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ベキのエッセイ

No.246　07/10/01 00:31
ベキ ( 40代 ♂ gk3L ) あ+あ-

★富山も好きだ

まず、魚が絶品だ！
富山湾で殆ど、水揚げされる、ホタルイカ・白エビ・をはじめ、海の恵みは素晴らしい

そして、安価なのも地方都市の嬉しい所だ！

富山（日本海）で捕れない魚と言えば、本カツオと本イサギぐらいですかねぇ

と板前が言っていたのを思い出す。

３０００メートルの山に３方を囲まれ、1方が海

自分達で食べる分だけを、捕って食べてきた歴史があるだけに、高速道路が出来て、久しいが…今後が心配ではある。

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