カフェでのマナー
小さな子供連れの対応について、カフェを開いている友人から相談されました。
※子供が店内を走り回る
(親が注意しない)
※テーブルの上にお菓子(持ち込み)のゴミを放置する
※口コミで同じような子供連れが増えている
(子連れでゆっくりできるとかどこかに書かれているらしい)
※備品や花を壊す、むしる
そのカフェは田舎にあるので、年配の方も多く、このままで良いのか、どのようにしていけば良いのかと悩んでいました。
ゴミの件や備品の件はお客様が帰ってから気付いたので注意はできていないそうです。
私は
『いっそ子連れお断りにするか、子連れの利用は一日何組か予約限定にすれば?』
と言ってみたのですが、本当にそれで良いのか自信がなく相談させていただきました。
一部のマナーの悪い子連れの為に、子連れ全てをシャットアウトするのは子連れの方に申し訳ないし…。
何か意見をいただけたら嬉しいです。
1番は何を偉そうに書き込みしているんだか(呆)
『店内を走ると危険です。お子さまに走らない様、ご注意ください。』
を大きくわかりやすく書いて貼り紙かなぁ。
ごみはマナーだから
ホント当たり前の事だし。
物は形ある物だから壊れるよね。手に届かない場所に置くか、置かないのが一番だよ。
- << 11 レスありがとうございます。 貼り紙はわかりやすくて良いですね。 くどくならないように注意しなければならないですが…。 ゴミは本当に当たり前ですよねぇ…。 壊れる物を置かない、それが一番ですが、 壊れるのが問題というか壊した事を隠したりごまかすのが一番困るようです。 でも、なるべく手の届く所に置かないように言ってみます。
子連れ主婦でも息抜きしに行ける有難いお店が1部の心ない方々の為に出入り禁止になってしまうのは切ないですが…
他のお客様の足が遠のいてしまう…損害が増えるなら仕方が無い決断かとも思います…( ; ; )
でも、完全出禁にする前に一言注意してみては如何でしょうか?現行犯で無ければ効き目はありませんが…それと、トイレに座った時に目に着く位置に注意書きでは無く メッセージを書いてみるのはいかがでしょうか?たまに行く居酒屋さんのトイレに。
いつも、トイレをキレイにお使い頂き有難う御座います!から始まり様々なメッセージが書いてあり優しく語りかける感じに書いてあるので、綺麗に使おう!気をつけようという気にもなりますよ!
- << 12 本当ですよね。 実は私も1歳3歳の子持ちなので、出入り禁止はなるべく避けてもらいたいと思ってます。 なるべく見つけ次第注意できるよう言ってみます。 トイレへの貼り紙は良いですね。 店内の雰囲気も壊しませんし、目のつく所ならしっかり読んでもらえるかもしれないですね。
対策①
全部テーブルに「お願い」を置く
「この店では色んな世代のお客様におくつろぎいただきたいと考えております。他のお客様へのご迷惑となる行為(大きなお声でのご談笑、小さなお子様が店内で走り回る事等)や飲食物のお持込はお控えいただきますよう、お願いいたします」
子連れ特定ではなく、色んなお客様へのお願いですね。これがあれば、やんわり注意をすることもしやすくなるかも。これで逆ギレするようなお客がいて来なくなったり、多少悪い噂が出ても、逆に静かにくつろぎたいお客が増えるかも
子供用のメニューを出したりすれば、お願いに対して言い訳もたつし、利益もあがる。アレルギーのある子どもや赤ちゃんの離乳食まで対応できないなら、上記お願いに追記すれば済むはなしだと思います
対策②
キッズスペースを作る
小さな砂場や遊具で子どもが遊べるスペースを作る。もちろんそこでの怪我やトラブルは親の自己責任とするように利用の注意書きを掲示する。基本子連れ客はそのスペースを利用してもらう
対策③
子連れ入店を禁止する
こんな感じでしょうかね
③をとらずに子連れ客も大事にしたいなら、①か②は良いと思うのですが
②の場合改装とかするとお金がかかるから、まずは店外スペースや店内の1区画を区切って試してみるのも良いのでは?
- << 14 レスありがとうございます。 対策③は最終手段ですね。 できれば避けてもらいたいですが…。 古民家改修のカフェなので、対策②は難しい…。 ただ、私の提案した『予約制で何組限定』と組み合わせると、 子連れのお客様のテーブル周りを簡単に仕切ったりして遊ぶスペースを作るなど対応できるかも知れませんね。 対策①はすぐにできそうですね。 特定しないメッセージなら、これから来るかもしれない困ったお客様にも対応できそうですし。 田舎料理のカフェなので、子供向けメニューは友人の腕次第、ですかね。
>> 4
対策①
全部テーブルに「お願い」を置く
「この店では色んな世代のお客様におくつろぎいただきたいと考えております。他のお客様へのご迷惑とな…
レスありがとうございます。
対策③は最終手段ですね。
できれば避けてもらいたいですが…。
古民家改修のカフェなので、対策②は難しい…。
ただ、私の提案した『予約制で何組限定』と組み合わせると、
子連れのお客様のテーブル周りを簡単に仕切ったりして遊ぶスペースを作るなど対応できるかも知れませんね。
対策①はすぐにできそうですね。
特定しないメッセージなら、これから来るかもしれない困ったお客様にも対応できそうですし。
田舎料理のカフェなので、子供向けメニューは友人の腕次第、ですかね。
田舎は商売難しいですよ。
ターゲットの選択を間違うと、直ぐに潰れます。
田舎はお金持っていて暇で人口の多い層は、団塊世代。
このあたりの人は土地成金や子育てや家のローンも終わって、珈琲店が好きですね~。
ファミレスにはこういう方は日中は行かないです。
私も珈琲を飲むのにファミレスみたいなところはわざわざ行こうとは思わないです。
煩い、騒がしいって分かってたらいかないでしょ?
ゆったり出来るソファー(丸いすみたな椅子のところは嫌です)のある珈琲の美味しい静かな店に行きます。
珈琲だけではなく食事メニューも充実してるところ。
そういう店は連日凄く流行ってます。
雰囲気を含めての料金なので、ファミレス化するならファミレスやマック並みの料金設定。
煩くても騒がしくても珈琲が100円や200円なら妥当です。
ちなみに子供用オモチャを置いたパスタ屋は半年で潰れました。千円前後のパスタが主流。
子供用オモチャがあった時点で2度とないなって思いました。
ターゲットを絞り、雰囲気作りをしてみる事ですね。
フェイクで良いので、ガラス製に見えるもの、もしくは100均一だけど高そうに見えるインテリアや鉢植えをたくさん置いて、親の方が「走り回らせたらマズイ」と視覚的思わせるのです。
今も花をむしるられてるとの事ですが、そういう時は、遠慮せずに親に品良く注意すれば良いのです。
バカ親は子に注意するとキレるので、直接親に「申し訳ございません。お子様へのご注意をお願いしてもよろしいでしょうか?」と上品だけれどきっぱりと言う事でしょう。
上品に言われると、この店では、上品に振舞わねばとインプットされるからです。
もし、お子様に注意した場合は、「申し訳ございません。花のトゲで怪我をなさってはいけないのでご注意させていただきました」と頭を下げるのも効果的
ある程度すれば、お利口さんできない子連れには敷居の高いお店になっている事でしょう。
図書室では、小さな子でもけっこう空気読んでおとなしくしております。
子どもってちゃんと空気読めるのです。
ですから、きっちり上品に相手されたりすると、やんちゃな子も案外大人しくなるのです。
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