簡単で美味しいお弁当のおかず、裏技を教えて！🙌

竹輪を縦に切って、明太子とマヨネーズを混ぜた物を塗り、オーブントースターで軽く焦げ目が付くまで焼き、仕上げに青海苔をふる。サブおかずに❤

茹で卵を作り、ジップロックに入れたら、三倍濃縮のめんつゆを注ぎ、なるべく空気を抜いて一晩冷蔵庫で浸ける。しっかり味のついたお弁当向きの卵になります。ウズラ卵でもいいですよ。

甘塩鮭に酒とこしょうをふり、小麦粉（天ぷら粉でも）と水でドロリとした衣を作り鮭に絡ませる。パセリと粉チーズを混ぜたパン粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きにする。

これに、青菜のお浸しと、朝の残りのゴボウサラダ、昨日の残りの根菜の煮物が、今日のお弁当でした。

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>> 1 レスありがとうございます😺
すごい簡単で美味しそうです😻
ちくわといえば、きゅうりを差し込む、ゆでたまごはそのまま、鮭は焼く、ぐらいしかしたことなかったです🙀 簡単だけど手間をかけていて、愛情たっぷりのお弁当を作っていらっしゃるのですね😻わたしも頑張ります🙌 レシピありがとうございます😻

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わ～ぃ煜私も参考にさせてもらいます兊
私は前の日の揚げ物が余ったら耐熱容器に入れて砂糖と醤油であえてﾚﾝｼﾞにかけたもの持っていきます煜
ｼﾁｭｰやｶﾚｰが余ってる時はｱﾙﾐｶｯﾌﾟに入れてﾁｰｽﾞとﾊﾟﾝ粉を振ってﾄｰｽﾀｰで焦げ目付くまで焼くと簡単ｸﾞﾗﾀﾝですよ兊
ﾏｶﾛﾆをひき肉と玉葱などでﾅﾎﾟﾘﾀﾝ風に炒めてもおいしいです兊
少し厚く切ったﾊﾑに軽く小麦粉をまぶし、油を引いたﾌﾗｲﾊﾟﾝで塩ｺｼｮｳしながら炒めます。少し火が通ったら半分に切ったﾐｶﾝを絞って汁とﾊﾑを絡めたのもおいしいですよ炻
ゆで卵があったら、半分に切り中身をくりぬいて黄身とマヨネーズ塩ｺｼｮｳをあえます。ｽﾌﾟｰﾝで白身のくぼみに のせて出来上がりです兊

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>> 3 な、なるほど～😲皆さん色々アイデアがあるんですねえ😲
なんかいかに自分が料理オンチか思い知らされてます😲
ゆでたまごは一応チューリップのようにギザギザに切ってみたりするんですが、黄身がポコッととれちゃうんですよね😱黄身をマヨネーズで和えてもどす😲 なるほど～☝
ハムにミカンの果汁ですか😲💦 斬新😻 そういや酢豚にパイナップル入れるらしいですもんね☝
実は今日はクリームシチューだったんです😺
明日のお弁当はグラタンに決まりですね😸 レシピありがとうございます🙌

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再ですⅧ
母がよく作ってくれてました。卵焼きに飽きたら、目玉焼きにするんです。塩ｺｼｮｳで固めに焼いてﾊﾟﾀ②と折りｱﾙﾐｶｯﾌﾟに入れます。ｿｰｽとﾏﾖﾈｰｽﾞをかけてｶﾂｵﾌﾞｼを振り掛けるとお好み風でうまいです兊たまに卵の下に塩で炒めた千切りｷｬﾍﾞﾂが入っていて前の日のｵｶｽﾞの付け合わせとか使いきっててちょっと尊敬しました昻
あと、春雨があったらﾁｬﾌﾟﾁｪなんか作って入れてます。戻して食べやすい長さに切った春雨と野菜、ﾄﾘひき肉などをｺﾞﾏ油で炒め 塩ｺｼｮｳ、ﾒﾝﾂﾕ、砂糖で味を整えます。適度な色あいが丼向きでもあるので、そぼろ代わりに入れたりします兊
これは大喜びされたｲﾁｵｼなんですが、ﾎﾟﾃｻﾗ作る時にﾏﾖﾈｰｽﾞ入れない状態のまま別に冷凍しときます。ｺﾛｯｹが食べたくなったら冷凍から出し、ﾚﾝｼﾞで無理矢理解凍。ﾍﾞﾀﾍﾞﾀしない程度にﾏﾖﾈｰｽﾞ、塩ｺｼｮｳで味を整えます。手で1口大に丸めたらお好み焼きの粉を付け、少量の油で揚げます。外はｶﾘ②中はﾓﾁ②の名付けてｲﾓｯﾁです兊ﾏﾖﾈｰｽﾞかけて食べますⅧ

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思い出した時じゃないと奛出来ないので昻
ｼｭｰﾏｲ安くなってる時って私まとめて買って冷凍しとくんですけど、ﾋﾟｰﾏﾝやﾆﾝｼﾞﾝ、玉葱がある時にｵｽｽﾒなのが、なんちゃって酢豚です。ｼｭｰﾏｲは解凍して小麦粉まぶし塩ｺｼｮｳで炒めて皿にあげておきます。野菜を炒め火が通ったらｼｭｰﾏｲを戻し、ｹﾁｬｯﾌﾟ、塩ｺｼｮｳ、砂糖で味つけします。
魚肉ソーセージとﾓﾔｼとか豆腐があれば 酒、砂糖、ﾀﾞｼ、ｼｮｳﾕですき焼風にします兊牛肉が1番だけど、主さん肉あまり好まないようなので煜
塩ｼｬｹがあれば食べやすい大きさに切り、ｽﾗｲｽした玉葱の上に置き蒸します。かなり簡単で玉葱にｼｬｹから出る塩分が絡んで超おいしいですょ兊晩ご飯にする時は切り身を長さそのままで使ぃます。
市販のﾐｰﾄｿｰｽなんかも輪切りのﾅｽにかけてﾁｰｽﾞかけてｸﾞﾗﾀﾝにしてってます。市販のｿｰｽはかなり使えますょ煜ﾅﾎﾟﾘﾀﾝに飽きた時はｴﾋﾞﾁﾘの素でﾊﾟｽﾀ炒めたりしてます兊また思い出したら奛しますね煜

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>> 7 またまたレスありがとうございます😺
お礼遅くなりすみません💦 今日１日出かけていて💦
春雨とかあんまり使わないんですが、なんかおいしそうですねえ😻春雨って酢の物ってイメージだったので😺💦
実は家に崎陽軒のシューマイが2箱ありまして😺💦 横浜の知り合いが送ってくれるのですが、なんだかケモノ臭い味がしてあまり食べないんですが、そうやって酢豚風にすると臭みもとれていいかもしれないですね😺
肉は嫌いというより、あまり買えない（特に牛肉）と言った方が正しいかもしれません😺💦 牛肉は最近食べてないですね～😩

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