学校給食について

レス3 HIT数 3684 あ+ あ-


2011/06/30 16:58(更新日時)

明日から小学校の給食で働くことになりました。パートです。
学校給食はしたことがないので全く解りません。詳しいかた色々教えて下さい。
調理師免許持ってます。

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No.1624256 (スレ作成日時)

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No.1

職場ごとにやり方あるんだから、職場の人にきいたほうがいいよ
学校ならマニュアルあるでしょ

No.2

小学校の規模にもよりますが、まずは人間観察が重要です。

牢名主のような人がトップで一括しているのか、派閥があるのか、2~3人の小さいところなのかによって作業も大きく変わりますよ。

あと、栄養士がいるところなのか域内共通献立なのかによってもかわります。

No.3

我が家の母が給食のオバチャンですが、学校とパートナーによって やり方が違って、別の学校に7年いても新しい学校に行くとなれるまでが大変だそうです。

とにかく厨房は暑いそうです。

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