こんなのありましたスレ

*貧血予防 健康レシピ ｢パセリたっぷりハンバーグ｣*

<<2人前>>
･玉ねぎ 1/2個
･合挽き肉 200g
･パセリ 1束
･卵黄 1個
･パン粉 大さじ3
･牛乳 大さじ3
･スモークチーズ 30g
･塩コショウ 適量
･オリーブオイル 適量

トマトソース
･トマト缶 1缶
･ケチャップ 大さじ1
･コンソメスープの素 1個 ･水 200ml
･ニンニク 1片

貧血予防には鉄の他 ビタミンA,B,Cと亜鉛が必要 肉に鉄 卵にはビタミンA,B パセリにはビタミンCが含まれるので これらを取れるパセリ入りハンバーグは貧血予防に効果的

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～深川･門前仲町～

･割烹 六衛門 深川丼

→アサリなど魚介類に含まれるタウリンは体内の酸化を防ぎ疲労回復の効果が期待できる 夏バテ防止にも良い

･臨済宗 長光山陽岳寺 ご褒美座禅会 月1回開催 会費 \500 茶菓子付き

→腹式呼吸をする時に使う横隔膜はインナーマッスルの1つ ゆっくりと息を吐くことを意識し横隔膜を鍛える事で内臓の調子が整う

角打ち…酒店で買ったお酒をその場で飲める営業形態

･酒販売店 折原商店

→日本酒、ビール、ワインには糖質が多い為 おつまみに発酵食品を上手に取り入れて血糖値上昇を押さえると良い

→発酵食品は血糖値の上昇をゆるやかにする働きがある

･甘味処 いり江 豆かん\670

→寒天の原料テングサに含まれる食物繊維は糖分の吸収を抑えてくれる

伝統的な日本の食事や生活の中に健康の秘訣がある

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*餃子*

･スヰートポーズ(神保町) 包まないのが特徴の餃子 焼餃子 \500 / 8個

･餃子専科 LEE (新宿) 変わり種餃子 40種 オススメ餃子 \1260 / 10個

･I'm kitchen goo (さいたま市) 冷製国産鶏と海老のイタリアン"SUIGYOZA" \580 / 5個

･餃子市 大久保店 特級点心師がこだわった手作り餃子 \210 / 5個 種類が豊富でどれも激安

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*激安食べ放題*

･勝丸水産 神楽坂店 \1000お刺身やフライなどマグロ料理

･台北夜市 池袋店 \1050 時間無制限 11:30～17:00 内容は日替わり 中華料理30種 木曜日にはマル秘メニューが出る

･ﾀｲﾚｽﾄﾗﾝ ﾋﾟｰ(横浜市中区) 木･金･土 \800 ﾀｲ東北部の家庭料理食べ放題

･大地の贈り物(上野) ディナービュッフェ 80種\2900 有機野菜にこだわった本格和食 月～木 4種 金･土･日 8種のお寿司 ※鰻の握り寿司は8/17迄

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*勝どき*

2014 都内最高地価上昇率10.9%

20位→13年9月から第2･4日曜開催 太陽のマルシェ 約100店が出店 来場者数約1万5千人(2日間) ｷﾝｸﾞﾙﾋﾞｰﾒﾛﾝ\2500

ｷｯﾁﾝｶｰ約10店 RIKA,ﾗｲﾄｻｲﾄﾞｶﾌｪ､中野坂上拠点 豆腐バーガー 絶品やみつきとうふバーガー\800、egggｴｸﾞｰ卵が自慢のｵﾑﾗｲｽ 250食/日 卵生産者の店 茨城県 egggかすみがうら農場 卵屋さんのふわとろｵﾑﾗｲｽ\650

19位 酒処 なかむら 日祝定休

18位 アジアントラットリアＴＪ…メニュー約50以上ｼﾁﾘｱ風ｱﾗﾝﾁｰﾆ\850 ﾌﾟﾘﾌﾟﾘｴﾋﾞのｱﾋｰｼﾞｮ\980 ＴＪ’ｓ生春巻き\950 胡萩堂おかき工場を改装 勝どきRaaa麺\780

17位 石窯ﾊﾟﾝ工房 GOUTERLEBLE ｸﾞｰﾃ･ﾙﾌﾞﾚ 150種類のﾊﾟﾝ 食パンだけで8種類 ｽﾍﾟｲﾝから職人を呼んで作らせた石窯 石窯ｶﾚｰﾊﾟﾝ\194 超ﾛﾝｸﾞ(ｿｰｾｰｼﾞ入り･90㎝)\518

16位 倉庫の再利用 ｱｯﾄﾏｰｸbtf…ｸﾘｴｲﾃｨﾌﾞﾃﾞｨﾚｸﾀｰ青木克憲がｵｰﾅｰのｱｰﾄｼｮｯﾌﾟ、元海運倉庫のﾌｯﾄｻﾙ場 銀座deﾌｯﾄｻﾙ 勝どきｽﾀｼﾞｱﾑ

15位 水辺のﾗﾝﾅｰ 勝鬨橋→隅田川ﾃﾗｽ→佃島→晴海ふ頭公園→勝鬨橋(8㎞)

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*勝どき*

14位 ｲﾀﾘｱﾝ急増中 pasta&wine MIKI,YOLO,10･10･10,Ponte Levatoio KACHIDOKI,
Luna Notte 満月と新月の日はﾎﾞﾄﾙﾜｲﾝ30%OFF ｽﾊﾟｹﾞﾃｨAAO(Aｱｰﾘｵ=ﾆﾝﾆｸ､Aｱﾝﾁｮﾋﾞ､Oｵﾘｰﾌﾞ)\1200

Vialetto(伊=裏道) 岩中豚と彩々野菜のﾛｰｽﾄ\1800

13位 THE PENNY WISE ｱﾝﾃｨｰｸ家具専門店 元ﾜｲﾝ倉庫を利用し常時数百点の家具を揃える 主に20世紀初期のｲｷﾞﾘｽｱﾝﾃｨｰｸ 2ヶ月に1度は現地に直接買い付けに行く Antique Chair \23760 Old Pine Table \272160 Old Pine Desk \110160 150年前のｳﾞｨｸﾄﾘｱ朝の食器棚 Mahogany Cabinet \2862000
12位 SHARES 長屋のﾆｭｰﾖｰｸﾚｽﾄﾗﾝ ｵｰﾅｰｼｪﾌ 大富史郎 NYで11年修業 ﾌﾞﾗｯｸｱﾝｶﾞｽﾋﾞｰﾌわ1ヶ月間ﾄﾞﾗｲｴｲｼﾞﾝｸﾞ 熟成ﾌﾞﾗｯｸｱﾝｶﾞｽﾋﾞｰﾌのﾘﾌﾞｱｲｽﾃｰｷ \6500(時価)

11位 ｶﾁﾄﾞｷｰｾﾞ FOODARTS STUDIO KACHIDOKI(ﾖｶﾞ教室)不定休 教室内には特性ｵｰｶﾞﾆｯｸｽﾑｰｼﾞｰのｷｯﾁﾝｶｰ ﾖｶﾞ&ｵｰｶﾞﾆｯｸｽﾑｰｼﾞｰ \3000 1日8組限定のﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄｴｽﾃｻﾛﾝ Regalo 4Handsﾄﾘｰﾄﾒﾝﾄ 60分\15336

(薬) ｱｯﾄﾏｰｸbtf…ﾌﾞﾗﾝﾄﾞﾀﾞｽﾀｰ \19440

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*勝どき*

10位 ｷｯｽﾞｽｸｰﾙ密集地 ﾁｬｲﾙﾄﾞ･ｱｲｽﾞ勝どき校、ﾘﾊﾞｰｼﾃｨ ｲﾝｸﾞﾘｯｼｭｽｸｰﾙ 、T.N.G Academy ﾌﾞﾚｲｸﾀﾞﾝｽ世界大会経験者、慶應義塾大学医学部競走部ﾍｯﾄﾞｺｰﾁ 後藤惇一 かけっこ英才教育、東京ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙｽｸｰﾙ 勝どきｱﾌﾀｰｽｸｰﾙ 教師は全てﾈｲﾃｨﾌﾞ

9位 鳥善(焼鳥) 六本木 鳥長出身 ﾚﾊﾞｰ \270/本 鳥釜飯

8位 勝どきﾏﾘｰﾅ 船舶免許も取得できる水上ﾚｼﾞｬｰ施設 FR23 active sedan ﾚﾝﾀﾙﾎﾞｰﾄ 3時間 \17500～ 、WAKE UP 23 ｳｪｲｸﾎﾞｰﾄﾞ体験 15分\7500～、BAY GRACE (会員限定 要予約) ｸﾙｰｼﾞﾝｸﾞ 2時間 \50000 船長付き定員15名 ﾅｲﾄｸﾙｰｼﾞﾝｸﾞ 2時間 \60000 出航時間18時～ ﾌﾙｰﾄ演奏(ｵﾌﾟｼｮﾝ)別途 \30000～

7位 世界チーズ商会 2014最高賞ﾄﾚｽﾋﾟｯｷを受賞 ｶｾﾌｨｼﾞｵ･ｼﾞｪﾝﾅｰﾘ社製 ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉ･ﾚｯｼﾞｬｰﾉ、M.O.F.(ﾌﾗﾝｽ国家最優秀職人)ｴﾙﾍﾞ･ﾓﾝｽ氏のﾁｰｽﾞ 世界11ヵ国(米･ﾌﾞﾗｯｸｸﾘｰｸ社ﾌﾞﾗｯｸｸﾘｰｸ、仏･ﾍﾞﾙﾆｴ社ﾛｯｸﾌｫｰﾙ、ｵﾗﾝﾀﾞ･ｳﾞｪﾙﾄﾞｩｰｾﾞﾝ社ﾊﾞｼﾞﾛﾝ ｳﾞｪﾙﾃﾞ、ﾃﾞﾝﾏｰｸ･ｱｰﾗﾌｰｽﾞ社ﾀﾞﾅｿﾞﾗﾌﾞﾙｰ、ｽｲｽ･ﾌﾛﾏﾙﾌﾟ社ﾌｫﾝﾃﾞｭ、伊･ﾄﾚﾋﾞｻﾅｰﾄ社ﾓｯﾂｧﾚﾗﾊﾞｯｶ、ｽﾍﾟｲﾝ･ｴｶﾞﾊﾙﾃﾞｨｵﾝ社ﾊﾟﾙﾃﾞｵﾝ、独･ｱﾙﾍﾟﾝﾊｲﾑ社ｾﾚｸﾄﾌﾞﾘｰ、英･ｸﾛｰｿﾝ社ｽﾃｨﾙﾄﾝ、NZ･ﾌｫﾝﾃﾗ社ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、豪･ﾚﾑﾉｽ社ﾊﾙﾐ) 月に一度のｶﾞﾚｰｼﾞｾｰﾙを開催 切り落としがお買得

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*勝どき*

6位 まんぷく苑(焼肉) 自由が丘:漢江、西麻布:十々 ネギ舌塩の元祖 ﾀﾝ塩\1350

5位 勝鬨橋 橋脚内見学ﾂｱｰ 毎週木曜日無料で実施

4位 はし田(寿司) 夜は一見お断り お昼のにぎり\3240 シンガポールに出店

3位 太陽のマルシェ 日本最大級

2位 環状2号線 神田佐久間町から有明までの全長約14㎞の幹線道路

神田佐久間町→四谷→虎ノ門→汐留→勝どき→豊洲→有明

現在汐留から豊洲までの区間を建設中

1位 ﾀﾜｰﾏﾝｼｮﾝ

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ココナッツのマーラーカオ(直径15㎝の蒸籠1台分)

卵 1個
ココナッツミルク 80cc
てんさい糖 大2
菜種油 大1
全粒粉 100g
ベーキングパウダー 大1/2
ココナッツロング 少々

1、ボウルに卵を割りほぐしよく混ぜる

2、1にココナッツミルク、てんさい糖、菜種油を加えて混ぜ合わせる

3、全粒粉とベーキングパウダーをふるい合わせ、2を加えて混ぜ合わせる 混ぜすぎると膨らまなくなるので注意

4、蒸籠にワックスペーパーをしき、3の生地を流し入れ、ココナッツロングを散らす。蒸籠をトントンと叩き生地の空気を抜く

5、蒸籠をのせる鍋にたっぷりの量の湯をわかし、沸騰したら4に蓋をして鍋にのせ、強めの中火で20分を目安に蒸す。串をさして生地がついてこないようなら出来上がり

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*東京の名湧水57選の一つ 二宮神社(JR五日市線 東秋留駅 徒歩3分

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*健康レシピ*

食欲不振を解消！Wおろしハンバーグ

<<2人前>>

･鶏挽き肉 100g
･レンコン 100g
･玉ねぎ 1/2個
･大葉 5～6枚
･絹ごし豆腐 1/4丁
･醤油 塩 適量
･ごま油 適量
･大根おろし 適量
･おろし生姜 適量
･梅干し 適量

玉ねぎ、大葉をみじん切りにし レンコンはすりおろす

→水切りした豆腐 鶏挽き肉を加えて柔らかければ片栗粉で調節する

→タネを4等分にし形を整え少し多めのごま油で焼く
→ソースの材料 大根おろし 梅干し おろし生姜をあわせ ハンバーグの上にのせて盛り付ければ完成


◎レンコン…ビタミン類･ミネラル類、腸の調子を整える食物繊維が豊富。レンコンをすりおろす事で弱った胃腸でも食物繊維を摂りやすくなる。
◎梅干し…胃腸の働きをたすける
◎大根おろし…消化をたすける
◎生姜…体を温め代謝を促進

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･イノシトール…余分な脂肪が肝臓に蓄積しないようにコントロールする働きがある

オレンジ、メロン、グレープフルーツなどに含まれる

･ルロ…南米原産のフルーツで爽やかな酸味が特徴

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***さつまいもレシピ***

今日の料理 さつまいもレシピベスト3

1位 さつまいものきんぴら2位 さつまいもと豚肉のバター醤油炒め
3位 大学芋

さつまいものきんぴら

･さつまいも 200g
･砂糖 大1/2
･酒 大1
･醤油 大1/2
･ゴマ

さつまいもの灰汁が強いので5回ほど水にさらし濁らなくなるまで灰汁をとり水気をとる、炒めすぎるとさつまいもが崩れるので火の通し過ぎと細く切りすぎないのがポイント。

大学芋は皮をむき水にさらしてから半日～1日干すと甘味が凝縮,orレンジで3分加熱してからでも良い→通常通りの作り方

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***鶏とゴボウの酢醤油煮物***

･鶏モモ肉 2枚500g
･ゴボウ 2本400g
･水 1･1/2カップ
･醤油、酒、みりん、お酢 各大3
･砂糖、ゴマ 各大1/2

水菜とカブのサラダを添えて召し上がれ(キューピー深いりゴマドレッシング)

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***高級店のお得なランチ***

･銀座 すし小川 日祝定休

ﾗﾝﾁ:11:30～14:00
ウニ丼\1200
ﾃﾞｨﾅｰ:17:00～23:00
夜の握り\8000～

･日本料理 ぎんざ古窯 日祝定休
平日ﾗﾝﾁ 11:30～14:00(LO.13:30)/ﾃﾞｨﾅｰ 17:30～22:00(LO.21:30)
土曜ﾗﾝﾁ 11:30～14:30(LO.140:0)/ﾃﾞｨﾅｰ 17:00～21:00(LO.20:30)

ﾃﾞｨﾅｰ…米沢牛ﾋﾚｽﾃｰｷ 100g \8640
ﾗﾝﾁ…古窯特製 和風ﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰ定食 \1399 ご飯はおかわり自由/平日限定10食山形、米沢牛のｽｰﾌﾟﾁｬｰﾊﾝ定食\1566

･赤坂 井ざわ 日祝定休 土曜は夜のみ営業

ﾗﾝﾁ 11:30～14:00(LO.13:15) ﾃﾞｨﾅｰ 18:00～23:00(LO.22:00)

2008･2009年 ﾐｼｭﾗﾝ一ツ星を獲得 料理長 山本栄治
ﾃﾞｨﾅｰｺｰｽ \8640～
週替わりﾗﾝﾁ御膳 限定26食 \1728 海老芋餅粉揚げ 鰤の青菜蒸し…別週 勘八菊花造里 秋刀魚の柳川…

数が26なのは席数が26だから…

･銀座 ﾘｽﾄﾗﾝﾃ ｱﾙ･ｹﾝﾄｰﾚ 日曜定休 祝日は不定期休業

ﾗﾝﾁ 11:30～15:00(LO.14:00) ﾃﾞｨﾅｰ 18:00～23:00(LO.22:00)

ﾃﾞｨﾅｰ ﾍﾙｽﾌﾙ ｲﾀﾘｱﾝｺｰｽ \8500
ﾗﾝﾁ ｱﾝﾃｨﾊﾟｽﾄ ﾋﾞｭｯﾌｪ \1000(税別) +\400 ﾋﾞｭｯﾌｪ付き 日替わりﾊﾟｽﾀ、魚介のｽｰﾌﾟ仕立て～魚介と野菜出汁の旨味たっぷり～、ｳﾞｪｼﾞｽ風ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ～ﾎﾟﾃﾄ･茸･ﾁｰｽﾞ入～ いずれも\1480

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*24時間営業のお店*

･新橋 なんどき屋 牛めし\530

･新宿 ねこ膳 ねこ膳ｸﾞﾗﾀﾝ\380

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*ボリューム満点グルメ*

･ヒルトン東京 TSUNOHAZU ﾒﾄﾛﾎﾟﾘﾀﾝｸﾞﾘﾙ 国産牛のT-BORNｽﾃｰｷ 1㎏ \19008

熟成ﾌﾞﾗｯｸｱﾝｶﾞｽ ﾃﾝﾀﾞﾛｰｲﾝｽﾃｰｷ 250g \7776

･池袋 鮮旬 てんこ盛り天丼 \900 ｴﾋﾞ2 ｷｽ ﾊｾﾞ ﾌｸﾞ･野菜天など…ﾗﾝﾁ

･WAKKA 池袋 7F 結婚式も出来るﾌﾚﾝﾁﾚｽﾄﾗﾝ 平日ﾗﾝﾁﾋﾞｭｯﾌｪ ﾒﾆｭｰ約30種類 \1728

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***歯に良い食事***

1.ご飯をしっかり食べる
パンは生地自体にも砂糖を含み、合わせて食べる献立も砂糖と油脂だらけになります。主食にはふさわしくありません。主食は３食ともご飯、できれば未精米のお米や雑穀なども加えましょう。パンはおやつに。

2、飲み物はノンカロリーのものを

飲み物の砂糖はさらっと飲み込んでしまうので虫歯になりにくそうですが、一瞬にして口の中の隅々まで砂糖を運んで、非常に虫歯になりやすくします。清涼飲料、乳酸菌飲料、スポーツ飲料、ジュース(100%果汁や野菜ジュースも含む)、牛乳、砂糖入りコーヒーなどカロリーのある飲み物をとると、無意識のうちに満腹になり、本来食べ物として摂るべき栄養が摂れなくなります。ご飯の時に食が細くなる最大の原因です。子供に飲ませる飲み物は、水、番茶などカロリーやカフェインのない飲み物にしましょう。

3、食間を開ける

食事と食事の間はしっかりと間を開けて、食べたものがしっかり消化して休んでから、次の食事にしましょう。食事をすると口の中のphが下がってしまい、酸性になって虫歯になりやすくなります。正常値に戻るのに30分かかります。

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噛むことが大切だからといっていつでもガムを噛んでいる事のないようにしましょう。

4、砂糖の入ったものは極力控える

砂糖は虫歯の最大の原因です。摂らないに越したことはありません。もともと精製した砂糖(ショ糖、ブドウ糖 他)は不自然な化学物質です。薬として使われるような成分です。また、虫歯になりにくいとされているキシリトールなどの甘味料も、人間が消化吸収出来ない異物のようなものです。食べ過ぎると下痢をするのもこのせいです。摂りすぎは禁物。砂糖の摂りすぎは虫歯だけでなく、低血糖症(砂糖の摂りすぎで起こる病気で青少年のキレる症状とも深く関係する)糖尿病やメタボリックシンドローム、アレルギーなどにも大きく関係します。料理に使う甘味料は本みりん、純米酒、黒砂糖、メープルシロップ、蜂蜜がベターです。最近の研究ではエリスリトールも危険のないローカロリーの甘味料であることも分かってきました。

5、味噌汁･漬物を毎日食べよう

日本の伝統的な発酵食品にはたくさんの乳酸菌が含まれていて素晴らしい整腸作用があります。ヨーグルトやチーズといった欧米の方たちが食べてきたものではなく、日本古来の味噌、醤油、

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漬物、納豆などの発酵食品の方が日本人の体質に合っています。

6、副食は季節のものを彩り良く、果物はほどほどに

その土地でその季節に取れた野菜をその土地の調理方法で食べるのが最適です(身土不二･地産地消)。夏には体を冷やしてくれる夏野菜、冬には体を温める根野菜を選びましょう。果物に含まれる果糖もショ糖と同じ単糖類、砂糖と同じ悪さをします。柑橘類は特に歯を溶かしますので要注意です。季節の果物を少々好みで食べる程度にしてください。健康の為にと、果物や果汁を山のように摂る人がいるので要注意です。

7、油、動物性食品の摂りすぎに注意

現代の食生活はあまりにも油脂類と動物性食品が多すぎます。皆さんの台所の換気扇周りの油汚れが、家族の血管内の油汚れと同じと考えてください。その結果血液がドロドロになり、流れが悪くなって血圧が上昇し、詰まって梗塞を起こしたり、破れてしまったりするのです。洗剤を使わなくても食器を洗えるような料理を食べている家族は、血液もサラサラと流れ、内臓脂肪をためつメタボリックシンドロームなどにはならないのです。動物性食品は人間の体温では脂肪が固まらない魚介類を中心に摂りましょう

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8、調味料は上質なものを

調味料だけは多少高価でもきちんとしたものを選んでください。砂糖･塩は精製しすぎていないミネラルを含んだものを使いましょう。醤油と味噌はきちんと時間をかけて発酵熟成したものを選びましょう。良質な調味料を使うと、ミネラルや良質な乳酸菌などを毎日ごく自然に体に取り入れられます。

9、危険な味3つを極力さける

以下に示す3つの味は習慣性が強く、食べたら食べただけもっと欲しくなる味です。食べ始めると止まらなくなるので、小さなお子さんには絶対に与えないでください。

<白砂糖>…精製した砂糖はあっという間に血糖値を上げて気分が良くなり幸せになります。ですが、白砂糖の習慣性(中毒性)は止まりません。いったんその幸福感を覚えると、どんどん食べたくなって、砂糖が切れると起こりっぽくなったり、手が震えたり、若者のキレる原因や少年犯罪の原因になります。ペットボトルシンドロームもこのひとつです。

<油脂>…動物の本能として、飢餓から身を守るために、1gで9kcalの油脂は魅力的です。どうしても美味しく感じてしまいます。｢脂｣の字に旨いとついているくらいですから、どんどん欲しくなります。

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<化学調味料>…もともと天然の食品からとれるアミノ酸を化学的に作ったのが化学調味料(旨味調味料)ついつい騙されて沢山食べてしまう危険な味です。

以上の3つを一緒にすると最強のスナック菓子やハンバーガーショップのセットメニューになってしまいます。決して子供には食べさせないでください。中毒になってしまいます。逆に言えば、この3つに打ち勝つ味を探せばいいのです。それが天然の出汁。しかもたんぱく質がらみの鰹節や煮干しは非常に習慣性が強くしかも体への悪影響は全くない味なのです。様々な生活習慣病の予防に役立つ味です。

10、歯ごたえのあるものを良く噛んで

良く噛むと唾液が沢山分泌されて虫歯や歯周病･口臭の予防、肥満防止、味覚の発達、発音の発達、脳の活動を活性化、ガン予防、胃腸の働きを促進して消化吸収を助ける、口腔内殺菌、糖尿病の予防や治療、発癌性物質の無毒化など様々な働きがあります。1日1.5lほどが主に血液から作られて分泌します。こんなに簡単で安価な健康対策はありません。

あなたや家族の健康のために 以上の10項目を守りましょう！！

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***時短繁盛店***

･ゆずごしょうつけ麺屋(1.5h/週4/木～日/12:00～13:30) 柚子胡椒ネット注文可能 45g \550

･吉祥寺 MATSUHIRO 陳麻婆豆腐 \1814 仕出し弁当 \2700

･埼玉県加須市 松葉屋 創業300年 野菜天ぷらうどん\600

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*日本ワイン*

道玄坂 バル克ッ もも焼き\1058 牛筋味噌\540 国産ワイン約50種

･タケダワイナリー(岩手)化学薬品は使わない 平日のみ無料見学会開催

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◎こんぶの岩崎の長寿昆布…東京都墨田区我妻橋1-4-3 03-3622-8994

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*茹でずに作るスパゲッティ*

～太さと水づけ時間～

･1.4㎜→1時間～1日
･1.7㎜→1時間半～1日
･1.9㎜→2時間～1日

戻した後は水気を切りラップで一人前ずつ包み冷蔵庫で2日間程保存可能

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***腰痛の原因 タイトハム***

骨盤後傾の姿勢がタイトハムになる

<<タイトハムチェック>>
爪先を拳一個分開き、足を曲げずに前屈。手が床に付けばクリア。15㎝→レッド。10㎝→イエロー

～タイトハム10秒ストレッチ～

椅子に浅く座る→足首をつかむ→胸と頭を付ける→お尻を上げる10秒 朝晩

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***熱中症の元凶 急増するドライボディ～熱中症･血液ドロドロSP～***

チョメイナルイソウ=痩せて筋肉が落ちている状態→体に水分がためられない→脳が縮小→痛みに対して過敏、イライラ、集中力低下、だるさなど

筋肉→水分80%
脂身→水分20%

こまめな水分補給、食事をしっかり取る

～暑さに負けない熱中症予防

下半身 筋肉の6割が集中
･インターバル速歩 3分はや歩きを交互で筋力アップ、1日15～30分、週4、25℃以上は避ける

･楽々スクワット 机や椅子に掴まり 10回 1日2セット･30分以内に牛乳で筋力アップ

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***ご当地健康法***

～脳の若返り～

･新潟県佐渡市小木町…エクサドン 2時間の太鼓教室を月に2回半年間続ける

太鼓を叩く=有酸素運動により脳の前頭前野の血流が増え脳が活性化する。認知症の予防や進行遅延に有効。有酸素運動と音楽の演奏=知的活動を同時に行うことが最近の研究ではより脳の活性化につながると言われている

開発…太鼓芸能集団｢鼓童｣
やまびこゲーム…お手本のリズムを覚え同じリズムで叩く。難易度は徐々に上がる。

鬼太鼓(おにだいこ、おんでこ)…太鼓に合わせて鬼が舞う佐渡の古典芸能

STM-COMET…実際の医療現場で使われている記憶機能検査 表示される15個の単語を覚え、可能な限り覚えている単語を答える 正解数により脳年齢を判定する

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***ご当地健康体操***

･北海道函館市…函館いか踊り体操

･沖縄県宜野湾市…美らがんじゅう体操(メタボ予防)美ら=美しい、がんじゅう=健康

･山形県…花の山形！しゃんしゃん体操(筋力UP)

など全国200以上

～足腰若返り～

･三重県伊賀市…忍にん体操

6m歩行スピードテスト…6mの距離を普段歩いている速度で歩いてもらいかかった時間を計る

年代別平均値
40代 女性 4.7秒
男性 4.4秒
50代 女性 4.9秒
男性 4.8秒
60代 女性 5.1秒
男性 5.1秒
70代 女性 6.3秒
男性 5.9秒
80代以上 女性 8.4秒
男性 6.8秒

いがまち保健福祉センター 愛の里 伊賀市忍にん体操普及会会長 竹内文子

日輪印→グッとパー！→手拍子→刀印→忍者歩き→忍者ポーズ 3分半で6種類の動きで筋力とバランス力が鍛えられる

足腰衰え簡単チェック…立ち上がりテスト 両足･片足で何㎝の高さから立ち上がることができるかをチェック

40～60代 40㎝の高さから片足で立ち上がれたら年齢相応(食卓椅子42～45㎝で良い)

70代以上 10㎝の高さから両足で立ち上がれたら年齢相応(しゃがんだ状態から立つで良い)

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両腕を組み反動をつけず立ち上がり3秒間キープ

×立ち上がれない
×ふらついて足をつく

開眼片足立ちテスト…目を開けた状態で片足立ちをし、どれくらい立っていられるかで筋力とバランス力をチェック 足をついたり軸足が動いたら終了 片足立ちの時間で足腰年齢が判明

忍にん体操 1日1回 10日間で改善

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***ご当地健康グルメ***
～血管の若返り～

･宮崎県日南市の魚うどん トビウオを3枚におろす→機械でミンチにする→卵･塩･水溶き片栗粉を加えて混ぜる→生地をうどんつきに入れ鍋に押し出しながら麺を3分ほど茹でて水にさらす

うどん(生)150g…405kcal
魚うどん150g…159kcal

週に魚を食べる回数と虚血性心疾患 週に1回を1とすると週に3回で0.7(30%リスクが減少) 週に8回で0.44(約60%低下)

2人分 強力粉150g、さば水煮缶、塩 小1/4

さば水煮缶1缶でEPA･DHAの量が厚生労働省推奨基準値2gの倍

塩と強力粉を混ぜ、さば缶は汁と身に分ける

→汁と身を電子レンジ600wで1分温める(温める事で強力粉の粘りがUP)

→強力粉に汁を入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる

→身はほぐしてから混ぜ合わせ手で1つにまとめる

→ポリ袋に入れ5分寝かす

→手前にたたむ感じでこねる 20回程度

→ポリ袋に戻し麺棒で四角に伸ばす

→袋を切り生地を好みの幅に切る

1週間毎晩1食魚うどんを食べる

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1⃣韮味噌うどん 1人分

･ニラ 1/2束
･生姜の千切り 1片分
･ちくわ 2本
･魚うどん さば缶1/2缶
･水 300cc
･昆布 1×10㎝ 1枚
･味噌 大1
･みりん 大1
･生姜のすりおろし 1片分

鍋に水と刻んだ昆布を入れ沸いたら魚うどんとちくわの斜め切りを入れる

→味噌、みりん、おろし生姜を入れ 最後にニラと千切り生姜を入れる

約636kcal

2⃣キノコおろしうどん 1人分

･魚うどん さば缶1/2缶
･水 300cc
･昆布 1×10㎝ 1枚
･長ネギ 適宜
･大根おろし 適宜
･えのき 1パック
･鰹節 1パック4g
･みりん 大1
･醤油 大1
･柚子胡椒 お好みで

キノコは好みのものでOK

昆布を入れたお湯に魚うどんとえのきを入れる

→醤油、みりん、鰹節で味を整える

→大根おろし、長ネギ、柚子胡椒を加える

約588kcal

3⃣中華風トマトうどん 1人分

･魚うどん さば缶1/2缶
･水 300cc
･昆布 1×10㎝ 1枚
･鰹節 1パック4g
･カットわかめ 2つまみ
･ごま油 適宜
･みりん 大1
･醤油 大1
･青ネギ 適宜
･トマト 1個
･えのき 1/2パック

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昆布を入れたお湯に魚うどん、えのき、トマトざく切りを入れる

→醤油、みりん、カットわかめ、鰹節

→青ネギ、ごま油、胡椒少々

約594kcal

血管若返り･減量効果あり

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哲学者 アンリ･フレデリック･アミエルの言葉

決心する前に完璧な見通しを立てようとする人ほど決心がつかない

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***最安値ハンター***

･鰻丼→新宿 宇奈とと\463 日本最大うなぎ専門チェーン店 15店舗 東京･大阪

･冷やし中華→岡山県浅口市 宮田製麺 \250 冷やし中華･そうめん･そばのお試し3種盛り \100

･お好み焼き→東京･阿佐ヶ谷 瀬戸海人ｾﾄｳﾐﾝﾁｭ \700→\100 広島カープが試合に勝った日のみ

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***鬱になりやすい傾向度チェック***

1⃣外食のメニューはいつも同じ
2⃣連ドラは録りだめして一気に見たい
3⃣携帯は1日30回以上チェックする
4⃣並んでいる所に割り込みは許せない
5⃣飲み会は1円単位で割り勘にしたい
7⃣1分でも遅刻されると腹が立つ
8⃣周りに敵を作りたくない

6個以上…危険
3～5個…注意
2個以下…問題なし

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真面目･几帳面･気を使う･秩序を愛するタイプが鬱になりやすい

真面目→2⃣6⃣
几帳面→3⃣5⃣
気を使う→8⃣
秩序を愛する→1⃣4⃣7⃣

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***鬱になりやすい5つの要素***

①真面目
②几帳面
③ためこみやすい
④こだわりが強い
⑤気を使う

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***鬱の人に言ってはいけない言葉***

･頑張れ→真面目で几帳面な性格の人をさらに追い込んでしまう

･怠けているんじゃないの？/誰にでもあることだよ →鬱という病気を理解してもらえないとどんどん辛くなる

･どれくらいで治るの？
→本人が一番不安なのに、その不安を助長する

･キッカケは何？
→変えられない過去のことを考えさせくよくよさせてしまう


***鬱の人との接し方***
･励ましすぎない
･話を良く聞き受け止めてあげる
･いつも通りに接する

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***鬱の予防法***

･早寝早起き、三度の食事など規則正しい生活

･毎朝日を浴びる

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***糖質制限食***

danchuダイエット

ごはんも油も楽しむ糖質制限/熱烈｢ロカボ｣セミナー初公開！

監修:山田悟

目安 朝 40g、昼 40g、夜 40g、おやつ 10g 1日の糖質量130g以内

うどん玉 52g、バゲット切れ 15～20g、食パン 6枚切り1枚 27g、ごはん 1膳 55g

主食は糖質量が多いので、1食の主食の糖質は20～25g程度におさめるのが理想。ごはんは軽く半膳、うどんは半玉弱が目安。

～糖質量が少ない食品～
動物性たんぱく質→肉･魚･卵･乳製品

野菜→ジャガイモ･サツマイモ･カボチャ･トウモロコシ･レンコン･ユリ根･切り干し大根以外の野菜全般
玉ねぎ･フルーツトマト･ゴボウ･ニンジン･パプリカは量によっては注意

豆類→大豆･枝豆

ナッツ･種子→ナッツ類･ごま

フルーツ→イチゴ･フランボワーズ･パパイヤが低め

油脂→油脂全般

調味料→低糖質甘味料

その他→こんにゃく･豆腐などの大豆製品

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～糖質が多い食品～

主食→ごはん･パン･麺類･粉もの全般･シリアル

野菜→ジャガイモ･サツマイモ･カボチャ･トウモロコシ･レンコン･ユリ根･切り干し大根

豆類→大豆･枝豆以外の豆

ナッツ･種子→栗･ギンナン

フルーツ→イチゴ･フランボワーズ･パパイヤ以外のフルーツ全般

調味料→砂糖･ハチミツ･ソース･ケチャップ･みりん･オイスターソース･片栗粉･葛粉

その他→春雨

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***洗濯槽掃除***

過炭酸ナトリウム…酸素系漂白剤の主成分 セスキ炭酸ソーダ水や重曹より高い洗浄効果が期待出来る スーパーや薬局で買える

洗濯槽に8割ほど水をため、適量入れて洗濯機を回し5～8時間つけおきし、浮いたゴミは網ですくう

黒カビや汚れがなくなるまですすぎ･ごみ取り･排水を繰り返す

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***最安値ハンター***

もつ鍋→味一番(東京･亀戸) 坦々スープ･具材11種類 \100 シメのラーメン\500

世界遺産観光バスツアー→福岡県博多 午前8:50 博多出発～午後6:30 博多解散
①世界遺産…三池炭鉱･宮原坑
②昼食…和食処 福泉操 特製かご膳
③買い物…高橋商店(人気お土産店)
④柿狩り…右田果樹園 1万5000坪 約3000本の柿の木 高級柿 太秋、幻の柿 早秋
\3990 10月末まで

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***頭痛予防薬(処方薬)が勧められる人***

･痛みが月二回以上
･日常生活に支障が出る
･アロディニアがある人

改善に時間がかかるので最低2ヶ月くらいは服用し続ける。ある程度回復したら服用を止めても良い(1年くらい)

頭痛専門外来、神経内科、脳外科などで受診

～頭痛予防薬が不要なケース～

･頭痛の回数が月に一度
･痛みが軽い
･鎮痛剤やﾄﾘﾌﾟﾀﾝ(市販薬)で改善する場合

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***頭痛体操***

①腕を肩の高さ位に上げて軽く曲げ、足を少し開いて顔を正面に向けたまま体を左右に回す(2分間)

②腕を軽く曲げ前回し、後ろ回しを

緊張型頭痛･偏頭痛の予防改善に効果的

頭痛の症状が出ているときは行わない

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*難治性の偏頭痛に対して鍼治療による発作の予防が可能…神経を刺激して痛みの伝わりやすさを抑える。

頭痛の有無に関わらず週に2回、人によっては1ヶ月から頭痛の日数が減少する。

*頭痛日記で出やすい傾向をみる。土日に家でのんびりした時に出やすい人が外出するようにしたら改善

チョコレート･ワイン･チーズなどが誘因になる場合もある

強い光や、暑さなども誘因の一つ

頭痛ダイアリー ダウンロードは日本頭痛学会HPより

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***8時間ダイエット***

①1日に食事する時間を8時間に制限する 時間内であればカロリー制限無し

②午後6時迄に食事を終えること

③毎日同じ時間に食べるようにすることで食生活のリズムが整い体内の脂肪を効率的に燃焼することが出来る

④水分補給…空腹時の水分補給は脂肪燃焼の手助けになる 砂糖無しのコーヒー･紅茶でも良い

⑤軽い運動…特に空腹のピークである午前中の運動が効果的 空腹時の運動は体に蓄積している脂肪をエネルギーとして代用する

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