痛風の食生活
痛風の食生活なんですがふりかけ(おかか)はプリン体多いですか…?
ふりかけ(おかか)は控えた方がいいですか…?
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簡単ですが、プリン体の目安になると思います。
食品のプリン体窒素含有量ランク別分類(mg/100g)
[A] プリン体窒素含有量:0~25
穀類:ご飯、パン、うどん、そば、マカロニ、スパゲティ、小麦粉、とうもろこし、クラッカー、玄米、大麦
いも類:ジャガイモ、サツマイモ、片栗粉、サトイモ、くず粉
乳・乳製品:牛乳、チーズ、脱脂乳
卵類:鶏卵、ウズラ卵
魚肉類:ウインナーソーセージ、さつま揚げ、かまぼこ、ちくわ、数の子、筋子、
野菜類:キャベツ、にんじん、小松菜、トマト、きゅうり、かぶ、なす、かぼちゃ、白菜、大根、ごぼう、えのきだけ
果物:季節の果物、缶詰類、ジャム、ゼリー、果汁
油脂類:サラダ油、しらしめ油、バター
海藻類:のり、わかめ、コンブ
豆 類:豆乳、そらまめ、豆腐
調味料:酢、塩、しょうゆ、砂糖およびその加工品、蜂蜜、みずあめ
嗜好品:コーヒー、ココア、チョコレート、茶
その他:ゼラチン、肝油、木の実
[B] プリン体窒素含有量:26~50
魚肉類:こい、まがれい、わかさぎ、うなぎ、はまぐり、たらばがに、まぐろ缶詰、つみれ、豚すね、豚ばら・ロース、牛肩ロース・ヒレ・モモ・すね、牛舌、マトン、ラム、ハム、ベーコン、コンビーフ豆 類:大納言あずき野菜類:ほうれん草、カリフラワー
穀 類:そば粉
[C] プリン体窒素含有量:51~75
魚肉類:まぐろ、いさき、さわら、きす、とびうお、べにます缶詰、まだい、ひらめ、にしん、ぶり、さけ、あゆ、すずき、さんま、どじょう、あさり、やりいか、まだこ、芝えび、ずわいがに、たらこ、豚ヒレ・もも、鶏手羽・モモ・ささみ、サラミソーセージ、鶏皮・砂肝
豆 類:納豆
[D] プリン体窒素含有量:76~100
魚肉類:かつお、にじます、まいわし、まがき、するめいか、車えび、さんま干物、豚腎臓、牛腎臓、牛心臓
豆 類:大豆
[E] プリン体窒素含有量:101~125
魚肉類:大正えび、おきあみ、まあじ干物、豚レバー、牛レバー
[F] プリン体窒素含有量:126~500
魚肉類:まいわし干物、鶏レバー
野菜類:干ししいたけ
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一人で見たい方もおられるのですね。ありがとうございました(教えてほしいさん0)
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