注目の話題: 働いてないのに働いてると嘘をつく母親たちの心理は？; これからの時代子ども作っても大丈夫？; 自然消滅？ご意見お願いします！！

ガーデニング&家庭菜園・自然が大好き⑨

No.351　19/06/27 18:10
トラトラトラ ( jmYcWe ) あ+あ-

まりあさん、今晩は。初めての初体験の梅酒作りだったのね。だよね。沢山あるレシピの中で氷砂糖の量もマチマチだよね。なので俺は最初から２種類作っているよ。あるレシピを見てそれを参考にしたものと、砂糖を全く入れてないもの。因みにホワイトリカーではなくてブランデーを使い、尚且つ氷砂糖ではなくてハチミツを使った。更に、長期間寝かせる。今年で３年目になる。更に使った梅は完熟梅。まりあさん、梅酒は熟成するのに時間が掛かるから、梅を取り出したら２～３年寝かした方が良いよ。その方が味と香りがよりまろやかになるからね。　　そして俺は来年は梅をまた変えてみるよ。果実が大中小それぞれの大きさの梅を使っているので。(*^^*)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　