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特産グルメ旅気分だけレッツゴー

No.2　17/08/31 21:26
匿名さん2 ( 40代 ♀ ) あ+あ-

宮城の名物はらこめしはそろそろシーズンイン。
一口大に切った鮭の切り身を薄味の甘辛味で煮て、その汁と水を足してごはんを炊きます。
炊き上がったごはんに取っておいた切り身とイクラを載せて食べます。
元は海産物に乏しい宮城県南部地域の食べ物でしたが、震災で三陸の海産資源がなくなり、北部でも大々的に出すようになりました。
お陰で生イクラが品薄です…。