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食物アレルギー

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家事の怪人
07/01/04 16:22(更新日時)

私の友達ゎえびのアレルギーです。エビフライが好きなのに食べれないと悲しんでいました;;
そこで魚介類を使わずエビフライを作ってみたいと考えています!
なにかえびに近い食感のものゎありませんか?
情報お願いしますm(__)m

No.867463 07/01/02 01:38(スレ作成日時)

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No.1 07/01/04 16:22
エバ ( kgRed )

初めましてm(__)m   エビに近い食感だと蒲鉾を摺り潰して、片栗粉と摺り下ろしたレンコンを混ぜて、成型してフライにすれば、近い食感を得られると思います、レンコンは水分を絞って下さい👮

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