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酢の物の美味しい作り方

No.6　07/04/17 22:31
ケロン星人 ( G0Jdd ) あ+あ-

キュウリの酢の物

ワカメ（塩蔵）80グラム

キュウリ１本（サイズ大）

‘塩’大さじ１

レモンの皮（千切り）1／4個分

酢大さじ2（30CC）

醤油大さじ 2／3 （10CC）

みりん小さじ１（5CC）

ワカメは塩を洗い流して水に5分程つけて戻し堅い軸を切ります

食べやすく切り水気を絞ります

キュウリは薄い輪切りにし ‘塩’大さじ１を加えた水3カップ（600CC）の中に15分漬けてシンナリしたら水気を堅く絞ります

ボールにワカメキュウリ調味料を加え混ぜ合わせて器に盛り付けてレモンの皮をのせたら完成です