注目の話題: 好きって言わせようとしてくる; 結婚、見る目が養われる頃には相手がいない。; 仕事に対して色々言われた

キャベツの千切りを冷凍

No.4　18/09/15 12:38
通りすがり ( ♀ fdIh5 ) あ+あ-

クックパッドは素人のレシピが載っているので
全面的に信用できるかは微妙です。

植物の多くは、冷凍すると組織が壊れてしまい
凍傷を起こして、壊死します。
壊死は、組織が壊れて腐ってしまう為、食べる事には向きません。
(大丈夫なものもありますが、キャベツは確か腐る方に属しています。)

湯通しするか、レンチンしてからの冷凍をおすすめします。

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