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No.406　18/05/29 15:49
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【高論卓説】熱帯びる新たなビール戦争　販売量争いから多様な味わい提供型に
SankeiBiz 2018年05月29日 10時57分

　夏の到来とともに、ビール類（ビール、発泡酒、第３のビール）商戦が熱を帯びてきた。ただし、その中身は変容してきている。かつての量をひたすら追うシェア競争から、少量でも多様な味わいを提供するような価値競争が目立ってきたのだ。その象徴はクラフトビールだろう。単品を大量生産することで利益を確保する装置産業の代表格でもあるビール産業だが、多種少量でも価値を生む新しいうねりが起きている。