ブロッコリーの苦味を感じる人、感じない人

ブロッコリーは茹でると味はあまりしないよね？

味より触感が今一で好きじゃない感じかな

でも、食べられるけどね

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ブロッコリーって苦味あるの？
感じたことないな～

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え？
苦いと言う人要るの？

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苦くないよ

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ある一つの野菜を苦手な人は、その野菜の苦手な味が強く感じられます。
なので、嫌いな人が食べれば生臭い、苦い、青臭いなど、他の人と違った味や臭いを敏感に感じてしまいます。
ブロッコリーに限ったことではありません。
ちなみに私は大学までトマトがダメでしたが、ある日突然甘みを感じ、代わりに苦手だった青臭さは感じなくなりました。

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テレビのBSキャンパスのチャンネルだったかな、そこで科学の授業があって講師さんが言ってた。

ブロッコリーの苦味を感じる人と感じない人がいて、感じる人はブロッコリーが嫌いになります的な話しあったんですよー。
ミーは全く感じないからだーい好き。

話し変わるけど、アスパラガスを食べると独特な尿の匂いを感じる人と感じない人がいたりもあるじゃないですか。

ミーはアスパラ食べて一時間後にトイレすると匂いが変化してま～す。

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ブロッコリーやカリフラワーやコールラビーや芽キャベツ等は、元々は全て
キャベツの品種改良で出来た産物だと聞いた事がありますよ。

例えば、ブロッコリーならキャベツの花芽の部分を品種改良で肥大化させたものらしいです。

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