注目の話題: 仕事の注意ってしたらダメなんでしょうか？; 結婚したら専業主婦になってほしいと言われた; これはどうすべき、、？

料理がテーマの友情トーク

No.217　18/07/02 06:45
Layla ( qYxrVe ) あ+あ-

豚肉のアドボ

5⃣材料 (４人分)
豚ﾊﾞﾗﾌﾞﾛｯｸ
450g
ﾆﾝﾆｸ
2～3片
・醤油
大さじ3
・お酢
大さじ2～3
・砂糖
大さじ1 1/2
・ﾛｰﾘｴ
1枚
ｻﾗﾀﾞ油
大さじ1

8⃣作り方
【1】豚ﾊﾞﾗﾌﾞﾛｯｸは、1㎝幅に切る。ﾆﾝﾆｸは包丁で潰す。 ↓写真
【2】ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油とﾆﾝﾆｸを入れ、香りが出たら肉を入れて焼く。両面焦げ目がつくまで。 ↓写真
【3】鍋に、・と2の肉とﾆﾝﾆｸを入れて30分漬け込む。ﾆﾝﾆｸはみじん切りにする。漬け込む時間は数時間でもOK。 ↓
【4】再び中火で煮込む。沸騰したら弱火で煮詰める。 ↓

【5】煮詰まり、肉にしっかりﾀﾚが絡んだら出来上がり～写真

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