料理がテーマの友情トーク

ﾏｲﾗｲﾌが一番期待してるかも知れない料理の報告

かなり暫くﾏｲﾗｲﾌに📧してない


故郷で友人や家族と毎日楽しく過ごしてるかも知れない


ﾏｲﾗｲﾌが向こうに帰ってから一回だけした

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知り合いのような友達のような距離がある間柄で良いんだ

ﾏｲﾗｲﾌは憧れ

私の気持ちは憧れ

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距離のあるﾏｲﾗｲﾌを遠くから眺めてる間柄

これで良いんだ

スターは遠くから眺めて楽しむんだ

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とにかく酢が苦手になってしまったので
レモンを使おう

加熱で水を加えるようだけど

フライパンで蓋をして加熱して水を加えないほうが良くないかな


なんせ料理の名前を聞いてから２ヶ月か

ああでもないこうでもないと検討していた


フィリピン料理二種類

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卵焼きのスレがあった
最近、旦那に大好評の卵焼き

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誰かが冷蔵庫に残しておいた卵焼きは

私は食べないで一番食べたい人に上げる

私は新たに卵焼きを作る

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フィリピン料理のアドボは

ゆで卵を一緒に煮るらしい

オデンじゃあるまいし🍢

ゆで卵なら

半熟でゆでて食べる時に添えたほうが美味しい

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煮込み料理のように
豚肉や鶏肉と一緒にゆで卵を入れて煮るのがねえ

オデンじゃあるまいし


卵焼きを作って切ったのを小皿に盛り付け

絹さやを塩ゆでしたのを添えたら美味しそうかも

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💙ﾏｲﾗｲﾌ💙が実は待ってるであろう料理の報告📧


テキトーに作ってイマイチよりは

納得出来るのを作って最高の報告したいんだ

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祖先がスペインのスペイン風の顔立ち

お祖父さんのお父さんがスパニッシュだったっけ

スペイン系の美しい顔立ち

すごく綺麗な二重の目

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アジアンな雰囲気の食事を演出


ニトリに出かけてランチョンマットだの食器だの見て来よう

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恋の奇跡ねえ…私とﾏｲﾗｲﾌは…友達のような知り合いのような今の間柄で充分だ

ご挨拶ができる間柄で充分なんだ

親しくならなくて良いんだ

礼儀正しい間柄が一番

知り合いで充分なんだ

憧れ…それで充分だ

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アドボ二種類がメインディッシュ

それだけだと見映えがしない

写メ撮るなら見映えが大切

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もう一度、豚肉のアドボの材料と作り方

ﾌｨﾘﾋﾟﾝの味★豚ﾊﾞﾗと鶏手羽元のｱﾄﾞﾎﾞ


5⃣材料 (２人分)
豚ﾊﾞﾗ肉
３００g
鶏手羽元
３００g
醤油
５０cc
酢
５０cc
水　
５０cc
にんにく
５かけ
黒胡椒（ﾎｰﾙ）
小さじ１
ﾛｰﾘｴ
３枚
8⃣



8⃣作り方
【1】豚ﾊﾞﾗ肉は一口大に切っておく。鶏手羽元はそのまま。 ↓写真
【2】にんにくは皮ごと潰しておく。 ↓写真
【3】黒胡椒（ﾎｰﾙ）は粗く潰してて香りを立てる 。 ↓写真
【4】1の豚ﾊﾞﾗ肉、鶏手羽元に、醤油、酢、水、胡椒、にんにく、ﾛｰﾘｴを入れて、３０分～１時間漬ける。 ↓写真


【5】（なるべく厚手の）鍋に移し、煮こむ。はじめの１５分は蓋をしないで煮立てる（酢の酸味を飛ばすため）。 ↓写真
【6】弱火にし、蓋をして４０～５０分汁気が煮詰まるまで煮こむ。 甘辛味が好きな方は、ここで砂糖大さじ１（分量外）を加える。 ↓
【7】出来上がり 写真

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>> 214 豚肉と鶏肉一緒？

ちょっとねえ

酢と水を入れる？

煮物なの？

何だか煮物なのか炒め物なのかどっちつかずの水の量

もっとリサーチが必要

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このレシピで美味しいの？？？

検討したり工夫したりしながら

これだ！というレシピを探る

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豚肉のアドボ


5⃣材料 (４人分)
豚ﾊﾞﾗﾌﾞﾛｯｸ
450g
ﾆﾝﾆｸ
2～3片
・醤油
大さじ3
・お酢
大さじ2～3
・砂糖
大さじ1 1/2
・ﾛｰﾘｴ
1枚
ｻﾗﾀﾞ油
大さじ1


8⃣作り方
【1】豚ﾊﾞﾗﾌﾞﾛｯｸは、1㎝幅に切る。ﾆﾝﾆｸは包丁で潰す。 ↓写真
【2】ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油とﾆﾝﾆｸを入れ、香りが出たら肉を入れて焼く。両面焦げ目がつくまで。 ↓写真
【3】鍋に、・と2の肉とﾆﾝﾆｸを入れて30分漬け込む。ﾆﾝﾆｸはみじん切りにする。漬け込む時間は数時間でもOK。 ↓
【4】再び中火で煮込む。 沸騰したら弱火で煮詰める。 ↓


【5】煮詰まり、肉にしっかりﾀﾚが絡んだら出来上がり～ 写真

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>> 217 酢が苦手

レモンを使う

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ｱﾄﾞﾎﾞ(豚肉のﾊﾟﾌﾟﾘｶ炒め)


5⃣材料 (2～3人分)
豚肩ﾛｰｽ(薄切り)
180g
玉ねぎ
1/2個
ｾﾛﾘ
10cm
ﾚﾓﾝ汁
1/4個分
にんにく(すりおろし)
1かけ分
ﾊﾟﾌﾟﾘｶﾊﾟｳﾀﾞｰ
大さじ1/2
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
砂糖
少々
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
適量




8⃣作り方
【1】玉ねぎとｾﾛﾘを薄切りにする。 ↓
【2】ﾌｧｽﾅｰ付きﾎﾟﾘ袋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ以外の材料を全て入れる。 ↓
【3】袋の外からよくもみ、冷蔵庫に入れて一晩おく。 ↓
【4】熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、袋の中身を汁ごと炒める。


【5】煮詰まり、肉にしっかりﾀﾚが絡んだら出来上がり～ 写真

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>> 219 これに決定💚

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🍴💚豚肉のアドボはこれに決定💚🍴


ｱﾄﾞﾎﾞ(豚肉のﾊﾟﾌﾟﾘｶ炒め)
5⃣材料 (2～3人分)
豚肩ﾛｰｽ(薄切り)
180g
玉ねぎ
1/2個
ｾﾛﾘ
10cm
ﾚﾓﾝ汁
1/4個分
にんにく(すりおろし)
1かけ分
ﾊﾟﾌﾟﾘｶﾊﾟｳﾀﾞｰ
大さじ1/2
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
砂糖
少々
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
適量



8⃣作り方
【1】玉ねぎとｾﾛﾘを薄切りにする。 ↓
【2】ﾌｧｽﾅｰ付きﾎﾟﾘ袋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ以外の材料を全て入れる。 ↓
【3】袋の外からよくもみ、冷蔵庫に入れて一晩おく。 ↓
【4】熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、袋の中身を汁ごと炒める。

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💛鶏肉のアドボ💛


ｱﾄﾞﾎﾞ ﾁｷﾝのﾚｼﾋﾟ



5⃣材料
鶏ﾑﾈ肉
400g～500g
にんにく
5片
〇調味料
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
大さじ1.5
醤油
大さじ2
お酢
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
ﾛｰﾚﾙ
2枚～3枚
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ
二つまみくらい



8⃣作り方
【1】にんにくは皮はつけたままで根元の部分だけｶｯﾄ、鶏ﾑﾈ肉は皮をとって好きな大きさに切ります。 ↓
【2】ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで鶏ﾑﾈ肉とにんにくを炒める。 ↓
【3】鶏ﾑﾈ肉の表面に火が通ったのを確認したら、調味料、ﾛｰﾚﾙ、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを入れて蓋をして煮込みます。 ↓


【4】煮汁がなくなって具材に絡まっていたら完成。だいたい15分程です。

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>> 222 お酢が苦手

レモンを使う

半熟卵を添える

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セロリの葉でも料理に添えると見映えがする

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写メ撮るなら見映えが一番大切

食器やセッティングも

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🍏☕スープ

個人的にはね

シンガポールで食べるチキンライスに付いてるチキンストックのスープが好き

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🍏☕チキンストックのスープ

鍋に生姜と長ネギを入れてゆでる。塩少々

器にスープを入れて細かく刻んだ細ネギを浮かべる

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🍅🍝トマトパスタ

🍅生のトマト12個

🍝パスタ…400ｇ


フライパンにニンニクのみじん切りとトマトを炒め塩少々

ゆでたパスタを入れてあえる


２～３センチに切った細ネギを薬味として添える

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💛🍹デザート


市販のレモン果汁にリンゴジュースを加えゼライスを入れて容器に入れて固める

[ｸﾛｰﾊﾞｰ]ミントの葉があれば良いがそんな気のきいたものは無い


[ｸﾛｰﾊﾞｰ]ホテルのアイスクリームに添えられるミントの葉はシェフが育ててるのか


[ｸﾛｰﾊﾞｰ]近所のスーパーにそんなものは無い

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🍀サラダ

サニーレタス💚

トマト🍅

レッドオニオン💜

人参♦

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🍯ドレッシング🍯

柚子ぽんプラスサラダ油


🍯ドレッシング入れる容器

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🍴🍷🍸🍝🍖🍖☕🍀🍹🍴


セッティング

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🍴💙💝🍴

メニューやセッティングを考えるのが楽しい


🎀紫色のらんの花🎀
一輪挿しに飾る

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💙💿ﾏｲﾗｲﾌ💙 お勧めアーティストのCD💿
写真に入れる

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🍴📧料理の写メ📧を送るのは

💙✈➡🇯� 荷造り始める少し前当たり


暫くは📧控える

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ﾏｲﾗｲﾌ💙と私💝

知り合いのような顔見知りのようなちょっとした友達のような今の間柄で充分だ

親しくなる事についておそれ多い


ﾏｲﾗｲﾌ💙はスター🌠だからね


親しくなり過ぎないほうが良いんだ


私は自信が無いし

顔見知り程度の今の間柄でも充分なんだ

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Unchanged Melody

動画でこちらを一瞬見てくれた

スペイン系の綺麗な顔立ち

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💙ﾏｲﾗｲﾌ💙の動画を見たりあれこれ料理の写メの為のメニューを考えたりが幸せ

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スレ毎にハンドルネームを変えたりしてるのは髪型を変えたりみたいな気分転換

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ホントは自信なんて丸でない

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ただ…お料理の報告は待ってると思う

以前は💙がちょくちょく雑談に来てくれて気楽にランチをさそえたけど

ある時からスマホを持って休み時間は通話で遠くへ行ってしまうようになった

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再び🇯�に仕事に来ても
休み時間に毎度毎度びっしりスマホ通話ばかりに費やすなら
もう食事には誘えない

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こちらとしても自然の摂理に逆らうつもりもなく

帰り際にお礼とご挨拶のみさせて頂くだけで様子を見よう

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元々のスタートが

あちらはスターでこちらは目立たない客の１人

挨拶やお礼を出来るだけで有難い

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💙の状況を冷静に見て浮かれる事なく謙虚に過ごす


💙難しい


💙気難しい部分は多分にある


💙私が遠くから眺め遠くから応援する

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💙難しい部分を知っても 交流は続けたい

💙気難しい部分を知っても遠くから応援したい

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料理の報告は待ってると思う

ただもう少し 連絡はせずにこのままで

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スマホ通話にびっしり休み時間を費やしてた

再び🇯�に来てもスマホ通話ばかりでとりつくしまが無ければ

それが運命だと思う

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私としても不自然な事や無理をするつもりも無い

帰る時にお礼をして控え目な感じでいよう

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とりつくしまの無い相手に無理を言ったりはしない

けど私には１人でポツンを態度で求めるんだ

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