾝの半量(薄い輪切り)
残りは絞る｡

<５>
③のﾎﾞｰﾙに④のﾚﾓﾝ絞り汁､粗挽き黒ｺｼｮｳ小匙1/4をふって混ぜる｡

<６>
器にﾚﾓﾝの輪切りを広げてて長芋をのせ､ﾎﾞｰﾙに残った汁と醤油をかける｡







続きは👉

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>> 232 凜さん、こんばんは🌙 調理した卵はよく溶いてしっかり加熱すれば冷凍可能なんですね😊 ゆで卵はどうなんでしょうか❓ ニワトリもウズラも冷… し～さん

ゆで卵は冷凍不向きです😥
理由は前にも話しましたが加熱した卵＝ゆで卵は(白身)が層になって固まりﾐﾙﾌｨｰﾕの状態に…表面もﾎﾞｺ②になり解凍しても元には戻らないそうです😥

うずらは家族が嫌い(凜も)なのと💰も高めな為買わないのでわからないですが😣

• << 241 こんにちは🙋 やっぱりそうですか～😥 ふと思い出して、家にある料理本の食材の冷凍保存の仕方のページを見てみたら、卵は卵黄のみを薄焼きにして保存がベターって書いてありました～😔 多分、ウズラも一緒でしょうね…😃

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🍴夕食🍴……②


　　さけのﾏﾖﾎｲﾙ焼き

　　　材料１人分

　　鮭　　　１切れ
　　塩･ｺｼｮｳ 各少々
　　えのき　 1/4袋
　　キャベツ　１枚
　　ﾏﾖﾈｰｽﾞ　大匙１

<１>
鮭は骨を取り除いて塩､ｺｼｮｳを強めにふる｡

<２>
えのきは根元を切り落とし長さを半分に切る｡
キャベツは太めの千切りにする｡

<３>
ｱﾙﾐﾎｲﾙを広げてキャベツを敷き鮭をのせ､えのきをのせ､ﾏﾖﾈｰｽﾞをかけてｱﾙﾐﾎｲﾙで包む｡

<４>
小🍳に③をいれ蓋をして火にかけ､弱火で10分位蒸し焼きにする｡
皿にｱﾙﾐﾎｲﾙのまま盛る｡



ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの軸と南瓜
　　　　　　のお味噌汁

　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの軸 １株分
(皮をむいてﾚﾝｼﾞ加熱して冷凍保存した物)
　南瓜　　　　８０ｇ
(ｽﾗｲｽしﾚﾝｼﾞ加熱して冷凍保存した物)
　味噌　　　　大匙２
　だし汁　　２ｶｯﾌﾟ強

<１>
鍋にだし汁を煮立て食べ易く切ったﾌﾞﾛｯｺﾘｰの軸､南瓜を加える｡

<２>
再び一煮立ちしたら味噌を溶き入れて､全体をよく混ぜたら火を止める｡





続きは👉

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🍴夕食🍴……③


鶏肉とかぶの蒸し焼き

　　　材料２人分

　鶏もも肉　　　１枚
　紫かぶ　　　大２個
　かぶの葉　　２個分
　にんにく　　　１片
　ｵﾘｰﾌﾞ油　　 大匙１
　塩　　　 小匙１/２
　ｺｼｮｳ　　　　　少々

<１>
鶏肉は３等分に切り､それぞれを４つに切って塩､ｺｼｮｳで下味をつける｡

<２>
かぶは葉を３cm程残して切り､皮をむいて４つに切る｡
葉は３cm長さに切り､にんにくは薄切りにする｡

<３>
🍳にｵﾘｰﾌﾞ油を熱し､かぶの全体に焼き色かつくまで焼き､取り出す｡

<４>
③の🍳ににんにく､鶏肉を入れ中火でこんがりと焼き付ける｡

<５>
④の鶏肉の上に取り出したかぶをのせて蓋をして弱火で５分程蒸し焼きにする｡

<６>
かぶの葉を加え一混ぜして１分程蒸し､皿に盛る｡






続きは👉

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🍴夕食🍴……④

にらともやしの卵綴じ

　　　材料２人分

　もやし　　 １/２袋
　にら　　　　　１束
　卵　　　　　　２個
　サラダ油　　　少量
　めんつゆ　　５０cc

<１>
にらは３～４cm長さにきり､もやしはひげ根を取る｡

<２>
🍳にｻﾗﾀﾞ油をひき､もやし､にらを炒めて､､めんつゆを加えて混ぜる｡
※野菜から水分が出るので水はなしだけど味が濃かったら水を足す｡

<３>
溶き卵を回し入れ､蓋をして卵が半熟状になったら火を止める｡






完成です～✌😁
魚があまり好きではない旦那の為に１人分ずつですがメインを２品作りました☺
喜んで食べてくれて今日もキレイに完食でした🙌明日も頑張ろう🙋

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🍴朝食🍴


かぶの葉とちくわ
　　　　　　の混ぜご飯

　かぶの葉　　３個分
　ちくわ　　　　２本
　ごま油　　　大匙１
　Ａ[醤油　　大匙１]
　　[酒　　　大匙１]
　　[塩　 小匙１/３]
　白いりごま　大匙２
　ご飯　　　　４杯分

<１>
鍋に湯を沸かし塩少々を入れた熱湯でかぶの葉を茹で､水に取り冷めたら細かく切る｡

<２>
ちくわは１cm角に切る｡

<３>
🍳にごま油を熱し､①､②を炒めＡで調味し､ご飯､ごまを入れ混ぜ合わせる。



昨晩の残りのお味噌汁





☝これで
完成なんですが～😊

まだ早いので準備だけして時間になったら混ぜよ～っと😁
朝はあんまり食べない旦那だけどこれならしっかり食べて行ってくれるね☺

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🍴お弁当＆昼食🍴…①


　　かぼちゃサラダ

　　　材料２人分

　冷凍かぼちゃ 200ｇ
　ｳｲﾝﾅｰ　　　　 ２本
　玉葱　　　　 1/8個
　胡瓜　　　　 1/2本
　塩　　　　　　適量
　ﾏﾖﾈｰｽﾞ　　　大匙２
　ﾖｰｸﾞﾙﾄ　　　大匙１
　ｺｼｮｳ　　　　　少々

<１>
耐熱ﾎﾞｰﾙに冷凍かぼちゃを入れ､ﾗｯﾌﾟをかけてﾚﾝｼﾞで２～３分加熱する｡

<２>
ｳｲﾝﾅｰは１cm幅の斜め切りにし､ﾗｯﾌﾟで包んでﾚﾝｼﾞで１分加熱する｡

<３>
玉葱は薄切りにし､塩少々でもみ､洗って水気を絞る｡

<４>
胡瓜は小口切りにし､塩をふってしんなりしたら水気を絞る｡

<５>
かぼちゃにｳｲﾝﾅｰ､玉葱､胡瓜､ﾏﾖﾈｰｽﾞ､ﾖｰｸﾞﾙﾄ､塩､ｺｼｮｳで味を調える｡

※半量は冷蔵保存する｡



　　　　卵焼き

　卵２個・片栗粉小２
　塩少々・砂糖大匙１
　水大３・ｻﾗﾀﾞ油少量

<１>
ﾎﾞｰﾙに卵､砂糖､塩､片栗粉､水を入れ､よく混ぜ合わせる｡

<２>
🍳にｻﾗﾀﾞ油を熱し①を３回に分けて流し入れ焼いては巻くを繰り返して焼く｡



赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶの黒胡麻和え

(15日に冷凍保存した物)




続きは👉

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🍴お弁当＆昼食🍴…②


こんにゃくの炒り煮と
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの海苔味噌和え

　こんにゃく １/３量
　冷凍ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ ６０ｇ
　青海苔　　　　少量
　味噌　　　　小匙１

<１>
ﾎﾞｰﾙにこんにゃく､ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ､味噌､青海苔で和える｡


　　 納豆包み揚げ

　納豆　　 大匙２2/3
　🍕用ﾁｰｽﾞ 大匙１1/3
　しその葉　　　２枚
　餃子の皮　　　４枚
　ｻﾗﾀﾞ油　　　　適量

<１>
しその葉は半分に切る｡

<２>
餃子の皮にしその葉をのせ､納豆､🍕用ﾁｰｽﾞをのせ皮の縁に水をつけ､ひだを寄せて包み､170℃の揚げ油でカリッと揚げる｡


　 手羽先の照り焼き

　鶏手羽先　　　４本
　ｻﾗﾀﾞ油　　　小匙２
　砂糖　　　　大匙１
　みりん　　　小匙２
　醤油　　　　大匙１

<１>
🍳にｻﾗﾀﾞ油を熱し､手羽先を入れ､中火にしてこんがりと焼き付け､砂糖､みりん､醤油を加え､汁気がなくなるまで煮詰める｡


　　白菜の甘酢和え

　白菜　　　　　２枚
　塩　　　　　　少々
　レモン汁　　　少量
　砂糖　　　　　少量

<１>
白菜は細切りにし､塩をふり､しんなりしたら水気を絞り､ﾚﾓﾝ汁､砂糖で和える｡



完成です～✌☺

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>> 234 し～さん ゆで卵は冷凍不向きです😥 理由は前にも話しましたが加熱した卵＝ゆで卵は(白身)が層になって固まりﾐﾙﾌｨｰﾕの状態に…表面もﾎﾞ… こんにちは🙋

やっぱりそうですか～😥

ふと思い出して、家にある料理本の食材の冷凍保存の仕方のページを見てみたら、卵は卵黄のみを薄焼きにして保存がベターって書いてありました～😔

多分、ウズラも一緒でしょうね…😃

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書き忘れましたが、ゆで卵の状態で冷蔵保存で、どのくらい日持ちします❓

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>> 242 し～さん

茹で卵は冷蔵保存で
約１週間だそうですよ😉

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🍴夕食🍴……①


　　　 麻婆豆腐

　Ａ[醤油大匙３～４]
　　[砂糖　　大匙１]
　　[酒　　　大匙１]
　　[片栗粉　大匙１]
　　[スープ 2/3ｶｯﾌﾟ]
　ｻﾗﾀﾞ油　　　大匙２
　にんにく　　　１ｶｹ
　生姜　　　　　１ｶｹ
　長ねぎ　　　 1/2本
　豆板醤 小匙1/4～２
　豚挽き肉　　 100ｇ
　木綿豆腐　　　１丁
　※水　　　　　適量

<１>
ﾎﾞｰﾙにＡを入れ混ぜ合わせる｡

<２>
にんにく､生姜､長ねぎはみじん切りにする｡

<３>
木綿豆腐はさいの目に切る｡

<４>
🍳にｻﾗﾀﾞ油をなじませ②を入れ中火で炒める｡

<５>
④の香りが出たら､豚挽き肉､豆板醤を入れ炒め､①を加えて混ぜながら一煮する｡

※⑤はしばらくおくとゼリーのように固まります｡その場合水分を補う☝

<６>
⑤に③を加えて一煮したら出来上がり｡





続きは👉

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🍴夕食🍴……②


かにかまときのこ
　　　　　　　のチヂミ

　　　材料２人分

　かにかま　　　５本
　椎茸　　　　　２枚
　冷凍万能ねぎ　少量
　にんにく　 １/２片
　卵　　　　　　１個
　小麦粉　　　大匙１
　水　　　　　大匙１
　片栗粉　 大匙１/２
　塩・ｺｼｮｳ　　各少々
　ごま油　　　大匙１
　豆板醤　　　　少量

<１>
かにかまは長さを半分に切ってほぐす｡
椎茸は薄切り､にんにくはみじん切りにする｡

<２>
ﾎﾞｰﾙに卵を割りほぐし､小麦粉､水､片栗粉､塩､ｺｼｮｳ､①､万能ねぎを入れよく混ぜる｡

<３>
🍳にごま油を熱し､②を流し入れ広げ､両面こんがり焼く｡
食べ易く切って皿に盛る｡



　　 にら玉スープ

　　　材料４人分

　卵 １個・にら1/4束
　Ａ[スープ　３ｶｯﾌﾟ]
　　[塩　　 小匙1/4]
　　[醤油　　小匙２]
　　[ｺｼｮｳ　　　少々]
　Ｂ[片栗粉　大匙１]
　　[水　　　大匙２]

<１>
にらは３cm長さに切る｡

<２>
鍋にＡを入れ煮立たせ､にらを加える｡

<３>
②が再び煮たったら､Ｂを加え､とろみをつける｡

<４>
③に溶き卵を細く流し入れ､手早く混ぜ固まってきたら火を止める｡




続きは👉

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🍴夕食🍴……③


　　 きゃべつ焼売

※冷凍保存してた物をレンジで解凍・加熱する｡



ご飯をよそって
完成です～✌😁
麻婆豆腐うちは子供が小さいし旦那も甘口派なので豆板醤少ししか入れませんが😃
市販の素よりお肉が入ってて美味しいって好評です～😁

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👛週決算👛


　18日　　　　￥９８
　19日　　　￥６２５
　20日　 ￥１,１１５
　21日　　　￥１３８

　合計　 ￥１,９７６


　①週目 ￥１,８５２
　②週目 ￥３,４９４
　③週目 ￥１,９７６
　 合計　￥７,３２２


もうすぐ３番目の子の誕生日だから気合い入れて引き締めていかないとなぁ😣

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🍴朝食🍴……①


　　　ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙﾊﾟﾝ

　　　材料32個分

水　　270ml・卵　 ２個
強力粉560ｇ・塩小１,８
砂糖　 大７・ﾏｰｶﾞﾘﾝ85g
ｽｷﾑﾐﾙｸ 大３・ｲｰｽﾄ小2,5
溶き卵 1/2

<１>
材料をｹｰｽに入れﾍﾞｰｶﾘｰにｾｯﾄしてｽﾀｰﾄ～｡
(1時間25後)
１次発酵終了までお願いします｡

<２>
生地ができたらｶﾞｽ抜き👉32個に分割👉丸め､ｶﾞｽ抜き👉ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ｡(20分)
ｵｰﾌﾞﾝの天板にｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷して並べ､濡れぶきんをかける｡

<３>
ｵｰﾌﾞﾝの上下段に入れ､40℃で40分２次発酵させる｡

<４>
③を取り出し､表面に溶き卵をぬり､180℃に予熱したｵｰﾌﾞﾝで25～30分焼く｡





これ☝昨日の昼間に焼いておきました｡


続きは👉

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🍴朝食🍴……②


　 ロールパンサンド

　　　材料４人分

　ゆで卵　　　　４個
　ﾏﾖﾈｰｽﾞ　大匙４～５
　塩・ｺｼｮｳ　　各少々
　胡瓜　　　　 1/2本

　ｷﾝﾋﾟﾗごぼう　100ｇ
　ｻﾆｰﾚﾀｽ　　　　２枚

　あんずジャム　適量
　ﾋﾟｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰ　　適量
　
　キャベツ　　 1/8個
　もやし　　　 1/2袋
　ウインナー　　４本
　ロールパン　１６個
　ﾏｰｶﾞﾘﾝ　　　　適量

<１>
胡瓜は斜め薄切りにする｡
ﾎﾞｰﾙにゆで卵､ﾏﾖﾈｰｽﾞ､塩､ｺｼｮｳを入れ､よく混ぜ合わせ､ﾛｰﾙﾊﾟﾝ４個にそれぞれ切れ目を入れ､ﾏｰｶﾞﾘﾝを薄くぬり､胡瓜､卵ｻﾗﾀﾞを1/4量ずつはさむ｡

<２>
ﾊﾟﾝ４個に切れ目を入れ､ﾏｰｶﾞﾘﾝを薄くぬり､ｻﾆｰﾚﾀｽ1/2枚､ｷﾝﾋﾟﾗ1/4量をﾊﾟﾝにそれぞれはさむ｡





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🍴朝食🍴……③


<３>
ﾛｰﾙﾊﾟﾝ４個に切れ目を入れ､ﾋﾟｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰをぬり､あんずｼﾞｬﾑを重ねてぬる｡

<４>
ﾛｰﾙﾊﾟﾝ４個に切れ目を入れ､薄くﾏｰｶﾞﾘﾝをぬる｡
ｷｬﾍﾞﾂは細切りにし､もやしはひげ根を取り､ｳｲﾝﾅｰは切れ目を入れる｡
🍳にｻﾗﾀﾞ油を熱し､ｷｬﾍﾞﾂ､もやしを炒め､塩､ｺｼｮｳをして取り出し､ｳｲﾝﾅｰも焼く｡
ﾊﾟﾝにそれぞれ1/4量ずつはさむ｡



　昨晩のにら玉スープ






完成です～✌☺
今日朝４時に目が覚めちゃって😥
二度寝したら寝坊が怖いからお弁当作りやっちゃいます🙋

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