名古屋名物って

>> 1 そこは突っ込んではならん。 1さんありがとうございます。
あっ!?皆が思っていても口には出さないタブーでしたか!?

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>> 2 それをいったら、ソースかつ丼。 かつにソースを垂らしただけ。 味噌文化もあるからね。聞いた話ではコンビニのおでんに味噌だれを付けるの… 2さんありがとうございます。
どて煮というのも味噌で煮たおでんのようなものですよね??
つまり味噌文化で色んなものに味噌をかけたり味噌で煮たりしている事が名物と言うことですか!?

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>> 5 ようは、江戸時代から愛知県で作り続けられてきた八丁味噌を使って作った料理が名古屋名物だと思っていました。つまり名物は「味噌」だと言えるでしょ… 5さんありがとうございます。
八丁味噌から味噌が名物となり味噌料理が広かったって事ですか。
でも赤味噌なら東京でも売ってますから、赤味噌で煮たりかけたりすれば味噌かつも味噌煮込みうどんも出来ますね。

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>> 6 スガキヤラーメンもありますよ。 6さんありがとうございます。
スガキヤラーメンってとんこつラーメンですよね!?

• << 17 魚介（煮干し）スープなので豚骨とは違いますね。

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>> 7 アハハハ あまり笑わせないでよ 次は大阪名物をお願いします 7さん、名古屋人ですか？

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>> 8 名古屋には朝のモーニングがあります、カフェではなく喫茶店で。コーヒー、トースト（バター、ジャムとか色々あります、小倉トーストも）、うで卵、… 8さんありがとうございます。　
名古屋の方ですね。やはり海老フライ好きが多いんですね。海老フライは色々な形があるんですね。大きさで味は違うのですか？
言われてみれば名古屋は喫茶店のモーニングも有名でしたね！ドリンクの料金でゆで卵とトーストが付いてくるとか。

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>> 9 そんな事を言われて名古屋の人は不快になるでしょ。 どこの郷土料理だってそうなりますよ。 江戸前寿司→ただの寿司 博多ラーメン→ただ… 9さんありがとうございます。
豚骨ラーメンって博多の名物ではないのですか？
例えば酪農が盛んな北海道の乳製品は名物だと思います。現に北海道牛乳は美味しいですし、また新潟の米菓や山梨のほうとうは名物と言えると思うんです。
あと私、名古屋人です。

• << 29 でしたら、地元愛くらい持たれては？ 自虐的なのは頂けませんよ。 乳製品は北海道の名産なだけではありません。 岩手の小岩井牧場や兵庫の淡路島牧場もありますし。 お米は新潟の魚沼産コシが有名ですけど、北海道だって、秋田だって名産地じゃないですか。 ほうとうは食べた事がないですが、麺の食べ方を変えただけと言ってしまえば、そうなりますよね。 名古屋のきしめんと同じで。 稲庭うどんも讃岐うどんも、出雲そばも出石そばも、長浜ラーメンもソーキそばも、みんな麺の食べ方や具材や調味料を変えただけとなりますよ。 でも、多くの人が地元のソウルフードが大好きだし、自慢に思っていいじゃないですか。アレンジすれば他とは違うんです。

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>> 10 豆腐のみそ田楽も好き。 手羽先も好き。 鬼まんじゅう 麩まんじゅう 卵ボーロ みんな大好き… うどんを味噌で煮ただけとは笑止… 10さんありがとうございます。
そうなんですか！一度、山本屋の味噌煮込みうどんは食べたのですが讃岐うどんで再現できるかと思ってました。

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>> 11 そんなこと言ったら千葉＝落花生って言われる千葉県出身の私は... 11さんありがとうございます。
千葉の八街産の落花生は一級品で堂々と名物と言えると思います。落花生を使ったクッキーのようなお菓子も大好きです。
千葉と言えば市川の梨も美味しいですよね。

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>> 13 説明が乱暴過ぎる。　そのやり方だと名古屋だけではなくどこの名物だろうが同様にこき下ろすことが可能。　(^^;) マジシャンさんありがとうございます。
単刀直入に言ってしまいました。
SIMPLE　IS BESTかと。

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>> 17 魚介（煮干し）スープなので豚骨とは違いますね。 6さんありがとうございます。
豚骨と魚介のブレンドなんですね。

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皆さんありがとうございます。
また明日お返事します。
おやすみなさい(つ∀-)ｵﾔｽﾐｰ

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>> 18 三河（家康の故郷、岡崎）の土地は、最近は肥料や農機具が発達してて、何が特産物か知りませんが、戦国時代は土地が作物栽培にあまり向いてなく大豆栽… 8さんありがとうございます。
赤味噌でもそんな違いがあるなんて知りませんでした。
名古屋名物は大豆原料というハイクオリティな赤味噌で作られているんですね。

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>> 24 食文化は知らないが名古屋イコール超派手婚と聞いた事があり、絶対名古屋人とはお近づきになりたくないと思っています。 24さんありがとうございます。
名古屋在住10年でそういうのは見てないですよ。最近はなくなったのかな？

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>> 26 土手煮があるじゃないか。 そちらもモツを「とんちゃん」て呼ぶらしいですね。 宮城もです。 太平洋フェリーで伝わった（まさか）？ 26さんありがとうございます。
土手煮は有名ですか!?
確かに美味しいですよ。
とんちゃん？そうなんですか!?

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>> 27 今時は、そんなに派手な事はしないよ… 私達が子供の頃は、菓子投げと言って菓子をよく近所で嫁入りが有れば拾いに行ったものだけど、それ自体… 10さんありがとうございます。
そうですよね。若い子は名古屋弁もあまり話していない。
名古屋文化の衰退が心配ですね。

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>> 28 しなのじ っていうお菓子 抹茶に凄く合う 28さんありがとうございます。
しなのじ？
探してみます。

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>> 29 でしたら、地元愛くらい持たれては？ 自虐的なのは頂けませんよ。 乳製品は北海道の名産なだけではありません。 岩手の小岩井牧場や兵庫… 9さんありがとうございます。
材料は同じでも色々と工夫を凝らせばそこの名産だと思います。
讃岐うどんの独特のコシはならではですよね。
きしめんは面を平らにしただけのように感じるのですが違いますか？

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>> 35 私、初めてきしめん食べてびっくりしましたよ つゆが美味しいのなんの 平たい麺が特徴くらいの認識でしたが、つゆがとても美味しくて想像を超え… 35さんありがとうございます。
宮きしめんというきしめんは美味しいと思います。ただ、そうでないきしめんも多くあります。
宮きしめんは名古屋駅の改札外にありお土産もあります。ホームのきしめんはいまいちです。

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>> 35 私、初めてきしめん食べてびっくりしましたよ つゆが美味しいのなんの 平たい麺が特徴くらいの認識でしたが、つゆがとても美味しくて想像を超え… 台湾ラーメンは台湾にはない名古屋発祥の激辛ラーメンです。味仙という店が有名ですが特に辛いです。
ちなみに名古屋人はしょっぱいという言葉は使わず辛いと言いますが、台湾ラーメンはしょっぱくはなく辛いです。

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>> 36 名古屋嫁入り物語の鵜呑みというのか、過去はあんな物でしてたよ。愛知県の嫁いりは。嫁入り箪笥を乗せたトラックに紅白のたすきをかけて、嫁に来た人… 2さんは名古屋の方ですね。
そうなんですか、名古屋に住んでても見たことないけど昔はそうだったんですね。

それはやはり名古屋人の派手好き、見栄っ張り気質からきてるんでしょうか。

でも当事者からしたら、みんなに祝ってもらえているようで嬉しいんじゃないですか？

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>> 37 金のシャチホコ文化圏の名古屋なので、金ピカ、銀ピカ、ピッカピカど派手文化なのでしょうね。なんとなく、その発祥元は天下人の信長の気はします。控… 8さんありがとうございます。
なるほど、深イイ〜ですね！
信長は名古屋で生まれて名古屋で生活してたのですか？

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>> 43 6さんありがとうございます。
そうですね。
豊臣秀吉は名古屋市中村区の中村公園内に出生の地があり、そこに秀吉清正記念館がある事を最近知りました。
近々行ってみようと思ってます。

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