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肉じゃがの作り方

No.2　23/03/02 12:24
通りすがり ( ♀ dqRkm ) あ+あ-

あと、煮崩れした方が好きでしたら、水に浮くじゃがいも使う。

新じゃがでしたら、皮のまま、揚げ煮にしても美味しいです

今は電子レンジの200や、100でゆっくり加熱して火を通してから、他の具やだし、味付けの汁に合わせると煮崩れしなくて、味染みの肉じゃがになります。

牛肉買った時に、和牛の牛脂1つ貰って来て、炒め油にすると美味しくなります。

作って直ぐ食べるより、一度冷まして味を染み込ませて、食べる前に再加熱した方が美味しいです。

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