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貧乏楽しむ、節約レシピ交換、敏感肌、何でも雑談

No.133　20/03/21 01:31
羽生君大好き ( yMiT ) あ+あ-

ゴボウだけは、皮剥き皮剥がしが面倒なので、アク抜き済みのカット野菜を買ってます。スボラな奴なんです（笑）
人参もピーラーで🥕手早く皮を剥いて
ます(^◇^;)最早金平ごぼうは、金平ごぼう用のカット野菜を買ってきて、オリーブ油か、グレードシールド油で炒めて
濃縮麺汁で、味付け仕上げに胡麻油で
風味付けをして、有れば白ゴマを掛けたら、凄く美味しいです。
大根や人参も好きなのでよく煮物や味噌汁に使っています。
大根の皮を剥いて適度な太さにぶつ切りしたのと、三角に大き目に切った蒟蒻を一度お湯だけで、軽く煮てアク抜きをし
ザルにあけて、お湯を切って、水と粉末だしやだし昆布を入れて柔らかく煮込ん
んで、柚子味噌をつけて食べる。
風呂吹大根も好きだし大根のそぼろあん掛けも好きです。

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