おふくろの味の謎、ついに明かされる
同じように作ってもおふくろの味が出せないという人は多いと思う
その理由の一部が判明
それは水分
煮物とか炒め煮の場合、煮込む時間で水分の含有量が変わる
水分が多いと味がぼやけてしまい、調味料を多く使う
ここで大事なのが同じ材料、同じ調味料というところ
当然同じ調味料で水分量が違えば味も変わる
水分量はその日の気候、材料から出る水分によって大きく異なる
さらに火加減という最大の難所もある
それを「愛情」という名のアドリブを加えておふくろの味は完成する
要するに同じ材料、同じ時間で作っても火加減とかで変わるから臨機応変に対応すること
それがいわゆるおふくろの味らしい
タグ
つぶやき掲示板のスレ一覧
日常のつぶやきはこちらで。日々の中で感じた事をポツリとつぶやいてみませんか❓
- レス新
- 人気
- スレ新
- レス少
- 閲覧専用のスレを見る
-
-
昭和初期生まれ0レス 57HIT 匿名さん
-
出会いがない6レス 165HIT 恋愛したいさん (30代 ♂) 年性必
-
寂しがりや30レス 410HIT おしゃべり好きさん (♀)
-
もしやってる人がいたらやめて5レス 199HIT 匿名さん
-
【悲報】キャベツさん、調子にのる4レス 138HIT 匿名さん
-
。*5月*。6月*。
おはようございます*。 大雨です*。 被害出ませんように✨…(匿名さん0)
92レス 1076HIT 匿名さん -
ぽつり №3️⃣
了解🆗したよ~🙆(ピノ)
454レス 10496HIT ピノ (50代 ♀) -
ポカポカ頭のぼこぼこ夫婦
🐈 📺 … 隠した手紙は あんな内容だったか…。 …(匿名さん0)
299レス 5975HIT 匿名さん -
番外編のつぶやき
仕事をしていた時分に、とても愛らしい花に出会った。 初めて出会う…(旅人)
48レス 1264HIT 旅人 -
幸せです😊💞💐
彼と電話終わったからもう寝る😴 おやぷみぷみ💕(仲良しパンダさん0)
132レス 15295HIT 仲良しパンダさん (30代 ♀)
-
-
-
閲覧専用
無題21レス 350HIT 匿名さん
-
閲覧専用
ドラマ・ゴーストヤンキー感想10レス 260HIT 匿名さん
-
閲覧専用
花野井くんと恋の病2レス 117HIT 学生さん
-
閲覧専用
おっさん劇場、違法賭博‼️2レス 138HIT 檄❗王道劇場です
-
閲覧専用
つぶやく〜っ1レス 140HIT 匿名さん
-
閲覧専用
。*4月*。5月*。
それでは ほんとに ほんとに ありがとう ござ…(匿名さん0)
500レス 5555HIT 匿名さん -
閲覧専用
ドラマ・ゴーストヤンキー感想
懐かしい! 順子!マブいっすね😍w セーラー服ってあまり見なく…(匿名さん0)
10レス 260HIT 匿名さん -
閲覧専用
今日の俺ちゃん
(rhyme04on)
146レス 2420HIT rhyme04on -
閲覧専用
超・愚痴
それでも妻として努力はしている。 おひさまに当たらせ、自然の中に…(匿名さん0)
27レス 863HIT 匿名さん -
閲覧専用
花野井くんと恋の病
第三話 スペシャル王子様キャラ花野井くん♡ ストーカー気質だけ…(学生さん0)
2レス 117HIT 学生さん
-
閲覧専用
サブ掲示板
注目の話題
-
雨の日のメリットや良い点は何があります?
あなたの思いつく意見を私にください
35レス 539HIT 恋愛初心者 (20代 女性 ) -
女前の画像見つけた 女性の方意見求む
この子めっちゃ女前じゃないですか かわいいです~
44レス 1306HIT 恋愛好きさん (30代 男性 ) -
夫が毎週、高齢の母の家へ。何だか嫌な気持ちに…。改善策は?
夫は、夫の父が亡くなってから毎週末、夫の母とご飯を一緒に食べるために実家に行きます。 高齢で心…
9レス 413HIT 結婚の話題好きさん (40代 女性 ) -
家の鍵をかけない人いますか?
私はいつも出かける時に家の鍵をかけません。単純にめんどくさいからです。 帰って来るとき、荷物持…
18レス 524HIT おしゃべり好きさん -
彼女が彼氏を好きかもしれません
彼女がもしかしたら彼氏のことを 好きかもしれません。
9レス 262HIT 恋愛好きさん (10代 女性 ) - もっと見る