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貧乏改め節約レシピ

レス4 HIT数 1498 あ+ あ-


2007/03/17 13:38(更新日時)

良く食費は削れると言いますが削れば心寂しくなるし栄養の偏りが心配にもなります。そこで値段は安いけど…とか、このような工夫は如何とかの話で盛り上がりませんか。

No.410269　(スレ作成日時)

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No.1

冷凍庫を活用しませんか。まだ実験しておりませんが、卵も冷凍可能と聞きました。そりゃ解凍しても生はダメだと思いますが、１パック１００円セールで買いだめしたいのも人情。
今月末くらいまでに一度試してみますね

No.2

>> 1 いつだったか ﾃﾚﾋﾞで見たのですが 冷凍した卵を 殻を剥いて 半分に 切ってﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いたら 目玉焼きが二つできますよ。
一つで二つ作れる！得した気分です。

No.3

>> 2 目玉焼き２つも嬉しいけど…冷凍が嬉しいです。箱買いして小分けして冷凍保存すれば安いわけでしょ。野菜の冷凍保存はマスター出来たけど…卵は確認していないから実験も必要かと思っていました。ありがとうございます

No.4

酒のつまみにもなる物①
【材料】牛スジにく、ゴボウ、こんにゃく、白ゴマ。
【作り方】
①牛スジは食べやすい大きさに切って、一度強火で煮ます。沸騰したら、牛スジを湯煎してアクを綺麗にします。
②牛スジが浸る位の水を鍋に入れて煮立て始める
③ゴボウは皮を落として、好みのサイズに切り、水を張ったボウルに入れる。
④鍋が沸騰し始めたら牛スジを入れておく。（ふきこぼれないように）
⑤こんにゃくは包丁で数百カ所くらい刺しておくとちぎりやすくなります。千切ったら別の鍋で下茹でしてから湯きりして牛スジを煮ている鍋に入れて下さい。
⑥ゴボウを混ぜて蓋をして弱火で３０分くらい煮込みます。（好みで輪切り唐辛子入れると旨いです）
⑦味付けは味醂、醤油で、『甘っ』てくらいに
⑧一回冷めてから、温め直す前に白ゴマをふって下さい。
材料費は食べ盛りでも６００円まで要らないでしょう

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