個人的天ぷらランキング
1位 さつまいも
厚めに切って揚げることでほくほく感と甘みが増す。
揚げたてを塩で食すと天国へと誘われる
2位 なす
皮の部分には衣をつけないのがベスト。見た目の美しさも際立ち、なおかつ食感も良い。こちらは天つゆでいただく
3位 タラの芽
期間限定だが、堂々の3位にランクイン
これぞ山菜の王将。これでビールを飲むと、えも言われぬ快感が訪れる
4位 しそ
生で食した時の爽快感こそないが、お寿司で言うところのガリの役割を果たす有能な脇役。老舗店では主役にもなりうる一品
5位 みょうが
天ぷらにすることで独特のエグ味が消える。誰だ添え物とか言ったやつは
次点 えび
王道すぎて何も言うことは無い。美味いもんは美味い
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