注目の話題: 30代。自分の老いを受け入れられない。; 昔のびっくりするくらい塩にまみれたシャケをご存知の方; 子供に甘える父親

白猫さん！お願いします😃

No.11　07/10/16 16:47
白猫 ( 30代 ♀ hUTB4 ) あ+あ-

簡単なﾊﾝﾊﾞｰｸﾞﾚｼﾋﾟします🙇

材料。

合い挽き肉300g．トンカツ用ロース肉一枚．玉葱半分．ﾊﾞﾀｰ小ｻｼﾞ1．ﾗｰﾄﾞ小ｻｼﾞ2．ｻﾗﾀﾞ油大ｻﾞｼﾞ1．パン粉大ｻﾞｼﾞ2．ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ少々(なければ日清製粉の唐揚げ粉小ｻｼﾞ1．塩小ｻｼﾞ三分の一．あらびき胡椒小ｻｼﾞ三分の一．牛乳大ｻﾞｼﾞ2．卵1個

作り方

①玉葱はﾐｼﾞﾝｷﾞﾘにし、ﾊﾞﾀｰとﾗｰﾄﾞで、弱火で透明になるまで炒めます。(肉とあわせる時は炒めた油もあわせます)

②ロース肉は、5m幅の荒いﾐｼﾞﾝｷﾞﾘ(肉の食感を残す)に切ります。

③ﾎﾞｳﾙに①．②．ひき肉．牛乳．塩．あらびき胡椒．唐揚げ粉．パン粉．を入れ白っぽくなるまでよくコネ、卵を入れさらによくこね、ﾎﾞｳﾙに叩きつけながら空気を抜き．2等分して、小判型にまとめ、キャッチボールるすように手で空気をぬき、真ん中を少しへこませ、皿に並べﾗｯﾌﾟをしたら、冷蔵庫で30分寝かします。

④三十分したら、オーブンを200度に暖めます

⑤、④のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをとりだし、🍳にｻﾗﾀﾞ油をしき、熱して、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを入れ中火で両面に焦げ目をつけたら、暖めたオーブンで15～20焼いてできあがりです🙇

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