最近のラーメンって、高過ぎでない？

Question

今日の昼、繁華街にあるラーメン屋に入った。

ノーマルのラーメンで790円、麺を中盛り（1.5玉）100円、野菜不足を補おうと野菜炒めトッピングで290円、合計1180円。
満足はしたけど、1180円払えばファミレスでもそれなりの料理食べられる気がする…。
かと言ってノーマルだと物足りないし、そもそもラーメンの単価が高くなったよね？
ラーメンはもう庶民の料理では無くなったんでない？

匿名さん3 · Answer

小麦粉がたかくなったからでしょうね。

匿名さん2 · Answer

庶民の味ではもうないですね。トッピング豪華にしちゃうと千円越え。

同じくカレーもトッピングしてCoCo壱でオーダーしたら軽く千円超えます。
庶民のご飯はどこへいったのか。

匿名さん5 · Answer

今までが、安すぎたんですよ。

おしゃべり好きさん1 · Answer

庶民の味方だったのにね。
たしかに高くなったなぁと思います。

一方で、ラーメン1杯500円とした場合の利益を200円確保したいとしたら、100杯売ってようやく2万円。
お昼にそれだけ売ろうとしたら、20席を5回転させなきゃいけない。
11時から1時30分の間に5回転は困難でしょう。
100杯を1人だけで売るのは大変だから、バイトも必要ですよね。
2万円からバイト代払って、さらに家賃に光熱費に税金らを払ったら、製造原価は何円で作らなきゃいけないのでしょうね？

実は身内に焼き鳥屋がおり、鶏ガラスープがめちゃ美味しいのでそれでラーメン屋を考えた事があります。
けど、とてもじゃないけど1000円くらい取らなきゃ無理だと気付きました。

匿名さん7 · Answer

好きなラーメン屋が物価高騰が原因で潰れてしまうくらいなら、逆に値上げしてくれていい。
10年以上通う愛すべきラーメン屋があるから、なくなったら困る、マジで。

最近のラーメンって、高過ぎでない？

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