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緑茶のブレンド

No.2　18/05/11 14:16
quatro3510 ( 50代 ♂ 2gsfWe ) あ+あ-

コーヒーのブレンドって焙煎後の豆の欠片を集めた総称（全てとはいわないけど）
紅茶は乾燥過程が葉っぱによってまちまちなのでブレンドしても香りや風味に一貫性がなくなりやすい・・って、紅茶専門の商社の営業マンから聞いたことがある。
古い話なので今も同じなのか不明だけどね・・

こうも言ってたけど
同じ銘柄の葉っぱでも、ロットごとに味も風味もけっこうばらつきがでるのは想定内だて・・
コーヒーも然り・・

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